Când comenzile se acumulează în bucătăria ta ocupată, cu ritm rapid, și nu există suficient timp pentru a converti măsurătorile din bucătărie pentru rețetele tale, nu te panica - lasă acest ghid interactiv să-ți facă treaba! Conceput pentru a vă ajuta să convertiți volumele uscate și lichide, precum și pentru a vă învăța mai multe despre temperaturi și înlocuiri, acest ghid conține toate informațiile de care aveți nevoie într-un singur loc convenabil.!
Navigând pe site-ul nostru, veți găsi unele dintre cele mai precise, durabile și la îndemână consumabile de măsurare de pe piață. Oferim un sortiment complet de cani de masurare și linguri de măsurare într-o varietate de materiale și capacități. De asemenea, veți putea verifica greutățile stocurilor primite cu selecția noastră de primirea cântarelor. Odată ce ați primit consumabilele de pe web și informațiile din acest ghid, veți fi gata să măsurați corect ingredientele pentru orice fel de mâncare.
Conversii obișnuite de măsurare a gătitului
| Ciupiți sau trageți | mai puțin de 1/8 linguriță |
| 3 lingurite | 1 lingura |
| 2 linguri | 1 oz fluid. |
| 4 linguri | 1/4 ceașcă |
| 5 linguri + 1 lingurita | 1/3 cană |
| 12 linguri | 3/4 cană |
| 16 linguri | 1 cană |
| 1 cană | 8 oz lichid. |
| 2 căni | 1 halbă sau 16 oz lichid. |
| 2 halbe | 1 litru sau 32 oz fluid. |
| 4 litri | 1 galon sau 128 oz fluid. |
Conversia măsurătorilor de gătit metrice în măsurători standard (engleză)
| 15 mililitri | 1 lingura |
| 500 de mililitri | 1 halbă = 2 căni |
| 1 litru | 1 litru = 2 halbi = 4 cani |
| 1 gram | .035 uncii |
| 1 kilogram | 2,2 lire sterline |
Cum se măsoară ingredientele lichide
Pentru cantități mai mari, utilizați o ceașcă de măsurare lichidă care este plasată pe o suprafață plană. Poziționați-vă astfel încât ochii să fie la același nivel cu marcajele gradate de pe cupă. Utilizați linguri de măsurare pentru cantități mai mici.
Cum se măsoară ingredientele uscate
Utilizați o ceașcă de măsurare a ingredientelor uscate pentru cantități mai mari și o lingură de măsurare pentru cantități mai mici. Nivelați ingredientul cu o spatulă sau cuțit. Ingredientele umede, cum ar fi zahărul brun, trebuie ambalate.
Cum se înlocuiește ouăle lichide cu ouă de coajă
În această secțiune, aflați ce să înlocuiți atât ouăle lichide, cât și ouăle cu coajă. Rețineți că majoritatea rețetelor necesită ouă întregi mari, care sunt de aproximativ 2 oz. Dacă trebuie să modificați rețeta cu ouă de altă dimensiune, pur și simplu consultați graficul de mai jos.
Uneori, rețetele necesită ouă lichide și ați prefera să folosiți în schimb ouă de coajă. Dacă rețeta dvs. solicită ouă lichide, consultați mai jos modalități ușoare de modificare a rețetei.
- 50 ml (1/5 cană) ouă întregi lichide = 1 ou mare
- 100 ml (5 1/2 cană) albușuri lichide = 3 albușuri
Înlocuire simplă: Pentru fiecare ou întreg, înlocuiți 2 albușuri SAU 1/4 cană înlocuitor de ou. Pentru a găti ouăle la perfecțiune, consultați selecția noastră de braconierii de ouă.
Ce este o unitate? Ce este o măsurare brută?
Deoarece este cel mai ușor să numeri gândiți la același fel, ne place să le dăm același nume. Și din matematica de bază, știm că termenul mai precis pentru lucruri de același fel este „unitate”. Odată ce trecem la încercarea de a număra mai multe unități simultan, intră în joc alte cuvinte, cum ar fi zeci și gros. Originea cuvântului „brut” pentru a reprezenta o „duzină de duzini” este din jurul secolului al XV-lea din franceza veche grosse douzaine.
12 unități = 1 duzină.
144 de unități = 12 duzini = 1 brut.
1728 de unități = 12 grosime = 144 duzină = 1 mare brut.
Cum se ajustează timpii și temperaturile de gătit atunci când se utilizează un cuptor cu convecție
Cum se calculează timpul de gătit al cuptorului cu convecție
| 12 lbs. curcan prăjit | 325 grade Fahrenheit, 3,5 ore | 325 grade Fahrenheit, 2,75 ore | 315 grade Fahrenheit, 3 ore |
| 6 lbs. şuncă prăjită | 350 de grade Fahrenheit, 1,5 ore | 350 de grade Fahrenheit, 70 de minute | 325 grade Fahrenheit, 1,5 ore |
| 1,5 lbs. fleică | 350 de grade Fahrenheit, 1 oră | 350 de grade Fahrenheit, 45 de minute | 325 grade Fahrenheit, 1 oră |
| Cartof copt | 400 de grade Fahrenheit, 45 de minute | 400 de grade Fahrenheit, 35 de minute | 375 grade Fahrenheit, 45 de minute |
| Legume prăjite | 400 de grade Fahrenheit, 55 de minute | 400 de grade Fahrenheit, 40 de minute | 375 grade Fahrenheit, 55 minute |
| Cookie-uri | 350 de grade Fahrenheit, 12 minute | 350 de grade Fahrenheit, 9 minute | 325 grade Fahrenheit, 12 minute |
| Brownies | 300 de grade Fahrenheit, 45 de minute | 300 de grade Fahrenheit, 35 de minute | 275 grade Fahrenheit, 45 de minute |
| Cheesecake | 350 de grade Fahrenheit, 45 de minute | 350 de grade Fahrenheit, 35 de minute | 325 grade Fahrenheit, 45 de minute |
Cum se măsoară presiunea aburului la diferite altitudini și temperaturi
Consultați graficul de mai jos pentru a descoperi modul în care diferite altitudini afectează temperaturile de fierbere ale apei și ale presiunii aburului.
