dacă

Când ne gândim la ameliorarea stresului, cel mai adesea ne gândim la lucruri precum exerciții de respirație, posturi relaxante de yoga sau poate chiar o sesiune de exerciții intense, cum ar fi boxul sau spinning-ul.

Nu că aceste practici nu sunt modalități excelente de ameliorare și gestionare a stresului, dar din moment ce „fură lumina reflectoarelor”, dacă vreți, dieta este adesea trecută cu vederea ca parte a imaginii de combatere a stresului.

„A mânca o dietă sănătoasă poate reduce efectele negative ale stresului asupra corpului dumneavoastră”, a declarat Matthew J. Kuchan, Ph.D., cercetător principal la Abbott. „O dietă sănătoasă construiește o bază solidă și mai durabilă pentru corpul tău prin reducerea oxidării și inflamației și prin reducerea creșterii în greutate.”

Desigur, și mai ales atunci când suntem foarte ocupați și, ulterior, mai probabil să fim stresați, să mâncăm sănătos nu este cu siguranță un obicei ușor de întreținut. Pentru mulți, pregătirea meselor sănătoase nu se potrivește întotdeauna într-un program încărcat, iar masa este normală de cele mai multe ori.

„Acest lucru contribuie, în general, la o dietă mai puțin sănătoasă”, a spus Kuchan. „Știm cu toții cât de ușor este să ne răsfățăm cu acea masă bogată, bogată în grăsimi, pe care am poftit-o, dar de obicei nu ne-am rezolva singuri”.

Din acest motiv, construirea unui obicei sănătos de pregătire a alimentelor în rutina zilnică sau săptămânală poate îmbunătăți foarte mult dieta generală și, în cele din urmă, poate duce la niveluri de stres reduse.

„Mâncarea acasă crește, în general, probabilitatea de a mânca o dietă sănătoasă”, a explicat Kuchan. „O modalitate de a face mai ușor să mâncați o dietă sănătoasă este să păstrați la îndemână alimente proaspete nutritive. Multe pot fi păstrate, de asemenea, congelate sau uscate - cum ar fi nucile, fructele și cerealele bogate în fibre. ”


Cum reduc alimentele sănătoase stresul în mod exact?
„Stresul afectează negativ tensiunea și fluxul sanguin”, a spus Kuchan. "Există o relație puternică între fluctuațiile fluxului sanguin al creierului și sănătatea creierului și acești compuși în timp."

Nutrienții din alimente sănătoase, a explicat Kuchan, pot ajuta la îmbunătățirea fluxului de sânge în organism.

„Exemple de substanțe nutritive care îmbunătățesc fluxul sanguin includ omega-3 (EPA și DHA), vitamina E și polifenoli care se găsesc în vinul roșu, afinele și ciocolata neagră”, a spus Kuchan. „În acest fel, o dietă sănătoasă are un„ efect în cascadă ”asupra sănătății creierului, deoarece, pe măsură ce îmbunătățește fluxul sanguin, este îmbunătățită și furnizarea de substanțe nutritive cheie către creier. În concordanță cu aceasta, condiția fizică este unul dintre cei mai puternici factori de „declin anti-cognitiv” și acționează prin menținerea unui flux sanguin sănătos către creier. ”

Omega-3 se găsesc în pești precum somonul și tonul și oferă, de asemenea, efecte antiinflamatorii, a explicat Kuchan. Puteți găsi vitamina E în alimente precum semințe de floarea soarelui, migdale, spanac și avocado.

Kuchan a menționat, de asemenea, că studii mai recente descoperă efectele de stres ale compușilor vegetali.

„La fel ca polifenolii și carotenoizii care se găsesc în alimente precum legumele cu frunze verzi și ardeiul viu colorat”, a spus el.

În plus, Kuchan a arătat, de asemenea, asupra unui număr tot mai mare de cercetări, indicând o legătură puternică între sănătatea digestivă și creier.

„Cercetările emergente sugerează acum că microbiomul intestinal poate afecta corpul, inclusiv creierul”, a spus el. „Microbiomul poate fi susținut prin consumul de alimente care conțin fibre precum fasole, legume, cereale și iaurt”.

Combaterea poftelor induse de stres
Dacă sunteți ca majoritatea, momentele de stres ridicat sunt și perioadele în care vă simțiți cel mai înclinați să ajungeți la o pungă uleioasă și sărată de chipsuri sau o cadă dulce cu înghețată. Desigur, aceste alimente pot fi consumate din când în când, dar nu doriți să vă obișnuiți să apelați la alimente mai puțin hrănitoare atunci când vă simțiți copleșiți sau anxioși.

„În perioadele de stres, în loc să mănânci fără minte și, prin urmare, să faci față mâncării, găsește alte activități care îți iau mintea de pe stres”, a spus Pam Bede, dietetist sportiv pentru Abbot’s EAS Sports Nutrition. "Multe persoane consideră că activitățile în aer liber, exercițiile fizice sau hobby-urile îi ajută să-i scoată din bucătărie și să ajungă la altceva."

Pe de altă parte, dacă sunteți stresat, dar cu adevărat flămând, faceți un efort pentru a recunoaște că sunteți sub presiune și că aveți nevoie de substanțe nutritive importante.

„Încearcă să nu fii victimă apelului înghețatei”, a spus Bede. „În schimb, stabiliți că într-adevăr aveți nevoie de combustibil și apoi faceți un pas înapoi pentru a determina ce ar fi o alegere sănătoasă. Dacă simți că nu poți mânca sănătos în perioadele de stres, ar putea fi mai bine să mergi la plimbare și să te întorci la bucătărie atunci când poți face o alegere bună pentru corpul tău și pentru minte. "