alimentație

Până acum, ați auzit totul despre microbiom, trilioanele de bacterii probiotice care trăiesc în și pe noi.

Și probabil știți cât de bune sunt aceste bacterii pentru sănătatea noastră: ne ajută să ne digerăm alimentele, să ne protejăm împotriva bolilor și chiar să ne ajutăm să ne reglăm greutatea.

Dar, știți cum să vă îngrijiți cel mai bine bacteriile intestinale? Dacă luați suplimente probiotice, mâncați alimente fermentate sau vă concentrați asupra prebioticelor?

Iată scăderea.

Industria suplimentelor ar dori să credem că atunci când puteți lua probiotice, acestea vă vor coloniza intestinele și vor deveni parte a microbiomului dvs.

Dar, adevărul este că majoritatea probioticelor trec pur și simplu prin tractul digestiv și nu își iau niciodată reședința.

Este greu să supraviețuiești acizilor și enzimelor din tractul digestiv. Și dacă o fac până la intestin, sunt adesea alungate de bacteriile sănătoase normale care se află acolo, apărându-și gazonul.

Calitatea este, de asemenea, o problemă cu toate suplimentele. Din aproximativ 650 de facilități de fabricare a suplimentelor pe care FDA le-a inspectat în 2017, aproximativ jumătate au avut încălcări, cum ar fi eșecul de a raporta cu exactitate identitatea, puritatea și puterea suplimentelor lor.

Deoarece industria este reglementată atât de puțin, atunci când cumpărați un supliment, este posibil să nu primiți ceea ce este listat pe etichetă.

LINIA DE FOND: A lua suplimente probiotice este cel mai probabil o risipă de bani.

Există o mare varietate de alimente fermentate care au bacterii probiotice naturale, inclusiv iaurt, chefir, tempeh, varză murată, kimchi, murături și kombucha.

La fel ca în cazul suplimentelor cu probiotice, o mare parte din bacteriile din aceste alimente fermentate ar putea să nu ajungă în intestinele voastre și chiar și atunci când o fac, șederea lor poate fi relativ scurtă.

Cu toate acestea, pe măsură ce trec prin sistemele noastre, aceste bacterii pe bază de alimente pot avea efecte antiinflamatoare și de stimulare a imunității.

În plus, multe alimente fermentate sunt, în primul rând, dense în nutrienți, iar procesul de fermentare crește nivelul anumitor nutrienți și îi face pe alții mai biodisponibili.

LINIA DE FOND: Este posibil să obțineți unele beneficii din probioticele din alimentele fermentate și veți obține, de asemenea, o varietate de alți nutrienți. Cu toate acestea, fiți conștienți de conținutul de zahăr (în special în iaurt și kombucha) și conținutul de sodiu (în special în legumele murate, cum ar fi kimchi și varza acră). Căutați alimente de cea mai înaltă calitate și asigurați-vă că acestea conțin culturi vii și active.

Cu tot hype-ul despre probiotice, oamenii uită uneori că avem deja o mulțime de bacterii bune care trăiesc în intestine.

În loc să cheltuim atât de mult timp, energie și bani încercând să introducem alte bacterii în sistemele noastre, vom obține rezultate mai fiabile dacă ne concentrăm pe hrănirea bacteriilor care sunt deja acolo.

Acolo este inainte deintră biotica!

Prebioticele sunt carbohidrații (fibre) nedigerabili care oferă hrană bacteriilor noastre prietenoase. Ceea ce se dezvoltă cel mai mult pe aceste bacterii este fibra insolubilă găsită în usturoi, ceapă și praz. Alte surse bune sunt legumele, fructele, nucile, leguminoasele și cerealele integrale.

LINIA DE FOND: Pentru a obține beneficiile pentru sănătate asociate cu un microbiom sănătos, este mult mai important să consumați alimente bogate în prebiotice decât să consumați alimente fermentate sau suplimente probiotice.