Masa bogată în proteine ​​vă oferă suficient spațiu pentru a experimenta și ingredientele și este atât de sănătoasă! Khichdi sfidează ideea că toate lucrurile sănătoase trebuie să fie blande și plictisitoare

Editat de Sushmita Sengupta | Actualizat: 08 ianuarie 2020 11:12 IST

proteine

Alimente bogate în proteine: Khichdi este una dintre cele mai vechi rețete indiene

  • Aportul de proteine ​​este crucial pentru o dietă durabilă de slăbit
  • Khichdi este făcut cu bunătate de orez și linte
  • Moong dal este o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante

Nu se poate nega că indienii iubesc bolul lor mare de khichdi. În boală și în sănătate, acest fel de mâncare sănătoasă cu linte de orez a fost favoritul nostru preferat. Știați că khichdi este una dintre cele mai vechi rețete indiene, cunoscute vreodată? Creează confort pentru milioane. Supă sau groasă și asemănătoare terciului, o puteți pregăti așa cum doriți. Masa cu o oală vă oferă suficient spațiu pentru a experimenta și ingredientele și este atât de sănătoasă! Khichdi sfidează ideea că toate lucrurile sănătoase trebuie să fie blande și plictisitoare, care este unul dintre cele 10.000 de motive pentru care îl iubim atât de mult. Dacă nu sunteți în special un fan al felului de mâncare, avem o rețetă care vă poate obliga să gândiți altfel.

Dieta bogată în proteine: Rețetă Khili Hui Khichdi

Dacă urmezi o dietă și cauți ceva desi și sătul, poți oricând să te întorci pe un khichdi umil. De ce întrebați? Deoarece khichdi conține o multitudine de substanțe nutritive care pot face minuni pentru sănătatea ta. Este plin de o serie de antioxidanți, fibre și proteine. Proteinele vă ajută să vă mențineți plin. Induce satietate. Dacă vă simțiți plin, șansele de a rânji fără minte scad. Dacă mănânci cu măsură, este mult mai probabil să slăbești mai repede. Proteinele ajută și la creșterea musculară. Când există mai mult mușchi, există mai puțin spațiu pentru a se acumula grăsimi.

Acest Khili Hui Khichdi este făcut cu bunătate nu una sau două, ci trei linte. Da, ne-ai auzit! Moong, arhar și chana dal sunt elemente de bază în aproape fiecare gospodărie indiană. Amestecate împreună cu o ceașcă de orez și o serie de masale rustice, aceste dals țes magie. Sute de grame de moong dal conțin 24 de grame de proteine; suta de grame de mazăre arhar sau porumbel conține 22 de grame de proteine; întrucât chana dal constă din 19 grame de proteine ​​- conform datelor nutriționale ale USDA. Pentru a asimila pe deplin proteina din aceste dals, nutriționiștii recomandă adesea asocierea acesteia cu orez.

Această rețetă Niru Gupta este ideală pentru zilele în care căutați ceva sănătos, sățios și delicios. Are cel mai bun gust când este servit fierbinte cu un pic de ghee deasupra. Ghee crește digestibilitatea alimentelor. Este considerat o alternativă mult mai sănătoasă la unt sau alte grăsimi hidrogenate. Acest khichdi bogat în proteine ​​nu este doar sănătos, ci și gustos. Încercați această rețetă acasă și spuneți-ne cum v-a plăcut.

(Acest conținut, inclusiv sfaturi, oferă numai informații generice. Nu este în niciun caz un înlocuitor pentru opinia medicală calificată. Consultați întotdeauna un specialist sau propriul medic pentru mai multe informații. NDTV nu își asumă responsabilitatea pentru aceste informații.)