• Povara cancerelor care pot fi prevenite este în creștere în SUA din cauza unei alimentații slabe
  • Atât consumul sub, cât și supra-consumul anumitor alimente pot fi dăunătoare sănătății
  • Acest lucru poate duce la o creștere a incidenței cancerelor legate de dietă

săracă

Povara de prevenire a cancerului în SUA este legată de o dietă slabă, relatează un nou studiu de la Universitatea Tufts, SUA. Studiul indică faptul că atât consumul sub și excesiv de alimente, cât și băuturile bogate în zahăr ar putea avea impact asupra diferitelor tipuri de cancere prevenibile. Acesta este un studiu rar care evidențiază efectul dietei, un factor de risc modificabil, asupra incidenței cancerului în SUA.


Noua cercetare, publicată în Spectrul JNCI Cancer, a estimat că factorii dietetici ar fi putut fi responsabili pentru 80.110 noi cazuri de cancer metastazat în 2015, care au reprezentat 5,2% din totalul cazurilor de cancer pentru acel an în SUA. Pe lângă factorii dietetici, alți factori responsabili pentru creșterea incidenței cancerului includ greutatea corporală excesivă (7-8%), alcoolul (4-6%) și inactivitatea fizică (2-3%).

Acest studiu face parte din Inițiativa de cercetare a politicii alimentare și a intervenției în materie de rentabilitate (Food-PRICE), finanțată de NIH, care este condusă de oamenii de știință de la Școala de știință și politică nutrițională Tufts Friedman, care dezvoltă strategii nutriționale rentabile pentru îmbunătățirea sănătății populației în SUA.

Studiul a fost condus de profesorul Dariush Mozaffarian, MD, MPH, DrPH, care este cardiolog, decan și Jean Mayer profesor la Școala Tufts Friedman de Științe și Politici Nutriționale și profesor de Medicină la Școala de Medicină a Universității Tufts, Boston, Massachusetts, STATELE UNITE ALE AMERICII.

Autorul principal și corespondent al lucrării a fost Dr. Fang Fang Zhang, MD, dr., Care este profesor asociat și Miriam E. Nelson Tisch Fellow la Școala de Științe și Politici Nutriționale Tufts Friedman, Universitatea Tufts, Boston, Massachusetts, SUA.

Caracteristici principale ale studiului

  • Șapte factori dietetici au fost analizați pe baza datelor din sondajele naționale de examinare a sănătății și nutriției (NHANES) pentru 2013-2014 și 2015-2016, efectuate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC)
  • Datele dietetice au fost corelate cu datele privind incidența cancerului pentru 2015 din Programul Național al Registrelor Cancerului (NPCR) al CDC, precum și programul de supraveghere, epidemiologie și rezultate finale (SEER) al Institutului Național al Cancerului.
  • Aportul alimentar optim, care prezintă cel mai scăzut risc de boală, sa bazat pe studiul OMS privind sarcina globală a bolilor (GBD)
  • Toate cazurile de cancer provenite din dieta suboptimă, stratificate în funcție de vârstă, sex și rasă/etnie, au fost estimate prin modificarea ecuației GBD pentru Fracția Atribuibilă a Populației (PAF)
  • Povara cancerului datorată dietei suboptime a fost estimată pe baza datelor de meta-analiză din al treilea raport de experți din „Dieta, nutriția, activitatea fizică și cancerul: o perspectivă globală” publicat de World Cancer Research Fund (WCRF), Marea Britanie și Institutul American de Cercetare a Cancerului (AICR), SUA

Rezultatele studiului

  • Cancerul colorectal a constituit cea mai mare proporție (38,3%) și numărul (52,225) de cazuri de cancer din cauza unei diete slabe
  • Cancerul gurii, faringelui și laringelui a constituit cea de-a doua proporție (25,9%) din cazurile de cancer din cauza unei diete slabe
  • Numărul de cazuri de cancer, în ordine descrescătoare, din cauza alimentației slabe, include următoarele:

  • Cancere ale gurii, faringelui și laringelui: 14.421 cazuri
  • Cancer uterin: 3.165 cazuri
  • Cancer de sân (post-menopauză): 3.059 cazuri
  • Cancer la rinichi: 2.017 cazuri
  • Cancer de stomac: 1.564 de cazuri
  • Cancer hepatic: 1.000 de cazuri

  • Consumul suboptim de cereale integrale a fost legat de cea mai mare proporție și număr de cazuri de cancer
  • Consumul altor alimente, în ordine descrescătoare, care au dus la apariția cancerului includ următoarele:

    • Aport redus de produse lactate
    • Aport mare de carne procesată
    • Aport redus de fructe și legume
    • Aport mare de carne roșie
    • Aport mare de băuturi zaharoase

  • 16 la sută din cancerele legate de dietă s-au datorat obezității
  • Bărbații americani de vârstă mijlocie (45-64 de ani) și cei din alte grupuri rasiale/etnice au avut cea mai mare povară a cancerelor legate de dietă, în comparație cu alte vârste, sexe sau grupuri rasiale/etnice.

    • Limitările studiului

    • Erorile de măsurare pot fi prezente în aportul alimentar auto-raportat
    • Estimările de risc ale cancerelor legate de dietă pot fi diferite în funcție de vârstă, sex și rasă/etnie, printre alți factori
    • Nu a fost posibil să se stabilească modul în care interacțiunile dintre diferiți factori alimentari atunci când sunt consumați împreună, ar influența rezultatul

    Rezumat și concluzie

    • Riscul de cancer colorectal crește datorită consumului de carne roșie ridicată, carne procesată ridicată, cereale integrale scăzute și produse lactate scăzute
    • Riscul de cancer al gurii, faringelui și laringelui crește din cauza consumului redus de fructe și legume
    • Riscul de cancer de stomac crește din cauza consumului ridicat de carne procesată
    • Băuturile zaharoase au fost incluse în studiu, deoarece se știe că sunt legate de obezitate și de 13 tipuri de cancer

    Zhang conchide: Constatarile noastre subliniaza oportunitatea de a reduce povara cancerului si disparitatile in Statele Unite, prin imbunatatirea aportului de alimente.

    Sursă de finanțare

    Studiul a fost finanțat de Institutul Național de Sănătate al Institutului Național de Sănătate a Minorităților și Disparități de Sănătate și Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, SUA. Alte fonduri au inclus sprijinul fundamental al Unității de Epidemiologie a Consiliului de Cercetare Medicală din Regatul Unit și Asociația Americană a Inimii.