Imagine de Ichibanto prin Flickr

blogul

Dieta cu grapefruit alb a fost atât o binecuvântare, cât și un blestem pentru grapefruitul din America. Cunoscută și sub numele de dieta de la Hollywood, a fost un favorit al tinerelor vedete din anii 1930. Din fericire, dieta nu a devenit populară în rândul publicului decât după câțiva ani. Dar, înainte de a discuta despre recrudescența dietei, să vorbim puțin despre istoria grapefruitului alb.

Grapefruitul este unul dintre cele mai noi adăugiri la familia de fructe citrice. Documentat pentru prima dată în 1750 pe insula Barbados, grapefruitul este de fapt un fruct hibrid - o încrucișare între un pomelo indonezian și o portocală dulce jamaicană.

Timp de decenii, grapefruitul a rămas o delicatesă insulară până când un conte spaniol călător a decis să aducă câteva semințe cu el în America. Era 1823 când grapefruitul a sosit în Florida. Și, deși unii aveau mari speranțe pentru noul fruct tropical, momentul nu ar fi putut fi mai rău.

Vedeți, cu secole mai devreme, portocala venise în Florida. Și când a sosit grapefruitul, industria comercială de portocale începea să câștige abur. Ca să nu mai vorbim de faptul că zahărul era greu de găsit, iar majoritatea localnicilor au găsit grapefruitul alb mult prea amar pentru a mânca.

Zeci de ani mai târziu, grapefruitul a găsit în cele din urmă succesul în Texas. Acest lucru s-a datorat dietei de grapefruit? Ei bine, parțial a fost. Amintiți-vă, dieta era încă un lucru subteran. Cu toate acestea, când dieta grapefruitului a reapărut în anii 1970, cu siguranță a avut un efect asupra întregii industrii.

De fapt, vânzările de grapefruit și suc de grepfrut nu au fost niciodată mai mari decât erau la sfârșitul anilor ’70 până la începutul anilor ’80. De ce s-a întâmplat? La fel ca majoritatea nebunilor sau modelor dietetice, popularitatea dietei cu grepfrut s-a bazat aproape în întregime pe un zvon. Și zvonul a fost că grapefruitul alb avea enzime de luptă împotriva grăsimilor, care ar putea dezlipi kilogramele în câteva zile. Desigur, nu a fost cazul.

În timp ce grapefruitul este cel mai sigur bun pentru dvs., există puține dovezi că ar putea ajuta persoanele care iau dieta să slăbească kilogramele în scurt timp. Adevărul a fost că dieta și nu alimentele la alegere au fost în primul rând responsabile de pierderea rapidă în greutate. În special, a fost faptul că dieta a necesitat reducerea aportului caloric zilnic cu două treimi. Asta e corect. Dieta originală cu grepfrut a cerut persoanelor care fac dietă să consume doar 800 de calorii pe zi, în principal din grapefruit alb.

Acum, nu este nevoie de un nutriționist să vadă că reducerea caloriilor cu două treimi poate fi periculoasă, indiferent de ceea ce mănânci. Așadar, când oamenii au început să se plângă de lipsa de energie, să se stingă și chiar să moară, medicii au condamnat dieta grapefruitului alb ca fiind periculoasă pentru sănătate.