Articole similare

Deși zahărul și zaharoza sunt doi termeni diferiți, ele sunt legate de faptul că zaharoza este unul dintre diferitele tipuri de zahăr. Zahărul este elementul de bază al carbohidraților. Este clasificat în trei categorii - zaharide, dizaharide și polizaharide - pe baza numărului de molecule de zahăr din structură. Monozaharidele conțin o moleculă de zahăr și includ glucoză, galactoză și fructoză. Zaharoza este o dizaharidă, deoarece conține două molecule de zahăr în structura sa.

reduce

Citiți etichetele cu atenție

Verificați cu atenție etichetele de pe ambalajul alimentelor. Acest lucru vă ajută să identificați orice zaharuri ascunse care sunt utilizate ca ingrediente în procesarea acestor alimente. Unele companii pot numi aceste zaharuri prin termeni diferiți. Un articol publicat de The American Institute for Cancer Research recomandă evitarea produselor cu ingrediente precum glucoză, dextroză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr brun, melasă, îndulcitor de porumb, zaharoză, miere, sirop și sirop de porumb. Acest lucru vă ajută să evitați caloriile goale - calorii cu valoare nutritivă redusă sau deloc - în dieta dumneavoastră. În schimb, cumpărați alimente și băuturi ale căror etichete citesc „neîndulcit” sau „fără zahăr adăugat”.

Consumul de băuturi răcoritoare

Pentru a vă potoli setea, beți apă sau băuturi fără zahăr în loc de băuturi răcoritoare. Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard, o cutie de sodă obișnuită de 12 uncii are 10 lingurițe de zahăr, iar consumul mediu de sodă pe zi de către un băiețel adolescent este de aproximativ trei cutii. Harvard remarcă faptul că băuturile răcoritoare pot contribui la obezitate datorită aportului ridicat de zahăr. Înlocuiți sifonul cu 100% sucuri de fructe și apă. Apa te hidratează, te menține răcoros și îți menține articulațiile și organele sănătoase. De asemenea, apa nu conține aditivi precum zahăr și conservanți.

Fructe si legume

Mâncarea mai multor fructe și legume reduce pofta de alimente și băuturi cu zahăr și astfel scade aportul de zahăr sau zaharoză. Acest lucru se datorează faptului că legumele conțin fibre dietetice, ceea ce vă oferă senzația de a fi plin mai mult timp. De asemenea, acestea oferă corpului dvs. vitamine și minerale, ceea ce vă ajută să vă mențineți sănătos corpul. De exemplu, varza este bogată în vitamine precum K, B-1, B-2, C și B-6. De asemenea, conține minerale precum mangan, calciu, potasiu și fibre.

Alegeri alimentare sănătoase

A face alegeri alimentare sănătoase merge mult spre reducerea aportului de zahăr. Asociația Americană pentru Diabet vă recomandă să începeți să mâncați legume care nu conțin amidon, cum ar fi spanacul, fasolea verde, morcovii și broccoli. Limitați consumul de alimente procesate, care au adesea un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi făina de grâu rafinată. Alegeți alimente din cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau spaghetele din grâu integral. Căutați rețete care folosesc mai puțin zahăr la coacere. Dacă zahărul este necesar în astfel de rețete, folosiți înlocuitori, cum ar fi sosul de mere neîndulcit.

  • Institutul american de cercetare a cancerului: zahărul unde nu te aștepți
  • Departamentul de Sănătate și Mediu din Kansas: Câte lingurițe de zahăr bea copilul tău?
  • Școala de sănătate publică Harvard: sănătatea publică țintește zahărul și sarea
  • Nutriție personală; Mary A. Boyle
  • Colegiul Hamilton: Varză, conopidă și varză

Paul Woods scrie din 2004, cu lucrări publicate în „Alive Magazine”, „Canadian Journal of Diabetes” și „Canadian Journal of Dietetic Practice and Research”. Woods deține un master în nutriție umană aplicată de la Universitatea din Manitoba, precum și o licență în nutriție de la Universitatea din Saskatchewan.