moară

Creierul nostru uman IUBEȘTE să ajungă la concluzii. Pare doar atât de natural încât, dacă punem mâncarea în gură și o mestecăm, mâncarea va fi „digerată”. Ne va hrăni cu micro și macro nutrienții de care avem nevoie ... corect?

Faceți cunoștință cu Annie, o prietenă de-a mea. Vorbeam recent și mi-a spus că acum câțiva ani se lupta cu energie scăzută și ceață cerebrală. Ca o femeie profesionistă și activă, acest lucru îi provoca într-adevăr o mulțime de nefericire.

Și medicii pe care îi vedea la acel moment nu au oferit niciun ajutor.

Ea a fost profundă în cercetare încercând să se îmbunătățească, când și-a dat seama că ar putea avea o problemă cu proteinele - în ciuda faptului că a mâncat o dietă plină de carne și legume sănătoase.

Ea s-a întrebat: „Cum ar fi posibil acest lucru?”

Curând, a descoperit ceva surprinzător ... ceva care nu avea sens logic, dar era la îndemână și gata să încerce orice.

A citit despre hipoclorhidria sau acid scăzut al stomacului (de fapt am scris despre asta aici) ... și atunci și-a dat seama că este posibil să nu digere carnea pe care o mănâncă.

LUAȚI ACEST TEST DE 3 MINI ACUM

Ea a spus că a început imediat să suplimenteze cu Betaine HCL ... și a fost ziua în care totul s-a schimbat.

Mi-a spus că în curând are o energie care lipsea de ani de zile. Era ca noaptea și ziua.

Annie, pe care am schimbat-o, nu este singură. Povestea ei este una pe care am auzit-o mereu.

Chiar dacă mănânci carne, corpul tău ar putea să moară de foame după proteine

Cred că este o tragedie faptul că s-ar putea să lucrați atât de mult vorbind cu fermierii, mergând în magazin în magazin, încercând să găsiți cea mai durabilă și crescută carne umană ...

Cheltuiți dublu sau triplu costul cărnii de gunoi cultivate în fabrică, doar pentru a o trece prin toaletă și pentru a nu profita de tot timpul, energia și banii.

Dar se întâmplă. Și este mult mai frecvent decât credeți. La naiba, mi s-a întâmplat multe luni.

Iată câteva semne și simptome care, în ciuda dietei, s-ar putea să aveți o problemă de absorbție a proteinelor:

  • Energie slaba
  • Dezechilibre cerebrale
  • Pierdere în greutate
  • Creștere în greutate
  • Slăbiciune musculară și irosire
  • Umflare datorită retenției de apă (edem)
  • Tensiunea arterială scăzută
  • Ritm cardiac scăzut
  • Dezechilibre ale zahărului din sânge
  • Disregularea sistemului imunitar
  • Probleme hepatice
  • Anemie
  • Tulburări de sănătate osoasă

Proteinele sunt foarte importante pentru o minte și un corp sănătos și fericit.

Proteinele sunt molecule mai mari care se descompun în aminoacizi.

Neurotransmițătorii, țesuturile musculare, oasele și insulina necesită aminoacizi ... joacă un rol în fiecare celulă din corpul vostru.

Nu este de mirare atunci, dacă îți lipsesc acești aminoacizi, sănătatea ta va avea de suferit.

Malnutriția proteinelor este o afecțiune gravă (și s-ar putea să vă afecteze chiar acum)

Dr. Latham, directorul Programului de nutriție internațională de la Universitatea Cornell, susține că malnutriția este o cauză frecventă de deces și boală în țările lumii a treia. Conform acestei lucrări, malnutriția proteică-energetică (PEM) afectează 500 de milioane de oameni și ucide 10 milioane anual.

Înțelegând că nu vom ști niciodată cifrele exacte, cred că 10 milioane este probabil limita maximă, iar numărul adevărat este sub aceasta. Indiferent, vorbim despre milioane de oameni.

Și aceasta este o problemă serioasă, unul dintre noi, destul de norocoși să trăiască în țările dezvoltate, suntem probabil expuși doar atunci când vedem imagini triste cu copii care arată așa ...

Cu toate acestea, asta nu înseamnă că suntem liberi și clari, deoarece chiar și o cantitate mică de malnutriție proteică este presupusă a fi o problemă cu adevărat mare.

Bob Lanier, fost profesor de biologie la Jesuit College Preparatory School din Dallas, susține că în țările dezvoltate deficitul de proteine ​​este mai frecvent astăzi decât ar putea dezvălui statisticile. Lanier este citat pe internet ca oferind o varietate de date și conectează deficitul de proteine ​​pe scară largă în rândul familiilor minoritare cu venituri mici pentru a explica performanțele academice slabe. De fapt nu am putut să-l găsesc.

Acest studiu susține parțial ideea lui Bob care arată un aport mai scăzut de proteine ​​în anumite grupuri minoritare.

Iată un studiu care arată că formulele îmbunătățite cu proteine ​​și micronutrienți hrănite copiilor prematuri pot modifica drastic inteligența. Iată un studiu la șobolani care vorbește despre pierderea neuronilor din cauza unei diete cu conținut scăzut de proteine. În general, există o lipsă de cercetare care să analizeze acest lucru ...

