Imparte asta:

Imparte asta:

Dacă vrei să slăbești în timp ce te bucuri de unele dintre alimentele tale preferate de vară, ai putea lua în considerare dieta de portofoliu. Un plan alimentar pe bază de plante de la începutul anilor 2000, dieta de portofoliu a fost inițial concepută pentru a ajuta oamenii să-și scadă colesterolul. Dar beneficiile dietei de portofoliu se extind mult dincolo de asta. Deci, profitați de iubitele dvs. verzi de vară, în timp ce acestea sunt încă în sezon, pentru a reduce grăsimile și pentru a vă îmbunătăți sănătatea inimii în dieta de portofoliu - atâta timp cât o faceți bine.

dieta

Care este dieta de portofoliu?

Dieta de portofoliu este o dietă vegetariană modificată care pune accentul pe alimentele care s-au dovedit a reduce lipoproteinele cu densitate scăzută (mai frecvent cunoscut sub numele de „colesterol rău”). Dezvoltat de cercetătorul din Toronto, David Jenkins, MD, dieta de portofoliu constă dintr-un grup specific de alimente pe bază de plante, care scad colesterolul independent. Când este pusă într-o colecție mai mare - un „portofoliu”, ați putea spune - această dietă este un mod recunoscut științific de a reduce semnificativ colesterolul rău.

Cât de semnificativ? Potrivit Clinicii de genetică lipidică din Canada, cercetările au arătat reduceri ale LDL de 20 până la 30% pentru persoanele din dieta de portofoliu - și asta indiferent dacă iau sau nu o statină. Poate chiar mai impresionant este faptul că dieta portofoliului a fost, de asemenea, găsită pentru a face o treabă mai bună de scădere a colesterolului rău decât o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi saturate, potrivit unui studiu din 2011.

Totuși, scăderea colesterolului nu este singurul plus de a continua dieta. Un studiu din 2015 a constatat, de asemenea, că dieta de portofoliu poate reduce și tensiunea arterială cu o medie de 2%, după ce a fost comparată cu un alt plan alimentar conceput pentru a reduce hipertensiunea. „Aceasta este o constatare secundară foarte importantă față de studiul inițial, care se adaugă literaturii care leagă dieta de sănătate”, a spus Dr. Jenkins într-un comunicat de presă. „Acesta completează încă un domeniu de care ne îngrijorăm adesea. Putem spune acum că portofoliul dietetic este ideal pentru reducerea riscului general al bolilor cardiovasculare. ”

Cel mai recent, cercetările din 2018 au constatat că dieta de portofoliu reduce și alți factori de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi inflamația și trigliceridele. Într-o revizuire a șapte studii controlate care au implicat mai mult de 400 de pacienți, cercetătorii au descoperit că dieta de portofoliu limitează mai mulți factori de risc pentru o reducere estimată cu 13% a riscului general de boli coronariene, inclusiv un atac de cord.

Deși pierderea în greutate nu poate fi scopul inițial al dietei de portofoliu, respectarea planului vă poate ajuta cu siguranță să pierdeți kilograme în plus dacă stabiliți planul corect împreună cu medicul dumneavoastră. Potrivit Facultății de Medicină Harvard, unele alimente care vă scad colesterolul pot fi de asemenea utile pentru pierderea în greutate. Un aliment remarcabil pe bază de plante care se potrivește cu această descriere este fasolea, care este o parte importantă a dietei portofoliului.

Ce alimente pot mânca în dieta de portofoliu?

Dieta de portofoliu include patru tipuri specifice de alimente care scad colesterolul: fibre solubile vâscoase, nuci, proteine ​​din soia și steroli vegetali. Fibrele solubile vâscoase sunt un tip special de fibre dietetice care s-a dovedit a avea un efect de scădere asupra tensiunii arteriale și poate contribui la reducerea riscului bolilor cardiovasculare în ansamblu. Poate fi găsit în alimente precum vinete, orz și ovăz. În ceea ce privește sterolii din plante, aceștia sunt compuși naturali care limitează absorbția colesterolului. Ele pot fi adesea găsite în produse îmbogățite, cum ar fi margarina. Pentru celelalte alimente, aveți multă libertate în ceea ce privește alegerea unui amestec sănătos de nuci, precum și o varietate de forme de proteine ​​din soia, cum ar fi tofu, iaurt de soia, lapte de soia, brânză de soia și edamame.

În ceea ce privește cantitatea tuturor acelor alimente pe care le consumați în dieta de portofoliu, aceasta poate include aproximativ 20 de grame de fibre, 45 de grame de nuci (aproximativ o mână), 50 de grame de proteine ​​vegetale și 2 grame de plantă steroli. Este demn de remarcat faptul că aceste măsurători se bazează pe o dietă de portofoliu de 2.000 de calorii, care a făcut obiectul unuia dintre cele mai recente studii. Amintiți-vă că nevoile dvs. calorice ar putea fi diferite de cele care au participat la studiu, deci ar fi necesare unele ajustări.

Dieta de portofoliu este o abordare „în mare măsură vegetariană”, deci implică limitarea serioasă a consumului de carne și lactate, dacă nu chiar eliminarea acestor grupuri de alimente din dieta dumneavoastră. De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi saturate și sodiu, astfel încât orice gustare extra-sărată, cum ar fi chipsuri sau cartofi prăjiți sau orice altceva grea, cum ar fi înghețata, nu ar fi probabil cel mai bun pariu.

Deși dieta de portofoliu include multe alimente sănătoase, s-ar putea să nu vă fie potrivit dacă aveți alergii la nuci sau soia sau dacă nu sunteți dispus să renunțați la carne. Ca întotdeauna, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe orice dietă nouă sau plan alimentar, inclusiv dieta de portofoliu. La urma urmei, cea mai importantă parte a alimentației sănătoase este sănătatea ta!

În continuare, aflați despre superalimentele mai gustoase care vă pot ajuta să trăiți mai mult în videoclipul de mai jos: