NDTV Food | Actualizat: 16 august 2018 16:25 IST

prăjești

  • Castanele sunt versiunea de sărbătoare a fructelor uscate
  • Le puteți include și în dieta de slăbit
  • Prăjirea castanelor devine o necesitate înainte de a mânca

Castanele sunt versiunea de sărbătoare a fructelor uscate. Ei fac o apariție specială în preajma Crăciunului, aducând multă dorința sărbătorii. Născute în regiunile de temperatură ale emisferei nordice, castanele sunt nuci cu coajă tare, cu centru moale și puțin delicioase. Există două tipuri de castane curățate - îndulcite și neindulcite, care sunt folosite în feluri de mâncare dulci și, respectiv, sărate. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice; prin urmare, vă mențineți plin mai mult timp. În plus, au grăsimi și calorii marginale, ceea ce înseamnă că le puteți include și în dieta dvs. de slăbit. Când sunt prăjiți, devin nuci cu miros dulce și destul de bogat. Castanele sunt bogate în substanțe nutritive și minerale, cum ar fi manganul și fierul. Antioxidanții din castane îi fac buni pentru inimă și combate inflamațiile. Cu toate acestea, aceste nuci nu pot fi consumate crude din cauza prezenței acidului tanic, care le face să aibă un gust amar; prin urmare, prăjirea castanelor devine o necesitate înainte de a mânca.

Există multe modalități de a prăji castane. Așadar, fără prea multe adânci, să învățăm cum să prăjim castane.

Aflați cum să prăjiți castane în cuptor

  • Luați castanele și ștergeți-le cu o cârpă umedă în loc să le spălați.
  • Cu ajutorul unui cuțit, faceți o fantă în formă de cruce prin învelișul dur exterior al castanului. Acest lucru ajută castanele să se prăjească corespunzător.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
  • Acum, aranjați castanele pe o foaie de copt cu partea tăiată orientată deasupra și păstrați-le în cuptor.
  • Scoateți castanele timp de 20-30 de minute sau mai mult, până când coaja lor este crăpată. Veți vedea că pielea este deschisă.
  • Lasă-i să se răcească puțin. Faceți o movilă dintr-un prosop vechi, înfășurați-le, strângeți-le puternic - ar trebui să crape - și lăsați-le să stea câteva minute.
  • Acum, curățați castanele și mâncați-le fie direct, tăiați-le pentru a le adăuga în alte feluri de mâncare, fie feliați-le pentru a mânca cu alte alimente și nuci, ca într-un mix de traseu.

Antioxidanții din castane îi fac buni pentru inimă

Aflați cum să prăjiți castane în cuptorul cu microunde

  • Luați câteva castane în jurul valorii de 5-7 și faceți o fantă în formă de cruce prin învelișul dur exterior al castanului cu ajutorul unui cuțit.
  • Puneți-l într-un cuptor cu microunde și prăjiți-le aproximativ 2-5 minute.
  • Acum, îndepărtați castanele de îndată ce le puteți manipula confortabil.

Le puteți include și în dieta de slăbit

Aflați cum să prăjiți castane pe aragaz

  • Luați niște castane, spălați-le sub apă rece și uscați-le.
  • Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face o fantă în formă de cruce prin învelișul său exterior exterior pe partea plană.
  • Aruncați castane cu ulei.
  • Luați o tigaie uscată; puneți-l la foc mic până se încălzește. Adăugați castane și amestecați la fiecare câteva minute timp de 15 minute.
  • Adăugați apă și continuați să prăjiți. Continuați să amestecați până când apa se evaporă.
  • Se servește fierbinte cu sare.

Prăjirea castanelor devine o necesitate înainte de a mânca

Acum, știți cum să prăjiți castane, așa că, când vine iarna, nu uitați să prăjiți o grămadă de castane și bucurați-vă de aroma sa uimitoare și de mâncărurile pline de castane.