dezintoxicați

Timp mediu de citire: 2 minute

Cilantro are reputația de una dintre cele mai polarizante plante din lume. Unii dintre noi adoră frunzele sale picante și citrice. Unii dintre noi îl echivalează cu mâncarea de dezinfectant pentru mâini. Pentru cei dintre voi care cred că coriandru are gust de săpun, scuze și au o zi frumoasă. Pentru ceilalți dintre voi, cred că ar fi bine să citiți acest lucru.

Cilantro și tiroida ta

Știați că coriandrul este o plantă puternică detoxifiantă? Sau că vă poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge, combaterea infecțiilor, protejarea inimii, reducerea anxietății și vă poate ajuta să dormiți? Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile care abundă atât în ​​coriandru (aka pătrunjel chinezesc), cât și în forma de semințe de coriandru, denumită în mod obișnuit coriandru.

În acest articol, ne vom concentra asupra abilităților naturale de chelatare ale coriandrui sau, cu alte cuvinte, capacității sale de a ajuta la eliminarea metalelor grele din țesuturile noastre. Acest lucru este deosebit de important pentru pacienții cu tiroidă, deoarece toxicitatea metalelor grele din organism (din substanțe precum plumb, mercur, aluminiu, cadmiu și arsenic) este strâns legată de sănătatea tiroidei.

UP NEXT: SPRIJINAREA FICATULUI ȘI A RENICHILOR CU 8 ALIMENTE DETOXIFICANTE
Cum se acumulează metalele grele în corp

Metalele grele se instalează în țesuturile noastre, unde sunt stocate împreună cu alte toxine. Acest lucru este valabil mai ales pentru tiroida noastră, deoarece tiroida metabolizează rapid lucrurile; prin urmare, mai multe toxine trec prin el. Uneori, aceste toxine sunt atât de asemănătoare chimic cu iodul, care este utilizat de tiroidă pentru a produce hormonul tiroidian, încât tiroida le absoarbe.

Metalele grele sunt peste tot - aerul, apa, solul. Este imposibil să le eviți complet. Ele fac parte din viața de pe Pământ și au fost un subprodus dăunător al vieții moderne și al erei industriale.

O sursă majoră de poluare cu metale grele este arderea cărbunelui și a combustibililor fosili, ceea ce introduce materiale precum mercurul în mediul nostru. Da, conducerea mașinii creează poluare cu metale grele. Aceste metale toxice își fac drum în corpul nostru prin alimentele pe care le consumăm, aerul pe care îl respirăm și apa pe care o bem. Pe măsură ce lumea devine exponențial mai populată și mai poluată, metalele grele cresc în mediul nostru și, prin urmare, în corpurile noastre.

Problemele de sănătate, cum ar fi tulburările tiroidiene autoimune, fac parte din acea rețea excelentă. Totul este interconectat: planeta noastră, dieta noastră și bunăstarea noastră.

LEGĂTURA ÎNTRE MERCURI ȘI ANTICORPI TIROIDI

Prezența anticorpilor tiroidieni poate fi un indicator al Hashimoto (hipotiroidism autoimun) sau al bolii Graves (hipertiroidism autoimun). Doctorul nu știe ce cauzează sistemul imunitar să atace tiroida; prin urmare, tratamentul eficient poate varia foarte mult de la pacient la pacient. Declanșatorii potențiali includ (dar nu se limitează la) genetică, viruși, bacterii și fluctuații de estrogen. Există, de asemenea, declanșatoare de mediu, cum ar fi expunerea la mercur. Studiile au arătat o legătură directă între expunerea la mercur și creșterea anticorpilor tiroidieni.

Ce putem face pentru a minimiza nivelurile noastre de mercur?

Pentru început, ne putem minimaliza expunerea la metale grele prin filtrarea apei noastre potabile, evitând umpluturile cu amalgam de mercur, evitând fumatul și selectând cu atenție ce tipuri de pești să consumăm. Aceasta este o bună practică pentru oricine și deosebit de importantă pentru copii.

Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch este o resursă uimitoare pentru consumatori. Cardurile lor portofel la îndemână ne pot ajuta să facem alegeri sănătoase atât pentru corpul nostru, cât și pentru oceanele noastre. Faceți clic aici pentru a găsi un ghid de consum imprimabil pentru statul dvs., care prezintă ce opțiuni de fructe de mare sunt mai mici în mercur. Oferă recomandări specifice pentru sushi dacă sunteți interesat de acest lucru și chiar au o aplicație.

De asemenea, putem adăuga în dieta noastră lucruri care ajută la eliminarea metalelor toxice din corp, cum ar fi curcuma și - ați ghicit - coriandru!

Acest studiu medical oferă dovezi că coriandrul poate accelera excreția urinară de mercur și plumb din organism. Un alt studiu a arătat că nivelurile de plumb din țesuturi au fost semnificativ reduse la șoarecii de laborator prin administrarea de coriandru (forma de semințe de coriandru și denumirea de coriandru cu frunze în unele culturi).

De luat masa: Incorporarea mai multor coriandru în dietele noastre poate ajuta la susținerea căilor naturale de detoxifiere ale corpului, mai ales atunci când vine vorba de metale grele precum mercurul și plumbul.

Cum pot încorpora mai mult Cilantro în dieta mea?

Cilantro poate fi mult mai mult decât o simplă garnitură. Aceste rețete îmbucurătoare facilitează adăugarea mai multor coriandru în dieta ta favorabilă tiroidei.

  • Cilantro de pui - Această rețetă duce tortul până la gătitul cu coriandru centrat.
  • Ila Cilantro Chimichurri - Acest sos verde argentinian face un topping uimitor pentru friptură la grătar, pui sau pește.
  • Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos - Această supă delicioasă este rapidă, ușoară și plină de arome strălucitoare.
  • Bol de mic dejun AIP - Ambalat cu bunătate antiinflamatoare, acest castron de mic dejun vă va pregăti să luați ziua.
  • 🔒 Somon lipicios cu usturoi și tei cu chutney crud de nucă de cocos - Cilantro este adăugat la chutney ca un delicios compliment răcoritor pentru somon.

Sper că ați găsit ceva de gândit aici și un pic de inspirație adăugată pentru a încărca pe acea garnitură.

Despre autor

Cofondator Thyroid Refresh Ginny Mahar este mama și rețeta blogger cunoscută anterior sub numele de Chef hipotiroidian. După ce s-a luptat cu simptomele reziduale ale lui Hashimoto timp de peste patru ani, ea s-a angajat în propriul proces de adoptare a unei diete și a unui stil de viață specific tiroidei. În termen de un an, ea și-a redat vitalitatea și și-a redus anticorpii tiroidieni la jumătate. Ginny este un avocat pasionat al sprijinirii celorlalți în călătoriile lor către o sănătate mai bună. Este bucătar, instructor de gătit, scriitor și antreprenor pregătit de Cordon Bleu.