Binecuvântări pentru viața dulce reprezentată sub formă de gustare pentru Anul Nou Lunar

Flo Leung - CBC Life

anul

Publicat: 13 februarie 2018

Crescând într-o gospodărie chineză-canadiană, am știut întotdeauna că Anul Nou chinezesc era pe drum când masa noastră de masă s-a umplut cu boluri mari de portocale mandarine „fanteziste” cu frunze lucioase și tulpini foarte lungi intacte și o cutie mare de bomboane lăcuite a fost scos și umplut până la refuz - Tava Unirii.

Tava Unirii este un platou de dulciuri pe care familiile le folosesc în mod tradițional pentru a întâmpina oaspeții care vizitează în jurul Anului Nou Lunar. Fiecare tavă sau cutie are de obicei șase sau opt compartimente (numărul șase care simbolizează norocul și opt, avere) umplute cu obiecte comestibile simbolice. Tava, de obicei rotundă sau octogonală, ține perfect compartimentele separate, iar mâncarea din interior simbolizează tot norocul, fericirea și norocul dorit familiei și prietenilor pentru Anul Nou.

Abia când am fost puțin mai în vârstă (și un pic mai curioasă în ceea ce privește raționamentul din spatele afluxului sezonier de dulciuri de obicei nelimitate), am descoperit cât de mult tradițiile chineze par să adore jocul de cuvinte! Ei combină adesea expresii și omonime cu o linie de joc de cuvinte vizual aruncat pentru o măsură bună. De exemplu, cuvântul cantonez pentru portocale mandarine, gumă, sună similar cu cuvântul pentru aur; bogata lor culoare portocalie ajută la reprezentarea vizuală a fascinației culturale cu aurul pur - vorbim aici de 99,99%! Expresia „pereche de mandarini”, la rândul său, sună similar cu „aducerea bogăției sau prosperității” - astfel tradiția oferirii a două portocale mandarine (cu tulpini pline, lungi și frunze vii, semnificând sănătatea și longevitatea) atunci când vizitați membrii familiei în timpul Anul Nou.

Tava noastră de bomboane de familie este formată din obiecte preponderent tradiționale, cu câteva atingeri personale preferate pe care le-am adoptat de-a lungul anilor. În familia noastră acum în creștere, cu căsătoriile care aduc socri și o nouă generație de micuți curioși din jur, asamblarea unei Tăvi de Împreună a devenit acum o tradiție familială (plăcută delicioasă) care începe conversația (și gustarea) despre dorințele familiei noastre pentru anul viitor.

Iată ce am pus în Tava noastră de Împreună - Sper că aceste sugestii vă vor inspira să vă creați propria versiune.

Semințe de pepene roșu

Acesta este unul dintre elementele mai tradiționale; de obicei așezăm aceste semințe vopsite în culori vii, roșii norocoase în centrul tăvii. Cuvântul pentru „sămânță” și „fiu” (sau „descendenți”) conțin același caracter chinezesc, astfel încât includerea acestora în cutia de bomboane simbolizează fertilitatea. Trebuie să recunosc că, deși sunt totul pentru natura simbolică a acestor semințe, nu mi-a plăcut niciodată să le mănânc, așa că acesta este un semn pur și simplu pentru tradiție pentru mine!

Bomboane și dulciuri roșii norocoase

Folia roșie și aurie învelitoare încrețit! Atât de norocos. Parfumul parfumului de gumă de căpșuni! Deci foarte, foarte dulce. Imaginez că acesta este ca versiunea cantoneză a bomboanelor de caramel tare ale englezului Werther; îmi vin în minte imagini cu rude în vârstă, scoțând în mod magic pumni din aceste bomboane strălucitoare din buzunarul căptușit cu scame în timpul vizitelor.

Bomboanele cu lapte de iepure alb sunt un tratament personal preferat al mamei mele; au fost unul dintre puținele dulciuri pe care ea și cei doi frați ai săi au avut voie să mănânce crescând, iar învelitoarea interioară de bomboane din hârtie de orez comestibilă a făcut ca experiența de a-i savura încet și mai plăcută.

Includerea câtorva bomboane preferate în tava dvs. va simboliza un început dulce de Anul Nou, precum și dorirea familiei dvs. un timp plăcut și plăcut („viața dulce”) în anul următor.

Monede de ciocolată de aur

Suntem bogați, iubito! Aceste simboluri ale norocului sunt întotdeauna reprezentate cu toată forța în tava noastră. Dacă vă simțiți extrem de luxos, așa cum o facem uneori, plasați o mână generoasă de bomboane de aur în portmonee mici pentru monede lângă afișajul dvs. cu portocale mandarine - este ca și cum ați avea o viață personală proprie de a aduce pe bogății.

Fistic și caju

Numele cantonez pentru fistic este „fruct fericit”. Bine că ne place să le gustăm, suntem în mod clar îndreptați către un an nou foarte fericit! De asemenea, am inclus recent caju sărat în amestec - se pare că forma caju seamănă cu un lingou de aur folosit ca monedă chineză antică. Dacă pot deveni fericit și bogat mâncând gustări cu fistic și caju, cu siguranță sunt totul pentru asta.

Pepene galben de iarnă

Există o vorbă despre acest tratament care se traduce prin „cap bun, coadă bună” - adică un început bun și un sfârșit bun de an. O altă interpretare legată de zicală oferă dorințe de sănătate și creștere (de la cap până la degetele de la picioare). Mereu mi-au plăcut acestea - ușor crocante și cristalizate la exterior cu un interior foarte blând, ușor suculent.

Rădăcină de lotus confiată

Numele cantonez pentru rădăcina de lotus, leen ngau, sună ca cuvintele „având în fiecare an”. Consumul de rădăcină de lotus simbolizează abundența, an de an. Ca vizual deoparte, Mama Natura nu este frumoasă?

Cocos confitat

Semnificația simbolică a nucii de cocos este unirea și legături puternice de familie. Numele cantonez pentru cocos, ye zi, sună similar cu cuvintele bunic și nepot. Dorința din spatele mâncării acestui tratament este de a promova unitatea printr-o linie puternică (de-a lungul generațiilor, de la bunic la nepot).

Kumquats uscați

Acesta este ca elementul dublu în jos al cutiei de bomboane. Numele de kumquat se traduce prin „portocaliu auriu” (și știm cu toții cât de norocoși sunt portocalele în timpul Anului Nou), așa că mâncarea acestor delicatese reprezintă bogății extra prețioase pe lângă noroc. Și într-adevăr, acestea sunt delicioase, așa că mă asigur că iau câteva extra pentru a-mi completa norocul.

Și iată-l, binecuvântări pentru viața dulce reprezentată sub formă de gustare. De la familia mea la a voastră, vă dorim un An Nou Lunar foarte fericit, plin de fericire și noroc. Fie ca buzunarele tale să fie întotdeauna pline de bomboane!