etichete

Fii mai bun la sporturile pe care le practici și la viața pe care o duci la STACK. Îmbunătățiți-vă antrenamentul, nutriția și stilul de viață zilnic

Eticheta nutrițională a unui aliment poate părea un labirint de informații. „Grăsime totală”, „mărime de servire” și „fibră dietetică” - ce înseamnă exact acești termeni? Și cum te afectează ca sportiv? Iată cum să decodezi eticheta.

Ingrediente: enumerate în ordinea greutății, de la cel mai mare la cel mai mic. Primele ingrediente reprezintă majoritatea alimentelor. Ingrediente de top de căutat: cereale întregi sau 100%, o sursă de proteine ​​[de exemplu, lapte, zer, soia] și o legumă sau fructe. Ingrediente de evitat pe cât posibil: uleiuri „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate” și zaharuri precum siropul de porumb bogat în fructoză.

Eticheta nutrițională a unui aliment poate părea un labirint de informații. „Grăsime totală”, „mărime de servire” și „fibră dietetică” - ce înseamnă exact acești termeni? Și cum te afectează ca sportiv? Iată cum să decodezi eticheta.

Ingrediente: Listate în ordinea greutății, de la cel mai mare la cel mai mic. Primele ingrediente reprezintă majoritatea alimentelor. Ingrediente de top de căutat: cereale întregi sau 100%, o sursă de proteine ​​[de exemplu, lapte, zer, soia] și o legumă sau fructe. Ingrediente de evitat pe cât posibil: uleiuri „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate” și zaharuri precum siropul de porumb bogat în fructoză.

Mărimea porției: Informațiile unei etichete se bazează pe o singură porție - și multe pachete conțin mai mult de o singură porție.

Total calorii: Cantitatea de energie pe porție, măsurată din combinația de carbohidrați, grăsimi și proteine.

Grăsime totală: Obiectivul este de trei grame sau mai puțin la 100 de calorii, ceea ce înseamnă că 30% sau mai puțin din caloriile alimentelor provin din grăsimi.

Proteină: Acest nutrient este alcătuit din 22 de aminoacizi, iar opt dintre aceștia trebuie consumați prin alimente, deoarece corpul tău nu îi poate produce. Dacă o etichetă listează „proteine ​​complete”, înseamnă că alimentele conțin toate cele opt. Laptele, brânza și iaurtul oferă proteine ​​complete.

Sodiu: Recomandarea zilnică medie este de 2.300 de miligrame. Sportivii au nevoie de acest electrolit major, deoarece influențează contracția musculară și echilibrul fluidelor din corp. Alimentele bogate în sodiu includ supe conservate, mese congelate, pizza, gustări sărate, biscuiți, carne procesată, brânzeturi și murături.

Fibre dietetice: Urmăriți cel puțin 25 de grame pe zi din acest nutrient, ceea ce contribuie la senzația de plinătate. Fibrele insolubile, care se găsesc în cerealele integrale, fructe și legume, sunt denumite „perii de curățare a naturii”, deoarece absoarbă apa și stimulează intestinul gros să deplaseze materiale solide pentru a vă menține regulat.

Zaharuri: Totalul zahărului natural și al zaharurilor simple adăugate. Alimentele lactate și fructele conțin zaharuri naturale. Zaharurile simple adăugate includ sirop de porumb bogat în fructoză, miere și fructoză. Zahărul este un carbohidrat simplu, cel mai bine consumat după antrenament, deoarece restabilește energia pe care corpul o arde în timpul activității intense. Patru grame echivalează cu o linguriță de zahăr. După cum sa menționat pe livestrong.com, S.U.A. Departamentul Agriculturii recomandă ca zahărul să cuprindă între 16 și 20 la sută din totalul caloriilor.

Vitamine/minerale: Doi de urmărit sunt calciu și fier. Sportivii au nevoie de 1.300 mg de calciu zilnic. Pentru fier, bărbații necesită 11 mg pe zi, iar femelele au nevoie de 15 mg. Acești doi nutrienți joacă roluri importante în capacitatea de a construi os și, respectiv, de a transporta oxigenul sângelui.