- Temperaturile apei clocotite la altitudini mai mari scad cu cât sunt mai departe de nivelul mării.
- Presiunea aburului crește pe măsură ce temperaturile scad și altitudinile cresc.
F.A.Q.-uri cu lumină fluorescentă compactă (CFL)
Dacă aveți întrebări despre beneficiile becurilor fluorescente compacte, cum să le utilizați și cum să aruncați becurile CFL, consultați întrebările frecvente de mai jos. Avem, de asemenea, sfaturi utile despre cum să alegeți becul CFL potrivit și despre modul în care CFL-urile clasificate ENERGY STAR vă pot economisi bani. Utilizați linkurile de mai jos pentru a accesa secțiunea care vă interesează.
Ghid de dimensionare a mașinii de spălat vase
Mașinile de spălat vase comerciale sunt proiectate pentru a găzdui orice operațiune de servire a alimentelor, de la mici magazine de gustări la cafenele cu volum mare. Acest ghid de dimensiuni al mașinii de spălat vase identifică diferite considerații, cum ar fi utilizarea și dimensiunile comerciale ale apei din mașina de spălat vase, astfel încât să puteți alege unitatea care este perfectă pentru nevoile dvs. diverse.
Tipuri de rafturi din sticlă
Rafturile din sticlă păstrează ochelarii în siguranță în timpul spălării, depozitării și transportului. Acestea asigură mișcarea eficientă a obiectelor din sticlă de la o locație la alta și sunt disponibile în dimensiuni și stiluri pentru a se potrivi cu fiecare nevoie. Folosirea rafturilor de sticlă și a mașinii de spălat vase comerciale este perfectă atunci când încercați să rămâneți în topul listei de verificare a curățării, deoarece acestea sunt mai eficiente decât o mașină de spălat vase obișnuită. Chiar și atunci când mașina de spălat vase este încărcată corect, rafturile din sticlă sunt un mod mai sigur și mai rapid de a vă curăța ochelarii și de a fi gata de service.
- Subiecte 939
- Managementul restaurantului 103
- Managementul barului 52
- Sfaturi pentru catering 29
- Managementul brutăriei 34
- Camioane alimentare și concesii 40
- Publicitate și marketing 30
- Sfaturi ecologice 8
- Amenajarea și proiectarea facilității 24
- Sfaturi pentru cafenea 23
- Instalare și întreținere 27
- Servicii de îngrijire și controlul dăunătorilor 28
- Siguranță și canalizare 58
- Sfaturi de pornire 79
- Design de meniu 8
- Sfaturi pentru bucătărie și gătit 48
- Managementul ospitalității 17
- Sfaturi pentru pizza și sandvișuri 34
- Articole mici 28
- Preparatul alimentar 66
- Articole de masă 15
- De unică folosință 19
- Calculatoare și instrumente 3
- Consumabile 28
- Spălare și spălătorie 16
- Echipament de gătit 65
- Depozitare și refrigerare a alimentelor 31
- Echipamente pentru băuturi 22
- Materiale de birou 4
- Vezi mai mult
- Tipul resursei 527
- Articolul 176 în profunzime
- Ghiduri de cumpărare 214
- 85
- Recenzii despre produs 52
Alătură-te listei noastre de mail
Primiți coduri de cupon și multe altele direct în căsuța de e-mail.
Resurse pentru servicii alimentare
Sfaturi, ghiduri și sfaturi
Alătură-te listei noastre de mail
Distribuitorul principal de echipamente și consumabile pentru restaurante
Cu sediul în Lancaster, PA. WebstaurantStore este cel mai mare magazin de aprovizionare pentru restaurante online, care oferă servicii profesioniștilor și clienților individuali din întreaga lume. Având sute de mii de produse disponibile și milioane de comenzi livrate, avem tot ce are nevoie afacerea dvs. pentru a funcționa la maxim. De-a lungul anilor, ne-am extins selecția de echipamente comerciale și consumabile angro pentru a include asistență medicală, educațională, alimentară, pentru băuturi, birou, piese și rechizite pentru hoteluri.
Accentul nostru este comoditatea dvs. - comandați online de pe laptop, desktop sau smartphone 24 de ore pe zi, 7 zile pe săptămână. Livrarea rapidă, prețurile mici și serviciile excelente pentru clienți fac din WebstaurantStore cea mai bună alegere pentru a satisface toate nevoile dvs. profesionale și de furnizare a serviciilor alimentare.
- Urmărește comanda
- Despre noi
- Cariere
- Condiții de utilizare
- Politica de confidențialitate
- a lua legatura
- Chat online
- Vindecați-vă relația cu mâncarea în bucătărie Rețete de mâncare intuitivă
- Este Paleo Diet Nonsense My Longevity Kitchen
- Stăpânirea fazei de inducție Keto (Ghid pas cu pas)
- Beneficiile pentru sănătate ale meilor; rețete de me Bucătăria mea de weekend
- Este proteina din zer bună pentru dvs. Ghidul dvs. pentru acest supliment popular