Fie că sunt vegetarieni, vegani sau pescatarieni, variațiile dietelor pe bază de plante pot părea noul normal. Probabil cunoașteți destul de mulți oameni care limitează sau omit produsele de origine animală în dieta lor, iar produsele pe bază de plante au devenit atât de omniprezente încât puteți găsi opțiuni vegane aproape oriunde, inclusiv restaurante de tip fast-food.

dieta

Există o mulțime de motive întemeiate pentru a adopta o dietă pe bază de plante, de la beneficii pentru sănătate la beneficii pentru mediu până la considerații etice, dar s-ar putea să nu fie potrivită pentru toată lumea. Poate fi total posibil să mănânci sănătos și să obții toți nutrienții printr-o dietă pe bază de plante, dar corpul fiecăruia este diferit și pentru unii oameni s-ar putea să nu funcționeze.

Dacă ați încercat o dietă vegetariană, dar doriți să reveniți, este posibil să nu fiți sigur cum să reintroduceți carnea. Cu atât de multe informații conflictuale acolo, poate fi copleșitor și stresant să faci flip. M-am adresat Amandei A. Kostro Miller, RD, LDN, care servește în consiliul consultativ pentru Smart Healthy Living pentru răspunsuri despre cum să reintroduci carnea în dieta ta. Iată ce a spus ea despre cum să mănânce carne după ce a fost vegetariană.

Începeți încet

Dacă urmați o dietă pe bază de plante de ceva timp, probabil că nu este cea mai bună idee să vă scufundați mai întâi în cap și să începeți să mâncați carne pentru fiecare masă. În schimb, Kostro Miller recomandă „să începeți cu o masă pe săptămână cu carne și să vedeți dacă o puteți tolera”. În acest fel, îi vei oferi corpului tău o șansă de a se întoarce să mănânce carne și să vezi cum te simți.

Alege cu înțelepciune

Dacă ați fi un mare iubitor de carne înainte de a trece la o dietă pe bază de plante, s-ar putea să fiți tentați să vă îndreptați direct către un grătar coreean pe care îl puteți mânca sau să luați un burger ca primul dvs. efort carnivor, dar s-ar putea să doriți să vă reconsiderați.

Kostro Miller sugerează că „alegeți proteine ​​slabe, cum ar fi păsările de curte sau creveții fără piele, astfel încât să puteți minimiza cantitatea de grăsimi saturate pe care le consumați din carne”. Respectarea acestor opțiuni mai sănătoase vă poate ajuta să faceți tranziția cât mai ușoară pe corp.

Urmăriți porții

Un alt aspect important la reintroducerea cărnii în dieta dvs. este cantitatea de carne pe care o consumați în general.

„Chiar dacă carnea poate avea multă hrană, ar trebui să le păstrați la un sfert din farfurie. Un alt sfert din farfurie ar trebui să fie amidon și jumătate din farfurie ar trebui să fie legume ”, sfătuiește Kostro Miller. Acest sfat este un memento minunat că, deși carnea poate face parte absolut dintr-o dietă sănătoasă, este totuși important să includeți cât mai multe legume posibil și, în general, să faceți din plante steaua farfuriei dvs.

În loc să vă încadrați într-o categorie dihotomă de carnivore sau erbivore, depuneți eforturi pentru a avea cât mai multă varietate în dietă. O dietă flexitară pune accentul pe fructe, legume și alte plante, în timp ce include în continuare produse de origine animală și ar putea fi un schimb perfect pentru dvs. dacă o dietă strictă pe bază de plante nu mai funcționează pentru dvs. Îmi place termenul flexitar deoarece sugerează fluiditate și flexibilitate în obiceiurile alimentare și îți oferă spațiu pentru a găsi echilibrul care funcționează cel mai bine pentru tine. Luați în considerare adoptarea acestei abordări a mâncării pe măsură ce abordați consumul de carne după ce ați fost vegetarian.