Fluctuațiile dietei duc la o rusă cu risc de boli de inimă și diabet

În timpul sărbătorilor, poate fi dificil chiar și pentru cei mai hotărâți dintre noi să ținem o dietă sănătoasă. O bucată de bomboane de Halloween aici, un latte de condimente de dovleac acolo și dintr-o dată am rămas senzația că am uitat ce gust au legumele.

inima

Greutatea noastră nu este singurul aspect al sănătății noastre care poate fluctua în perioade ca acestea. Potrivit unui nou articol din revista Nutrients, factorii de risc pentru bolile cardiovasculare urmăresc îndeaproape cu modificările tiparului alimentar, chiar și numai după o lună aproximativ.

„Dacă sunteți inconsecvenți cu privire la tipurile de alimente pe care le consumați, factorii de risc pentru apariția acestor boli vor fluctua”, a declarat Wayne Campbell, profesor de științe nutriționale la Universitatea Purdue. "Chiar și pe termen scurt, alegerile dvs. alimentare influențează dacă veți avea o vizită de succes sau nereușită cu medicul dumneavoastră."

Eșecul dietei nu este o anomalie, este norma și există o varietate de motive pentru aceasta. Acest lucru poate duce la încercări repetitive de a adopta, dar nu a menține, modele de alimentație sănătoasă.

Pentru a evalua modul în care aceste fluctuații ale dietei afectează factorii de risc pentru diabet și boli cardiovasculare, cum ar fi tensiunea arterială și colesterolul, echipa lui Campbell a analizat două studii anterioare (de asemenea, conduse de Campbell la Purdue). Participanții la studiul de cercetare au adoptat fie un model alimentar în stil DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), fie un model alimentar în stil mediteranean.

„Modelul nostru alimentar în stil DASH s-a axat pe controlul aportului de sodiu, în timp ce stilul nostru mediteranean s-a concentrat pe creșterea grăsimilor sănătoase”, a spus Lauren O'Connor, autorul principal al lucrării. „Ambele modele de consum erau bogate în fructe, legume și cereale integrale”.

Participanții au adoptat un model de alimentație sănătoasă timp de cinci sau șase săptămâni și apoi li s-au măsurat factorii de risc. Participanții la studiu au revenit apoi la tiparele lor normale de alimentație timp de patru săptămâni și s-au întors pentru un control. După ce au adoptat din nou un model de alimentație sănătoasă timp de încă cinci sau șase săptămâni, participanții au avut factorii de risc evaluați pentru ultima dată.

Rezultatele arată aproape exact așa cum v-ați aștepta: ca un rus montan cardiovascular. Cu toate acestea, este impresionantă cât de repede s-a îmbunătățit sănătatea participanților după adoptarea unei diete mai sănătoase. Este nevoie doar de câteva săptămâni de alimentație sănătoasă pentru a genera tensiune arterială mai mică și colesterol.

Aceste constatari ar trebui sa incurajeze oamenii sa incerce din nou daca nu reusesc la prima lor incercare de a adopta un model de alimentatie sanatoasa, a spus Campbell. „Se pare că corpul tău nu va deveni rezistent la efectele de promovare a sănătății ale acestui tip de dietă doar pentru că ai încercat-o și nu ai avut succes prima dată. Cea mai bună opțiune este să menții tiparul sănătos, dar dacă te strecori, încearcă din nou. "

Efectele pe termen lung ale adoptării și abandonării tiparelor de alimentație sănătoasă asupra bolilor cardiovasculare sunt necunoscute. Cercetările privind ciclul de greutate sugerează că atunci când persoanele supraponderale încearcă în mod repetat să slăbească, renunță și încearcă din nou, acest lucru poate fi mai dăunător sănătății lor pe termen lung decât dacă ar menține o greutate constantă. Pentru a ști dacă efectele pe termen lung asupra ciclului între modele de alimentație asupra sănătății ridică probleme similare, sunt necesare studii suplimentare.