Dar ceea ce vreau să precizez este că poveștile clinice și anecdotice ale oamenilor din țările occidentale care se luptau cu problemele menționate mai sus, ceața creierului, energia, glicemia și problemele legate de greutate sunt peste tot. Annie este doar una dintre acestea. Mâncau diete care conțin o mulțime de carne și atunci când și-au ajutat corpul să digere mai bine proteinele - problemele lor au fost fie îmbunătățite, fie eliminate.

Modul în care carnea și proteinele sunt digerate și absorbite

Când luați o mușcătură de carne (umplută cu proteine), există o comunicare complexă pe care corpul începe să o aibă între gură și stomac. Există tot felul de procese inconștiente care intră în viteză ridicată creând suc de gastrină (practic supă de acid stomacal) pentru a putea absorbi de fapt aminoacizii din această carne și alți micronutrienți precum fierul, zincul și B12.

Componenta principală a acestui suc gastric este acidul clorhidric (HCL). Aveți nevoie de cantitatea potrivită de HCL în stomac pentru a denatura proteinele și pentru a activa enzima pepsină. Odată ce HCL desfășoară structura proteică complexă, aveți nevoie de suficientă pepsină pentru a le despărți, astfel încât să le puteți absorbi în intestinul subțire.

PH-ul stomacului trebuie să fie foarte acid, în intervalul 1,5-3,5. Pepsina funcționează cel mai bine în jurul unui pH de 2. Dacă pH-ul este prea mare, atunci Pepsina nu poate fi activată pentru a descompune proteinele.

Există și alte părți ale acidului gastric, cum ar fi factorul intrinsec. Dacă carnea nu este descompusă și dacă nu este eliberat suficient factor intrinsec, NU veți putea absorbi vitamina B12.

Cu alte cuvinte, dacă stomacul tău nu reușește să facă acest lucru, atunci friptura pe care o mănânci cu iarbă este în mare parte irosită pe bacterii și apă de canalizare. Și s-ar putea să ajungeți să aveți malnutriție proteică.

3 pași pentru a vă asigura că digerați proteine

După cum puteți vedea, există două lucruri cu adevărat importante de care vă doriți suficient: HCL și Pepsin. Dacă aveți oricare dintre simptomele menționate mai sus sau dacă suferiți de semne de scădere a acidului la stomac, atunci sunteți un candidat excelent pentru a testa dacă problemele dvs. sunt legate de malnutriția proteinelor.

Pasul 1: Asigurați-vă HCL adecvat în stomac

Cel mai bun mod este să faceți un test Heidelberg, dar dacă preferați să nu așteptați în jur, puteți încerca 2 teste rapide acasă, care vă vor oferi un indiciu dacă aveți nevoie de mai mult. Primul este să încercați niște ACV înainte de mese. Dacă acest lucru vă ajută, este un semn excelent că aveți nevoie de mai mult acid. Sau ceea ce fac majoritatea oamenilor este să încerce să adauge mai mult acid sub formă de Betaine HCL și să vadă cum reacționează corpul lor.

Pasul 2: Asigurați-vă că aveți suficiente enzime

Amintiți-vă, pepsina este cea mai importantă enzimă proteică, cu toate acestea există și altele. O idee de testat împreună cu asigurarea nivelurilor adecvate de HCL este adăugarea mai multor pepsine și alte enzime proteice în dieta ta. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu Betaine HCL cu pepsină și o enzimă pancreatică bine rotunjită precum Thorne’s Dipan 9 care include o doză mare de enzime peptidazice.

Ar trebui să știți peste o săptămână sau două dacă vă ajută. Nu vă fie teamă să încercați 2, 3, chiar și 4 pastile de enzime pe masă.

Pasul 3: Descoperiți de ce se întâmplă acest lucru și remediați-l!

Cei doi pași de mai sus vă pot schimba viața dacă aveți nevoie de ei, dar veți fi blocați să luați aceste pastile în fiecare zi din viața dvs., cu excepția cazului în care veți ajunge la problemele fundamentale ale motivului pentru care acidul stomacului nu funcționează corect.

Acesta este un lucru pe care l-am cercetat intens și am lucrat din greu în propria mea viață. De fapt, tocmai am avut o conversație de 90 de minute cu Dr. Steven Sandberg-Lewis (un expert în gastroenterologie) care mi-a suflat mintea în legătură cu acidul gastric, arsurile la stomac și digestia.

Abia aștept să împărtășesc tot ce am învățat - vechi și nou.

Îmi simplific toți anii de cercetare, experimentare și discuții cu mentori precum Dr. SS-L și punerea lui în pași acționabili pentru dvs. Aceste informații nu sunt disponibile nicăieri online și despre cele mai multe nu le-am scris niciodată. De ce? Pentru că un articol scurt nu poate și nu vrea să-i facă dreptate.

Trebuie să mergem mai adânc de atât (dar nu manual).

Vă pot spune asta, totuși ... după ce veți asculta apelul, probabil că veți ști mult mai multe decât medicii dvs. despre acidul stomacal, GERD, gastropareză și hernii hiatale, încât ar putea fi jigniți la următoarea dvs. întâlnire.

Între timp, spuneți-mi în comentariile de mai jos ce se întâmplă când încercați să vă actualizați acidul stomacal.