verde

Fasolea verde, numită și de unii, fasolea sfoară și fasolea, sunt legume grozave pe care să le includeți în dieta dumneavoastră. Sunt surse puternice de vitamina A, vitamina C și vitamina K. Sunt, de asemenea, surse excelente de fibre și acid folic. Consumul de fasole verde este destul de asemănător cu consumul de mazăre sau de gumă în ceea ce privește nutriția.

Nutriția boabelor verzi

O ceașcă de fasole (aproximativ 150 de grame) are o cantitate fantastică de substanțe nutritive:

  • 28 de calorii
  • .555 g de grăsime
  • 5,66 g carbohidrați
  • 2,6 g fibre
  • 1,94 g zahăr
  • 1,32 g proteină
  • 17 mg calciu
  • 1,2 mg calciu
  • 18 mg magneziu
  • 30 mg fosfor
  • 130 mg potasiu
  • 24 mcg vitamina A
  • 52,5 mcg vitamina K
  • 32 mg folat

Beneficii pentru fasole verde pentru sănătate

Toți acești nutrienți conspiră împreună pentru a oferi corpului tău o întreagă senzație de beneficii pentru sănătate pe care poți dori să le ai.

Cancer

Fasolea verde este bogată în clorofilă, pigmentul care conferă plantelor culoarea lor. Consumul de clorofilă poate bloca efectele cancerigene ale aminelor heterociclice care provin din grătarul cărnii la temperaturi ridicate (există un motiv pentru care fasolea verde face părți excelente pentru friptură).

Fertilitatea și sarcina

Fierul este foarte important pentru femei în timpul nașterii. Poate crește nivelul de fertilitate al unei femei, ceea ce este important atunci când încerci să concepi. Fasolea verde și alte legume produc surse excelente de fier. Acidul folic din fasolea verde este de asemenea important. Protejează fătul de defectele tubului neural.

Depresie

Conținutul de folat găsit în fasolea verde este, de asemenea, responsabil pentru tratarea depresiei. Consumul suficient de folat ajută la prevenirea unei acumulări excesive de homocisteină în organism. O acumulare de homocisteină poate împiedica sângele și substanțele nutritive esențiale pe care le transportă să ajungă la creier, ceea ce poate interfera cu producția de serotonină și dopamină.