Dacă sunteți un bucătar profesionist sau aspirant în carantină chiar acum, s-ar putea să vă regăsiți cu ceva timp liber pentru a vă angaja să vă perfecționați abilitățile și să vă extindeți cunoștințele de specialitate.

alimentelor

Privind în jurul internetului, există o mulțime de cursuri de bucătar-șef disponibile online și, în timp ce școlile profesionale pot percepe taxe de curs mari, există, de asemenea, o serie de opțiuni de angajare mai puține, care sunt la fel de atractive atunci când doriți să intrați și ieșiți din clasă!

Având în vedere acest lucru, am creat un lista cursurilor gratuite pentru bucătari disponibili în prezent online, de la un curs atrăgător al Universității Harvard despre Știința gătitului la cursuri de specialitate în materie de siguranță alimentară.

Amintiți-vă, dacă doriți să plecați cu un certificat după curs, verificați dacă compania de formare sau școala este acreditată.

Cursuri gratuite online pentru bucătari

edX este o resursă excelentă care enumeră o serie de cursuri de hrană și nutriție de la diferite instituții, de la participanți cum ar fi „Etica alimentară” la cursuri mai specializate precum „Știința fabricării berii”.

Pentru acei bucătari care doresc cu adevărat să se scufunde adânc în știința din spatele gătitului și a înaltei bucătării, există, de asemenea, un curs online gratuit de șase săptămâni cu Universitatea Harvard și intitulat „Știință și gătit: de la bucătăria superioară la știința materiei moi (chimie).

Aflați mai multe aici.

Bucătărie inteligentă

Smart Kitchen oferă o perioadă de încercare gratuită de două săptămâni pentru a-și încerca lecțiile video și text care conduc la o „aplicație practică” practică a informațiilor acoperite.

Lecțiile variază de la începători la intermediari și avansați, permițând bucătarilor mai experimentați să-și perfecționeze abilitățile în rețete mai avansate din punct de vedere tehnic.

Academia Mondială de Bucătari - Program de pregătire a bucătarilor pre-comisari

Dacă vrei să lucrezi cu ideea de a lucra în restaurant, încearcă să-ți dai seama de ceea ce ne așteaptă! Acest curs online gratuit prin portalul WORLDCHEFS Academy oferă abonaților 6 luni pentru a finaliza toate modulele din program.

Programul este conceput pentru a oferi acces la un nivel de bază pentru educația culinară, oferind elementele de bază care stabilesc standardul pentru un loc de muncă de bază într-o bucătărie profesională.

Strada Laptelui

Școala de gătit Milk Street de Christopher Kimball, oferă peste o duzină de cursuri de gătit online gratuit, de la abilități și tehnici la gătit ingrediente specifice. Fiecare curs vine în bucăți clare de mușcătură, ușor de scufundat în și în afara timpului liber. Chiar dacă nu sunt concepute special pentru profesioniști, există suficient spațiu pentru a acoperi câteva lacune de cunoștințe și a dispărea după ce am învățat ceva nou.

Serviți în siguranță

Alături de toate antrenamentele practice care vin cu gătitul, există întotdeauna o mulțime de sănătate și siguranță pe care să le spălați, în special cu măsuri specifice pentru producția de alimente în timpul pandemiei coronavirusului. Serve Safe oferă cursuri și resurse gratuite în materie de siguranță alimentară și dezvoltare a carierei, inclusiv un servSafe Takeout and Delivery: curs de precauții COVID-19 și un curs ServSafe Food Handler.

Rouxbe

Această platformă de învățare online oferă abonament gratuit de 30 de zile. Folosind o combinație de videoclipuri, evaluări și interacțiunea cu instructorul, elevii își pot avansa abilitățile și cunoștințele culinare oricând, oriunde și pe orice dispozitiv furnizat de o echipă de educatori de bucătar de clasă mondială și foști directori ai școlilor culinare.

Grad online - gătit- introducere în abilitățile culinare

Dacă abia începeți în această industrie, acest curs fundamental de abilități culinare este o introducere bună sau pentru oricine dorește să-și ridice gătitul la mese delicioase și impresionante.

Douăzeci și patru de lecții online permit elevilor să învețe cu viteza lor, concentrându-se pe terminologia și tehnica franceză clasică. Elevii vor învăța, de asemenea, să aibă grijă în mod corespunzător de unelte și echipamente de bucătărie, precum și să dezvolte încredere într-un spațiu de bucătărie. De asemenea, este abordată ordinea operațiunilor, gestionarea timpului și răbdarea.

Top Chef University

Cu aplicația Top Chef University, veți învăța tehnici profesionale de gătit și metode de preparare a alimentelor dincolo de rețete de la 11 dintre cei mai de succes concurenți bucătari de top Chef. Aplicația se descarcă cu acces la 28 de videoclipuri de lecție alese manual conținând peste 3 ore de instrucțiuni pentru a vă începe.

Curs de bucătar personal - Curs de certificat de bucătar personal online

Ultima șansă de a vă înscrie astăzi la acest curs de 6 săptămâni cu jumătate de normă - care nu este gratuit - deși există o ofertă specială! Dacă v-ați gândit vreodată să deveniți un bucătar personal profesionist, acest curs online cu jumătate de normă, veți învăța principii importante și tehnici practice pas cu pas pentru pregătirea meselor personalizate și pentru a vă începe cariera.

Această poveste a apărut inițial pentru iubitorii de mese rafinate.