Deccan Chronicle.

legumele

De ce se pune întotdeauna accentul pe o dietă vegetariană, indiferent dacă este o ocazie propice sau un sezon de doliu? Experții vin în ajutor.

Este sezonul Postului Mare, și mulți creștini practică abstinența de la mâncarea non-veg. Gândiți-vă, de cele mai multe ori - fie că este vorba de o nuntă sau puja sau festival sau chiar în timpul jalei - ni se spune să fim vegetarieni.

Cei care practică medicina alternativă, precum Nadi Vaidyam, cure naturiste sau Ayurveda, insistă să urmeze o dietă vegetariană. De ce mâncarea vegetariană este considerată „pură”?

Experții explică

Satya Sindhuja îl practică pe Nadi Vaidyam despre care spune că vindecă multe afecțiuni. Una dintre condițiile pentru cei care doresc să urmeze acest tratament este să urmeze o dietă vegetariană. Și ea este vegetariană.

Sindhuja spune că alimentele care nu sunt vegetale echivalează cu uciderea unui animal care are un corp, un sistem nervos, vertebre, un creier. la fel ca un corp uman. „Este„ Bali aharam ”dă, dă energie negativă, digestia durează foarte mult și toate trăsăturile negative din comportamentul unui animal sunt transmise. Ea afectează sănătatea cuiva, spune ea.

În zilele noastre, animalelor li se injectează tot felul de medicamente, iar noi luăm și asta. Ei bine, non-vegetarianii susțin că și plantele au o viață.
"Sunt de acord, dar mâncăm fructe, sau frunze sau legume - nu dezrădăcinați sau nu ucideți întreaga plantă", spune ea.

„Și planta supraviețuiește și dă mai multe fructe, spre deosebire de animalul care este mort”, spune ea. Nu sunt plante tratate cu pesticide? Pentru aceasta, răspunsul este, mâncați legume organice.

În termeni simpli, este mult mai ușor să digerați alimentele vegetariene, iar dieta este bogată în antioxidanți, fibre, vitamine, sărace în calorii, zahăr, grăsimi și reduce riscul de diabet, boli de inimă, obezitate.

„În afară de a fi profesor, sunt și profesor de yoga și am fost vegetarian”, spune Meera Baindur, profesor asociat, Colegiul Manipal de Filosofie și Științe Umaniste.

Ea adaugă: „Definiția vegetarianismului în zilele moderne are legătură cu a fi bun pentru mediu, dar India antică avea definiții diferite. Mâncarea vegetariană nu este de fapt considerată „pură”, mai degrabă este văzută în termeni de mâncare sathvik sau tamasik. Mâncarea Sathvik a fost în general considerată a fi bună pentru meditație și gândire, în timp ce mâncarea tamasik, cum ar fi carnea și alcoolul, îi lenește pe oameni. Undeva, în Evul Mediu, cu popularitatea unor mari profesori precum Swami Vivekananda, oamenii au fost încurajați să consume mâncare vegetariană peste carnea tamasik.

NON-VEG, UN SIMBOL AL NEGATIVITĂȚII?
Deși m-am transformat în vegetarian pentru a promova drepturile animalelor, principalul motiv a fost că am vrut să elimin orice negativitate din dieta mea, iar cruzimea manifestată față de animale este negativă de negat, spune Harrish Iyer, un activist, care adaugă că sănătatea, precum și beneficiile emoționale a fi vegetarian sunt, de asemenea, extraordinare.

„Am constatat că, după ce am părăsit mâncarea non vegetariană, am devenit mult mai echilibrat din punct de vedere emoțional. Spre deosebire de anterior, acum nu mă enervez deloc
Alimentele fără legume nu intră în categoria alimentelor curate, deoarece au vrăji moarte, sânge, rău, durere, miros urât.

Pe de altă parte, plantați alimente, definiți pacea, armonia, liniștirea și curățarea care vă dau senzația de pozitivitate, spune nutriționistul Tripti Gupta.

„Adevărul rămâne că proteinele animale sunt mult mai termogene (producătoare de căldură) în comparație cu proteinele vegetale, ceea ce duce mental la mai multă furie și stres dacă nu sunt canalizate corect prin exerciții sau activitate. Prin urmare, șansele de agitație, nervozitate și comportament extrem pot fi mai mari. Cu toate acestea, nu este necesar ca vegetarienii să nu aibă astfel de emoții negative. Deși sunt complet de acord că comportamentul unei persoane nu poate fi bazat doar pe mâncare, dar cred, de asemenea, că mâncarea vegetariană este adevărata ta detoxifiere.