Ultima actualizare: 23 noiembrie 2020 Referințe aprobate

alimentelor

Acest articol a fost co-autor de Jill Newman, CPA. Jill Newman este contabil public certificat (CPA) în Ohio, cu peste 20 de ani de experiență contabilă. A primit CPA de la Consiliul de contabilitate din Ohio în 1994 și are o licență în administrarea afacerilor/contabilitate.

wikiHow marchează un articol ca fiind aprobat de cititor după ce primește suficient feedback pozitiv. În acest caz, 84% dintre cititorii care au votat au considerat articolul de ajutor, obținându-i statutul de aprobat de cititor.

Acest articol a fost vizualizat de 1.112.402 ori.

Conducerea unui restaurant, a unui serviciu de catering sau a unei școli culinare poate fi o întreprindere costisitoare și complexă. Pentru a vă asigura că afacerea dvs. rămâne pe linia de plutire, trebuie să faceți calcule regulate și exacte ale costurilor alimentelor. Există trei calcule principale pe care trebuie să le mențineți: costul maxim admis al hranei (care vă spune cât vă puteți permite să cheltuiți); costul potențial al alimentelor (care vă spune cât costă meniul dvs.); și costul real al hranei (care vă arată cât de multă mâncare comandați pentru afacerea dvs.). Compararea acestor trei cifre vă va ajuta să faceți ajustările și modificările care asigură succesul pe termen lung al afacerii dvs.