Usturoiul este, de asemenea, ambalat cu vitamine, minerale, compuși antivirali și antibacterieni. Acest lucru ne imunizează corpul și ajută la combaterea mai multor infecții sezoniere, inclusiv la tuse și la răceală.

Somdatta Saha | Actualizat: 17 martie 2020 15:33 IST

bunătatea

Usturoiul adaugă gust și aromă bogate bucătăriei indiene

  • Usturoiul crud ajută și la arderea grăsimilor
  • Usturoiul ars poate funcționa bine și pentru a garnisi salata
  • Faceți apă de detoxifiere cu usturoi zdrobit, suc de lămâie și miere

Există mai multe ingrediente care sunt de neînlocuit într-o bucătărie indiană; iar unul dintre cele mai comune ingrediente este usturoiul. În afară de gustul și aroma bogată, usturoiul este considerat unul dintre cele mai eficiente alimente pentru tratarea problemelor de sănătate și pentru a oferi beneficii precum detoxifierea și pierderea în greutate. Usturoiul, conform cărții „Healing Foods” de DK Publishers, este recunoscut universal pentru promovarea beneficiilor pentru sănătate; „ajutând sistemul circulator și digestiv, creșterea sistemului imunitar, scăderea tensiunii arteriale și combaterea bolilor de inimă”. În afară de acestea, usturoiul are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, ceea ce ajută la eliminarea acelor kilograme în plus. Conform experților, usturoiul este, de asemenea, plin de vitamine, minerale, compuși antivirali și antibacterieni. Acest lucru ne imunizează corpul și ajută la combaterea mai multor infecții sezoniere, inclusiv la tuse și la răceală.

Cum să includeți usturoiul în dieta zilnică:

Usturoiul este unul dintre cele mai importante ingrediente din orice bucătărie indiană. Ajută la îmbunătățirea aromei bogate a felurilor de mâncare gătite în bucătăriile noastre. În afară de utilizarea sa ca condiment, usturoiul poate fi consumat și ca-

1. Consumul unui cățel de usturoi crud în fiecare dimineață cu un pahar de apă călduță ajută la creșterea metabolismului.

2. Usturoiul crud ajută și la arderea grăsimilor. Tocă-l și amestecă-l cu miere și mănâncă o linguriță în fiecare zi.

3. Usturoiul ars poate funcționa bine și pentru a garnisi salata.

4. Faceți apă de detoxifiere cu usturoi zdrobit, suc de lămâie și miere, amestecate bine în apă călduță.

În afară de acestea, iată un alt mod de a include usturoiul în dieta ta:

Rețetă Lahsun Bharta:

Ingrediente:

Cuișoare de usturoi: o cană

Ceapă: jumătate de cană (feliată fin)

Kalonji (semințe de nigella) - două lingurițe

Frig verde - unu la doi (folosiți mai mult dacă doriți)

Ulei (de preferință ulei de muștar) - două linguri

Sare neagră - după gust

Pregătire:

Scoateți pielea căței de usturoi, curățați-le și păstrați-le deoparte.

Încălziți un kadhai și adăugați o lingură de ulei în el.

Puneți usturoiul și prăjiți-le până devin maro deschis. Luați-l într-un castron.

Peste usturoiul cu mâna.

Puneți restul de ulei în același kadhai și încălziți-l bine.

Adăugați kalonji, ceapă, ardei iute și sare și prăjiți-le până când ceapa este bine caramelizată.

Acum puneți amestecul în același bol.

Acum amestecați bine toate ingredientele cu sare neagră.

Bucurați-vă de bharta cu chapattis sau parathas fierbinți sau ca acompaniament cu dal-chawal foarte reconfortant.

Despre Somdatta Saha Explorer - așa îi place să se numească Somdatta. Fie din punct de vedere al mâncării, al oamenilor sau al locurilor, tot ceea ce ea tânjește este să cunoască necunoscutul. Un simplu aglio olio paste sau daal-chawal și un film bun îi pot face ziua.