sănătoase

Filosofia lui Shane

Delicios și sănătos pentru copii și adolescenți

Vă vom lăsa să intrați pe formula noastră secretă, rețeta noastră exclusivă disponibilă aici pentru succes ... glumind că nu există secret și suntem bucuroși să vă împărtășim adevărul: nutriție sănătoasă, fără comenzi rapide.

Mesele noastre gătite acasă sunt bazate pe știință; nu experimentăm niciodată cu trucuri, diete de modă, curățări, posturi sau suplimente. Nu sunt interzise anumite alimente sau grupuri de alimente, deși cele mai bogate în calorii (cum ar fi chipsuri, brânză, dulciuri, suc și hot dog) sunt distribuite doar ocazional și în porții adecvate. Nu credem în lipsuri extreme. Al nostru este un program de mâncare pe care copiii și adolescenții îl pot continua pentru tot restul vieții.

Meniul extrem de variat al lui Shane oferă o mulțime de alimente tradiționale prietenoase copiilor (deși versiuni cu conținut scăzut de calorii), inclusiv sandvișuri, paste, pepite de pui (la cuptor, desigur) și hamburgeri, în timp ce introduce în același timp opțiuni inovatoare, cum ar fi burgeri vegetarieni de fasole garbanzo, marinate teriyaki somon și un bol de mic dejun cu scorțișoară, mere și orz. Și, desigur, nu trece o zi fără o mulțime de fructe și legume proaspete.

Oferind camperilor noștri o varietate, le insuflăm că nu există o dietă perfectă sau o formulă secretă. Scopul nostru este ca rulotii să învețe că există multe alimente diferite care pot face parte dintr-o dietă de succes, atâta timp cât sunt atenți la bugetul lor de calorii și participă la activitate fizică.

Experți științifici din 1968

Cu toată acea experiență, puteți paria că știm cum să servim degustări minunate, copii au testat mese sănătoase pe care de fapt așteaptă cu nerăbdare să le mănânce.

Iată cum o facem:

Meniul nostru are în medie 1600 de calorii pe zi. Mesele sunt întotdeauna controlate pe porții și variază între 300-500 de calorii și gustările noastre între 50-200.

În medie, caloriile provin din 60-65% carbohidrați (225-260 grame), 15-20% proteine ​​(75-100 grame), 20% grăsimi (35 grame), toate în intervalul recomandat de USDA. Alegem mai ales carbohidrați complecși, cum ar fi cartofii, porumbul, cerealele integrale și pâinea și pastele de grâu integral. Proteinele noastre provin din ouă, curcan, pui, pește, carne de vită, leguminoase și produse lactate, cum ar fi lapte degresat și iaurt. Grăsimile noastre provin din uleiuri vegetale folosite la gătit, precum măsline și canola, precum și din grăsimi care se găsesc în mod natural în carne, pește și ouă. Fiecare masă include fructe și/sau legume, inclusiv salate nelimitate (cu un sos de calorii) la fiecare prânz și cină.

De asemenea, servim două gustări zilnice, cum ar fi floricele, fructe proaspete, hummus, covrigi și iaurt. Și pentru vegetarieni, avem un meniu complet, minunat, doar pentru dvs. Și suntem experți în a face ajustări pentru rulote cu alergii alimentare.

Cum se descompune pierderea în greutate

Pierderea medie în greutate aici este de patru kilograme pe săptămână. Pierderea este jumătate din dietă și jumătate din activitate. Campers sunt activi 4-5 ore pe zi, arzând aproximativ 1.000 de calorii pe zi. Pe parcursul unei săptămâni, care este de 7.000 de calorii, echivalentul a 2 kilograme. Celelalte două kilograme provin din crearea unui deficit caloric de aproximativ 1.000 de calorii pe zi (încă 7.000 pe săptămână). Presupunem o rată metabolică bazală medie (BMR) de 2.600 per camper, tipică pentru un copil sau adolescent supraponderal.

În timp ce BMR-urile variază, rezultatele noastre sunt remarcabil de consistente. Copiii mai mici continuă să crească rapid, așa că nu vrem să le reducem caloriile; au nevoie de ele pentru a continua o creștere și o dezvoltare adecvate.

Educație: învățați aici și rămâneți subțire acasă

Puteți oferi unei persoane un pește (copt) sau învățați-l cum să pescuiască. Așa că merge aici la Shane. Putem asigura alimentele și activitățile potrivite, dar pentru a continua pierderea în greutate acasă, rulotii trebuie să învețe atât elementele de bază ale științei, cât și cum să le pună în practică: alegerea alimentelor adecvate și capacitatea de a găti.

Vă vom învăța cum să dețineți controlul și să rămâneți sub control cu ​​trei cursuri de nutriție și gătit pe săptămână. Subliniem aspectul practic, subiectele clasei noastre includ: citirea etichetelor, cumpărăturile alimentare, planificarea meselor, mâncarea la restaurant, consumul atenției, satisfacerea nevoilor dvs. de nutrienți, identificarea escrocheriilor nutriționale și dietetice și învățarea cum să creați și să urmați un buget de calorii.

La cursurile noastre de gătit ne facem fizici. Caravanele tăie, toacă, rade, amestecă, coace și sotează. Nu vă faceți griji; aceasta nu este o extravaganță Food Channel cu mese gourmet cu liste lungi de ingrediente și tehnici complexe de gătit. Ne ținem de elementele fundamentale: cum să preparăm mâncăruri gustoase, cu conținut scăzut de calorii și hrănitoare, suficient de ușor de pregătit, pe care să le puteți face în fiecare zi.

Și te urmărim înapoi acasă. Veți primi buletinul nostru lunar cu meniuri pentru slăbit și informații despre alimentația sănătoasă. Îi trimitem chiar și părinților tăi „Broșura la domiciliu” Camp Shane, care conține o mulțime de informații minunate.

Diane Hendrix, R.D..- Dietetician înregistrat: Crearea meniurilor Camp Shane certificate

Creăm meniuri din 1968

Cu toată această experiență, puteți paria că știm cum să servim mâncăruri sănătoase cu gust bun, testate pentru copii. Meniurile taberei includ în primul rând fructe și legume proaspete și mese gătite de la zero cu puțin zahăr sau ingrediente artificiale, proteine ​​slabe sănătoase, carbohidrați complecși, și grăsimi sănătoase. Camperilor li se servesc zilnic trei mese și două gustări, iar mâncarea este potrivită pentru copii, hrănitoare, sățioasă și gustoasă. De asemenea, putem găzdui vegetarieni, kosher (numai NY) și rulote cu alergii alimentare specifice.

Filosofia noastră alimentară

Coproprietarul lui Shane, Ziporah Janowski, este bucătar-șef certificat. Cu abilități și cunoștințe culinare de top și dieteticianul înregistrat al lui Shane, ea aplică principiile de servire a alimentelor care susțin sănătatea, întregi, proaspete, locale, sezoniere, în armonie cu tradiția, reală și neprelucrată. Îi învățăm pe copii să facă alegeri inteligente în ceea ce privește mâncarea. și să mănânce porții adecvate. Acest lucru le permite să mănânce practic orice cu măsură. Nu există o lipsă extremă în planul de dietă al copiilor noștri. Este un program de mâncare pe care copiii și adolescenții îl pot continua pentru tot restul vieții.

EDUCAȚIE NUTRITIVĂ

Înapoi acasă veți primi buletinul nostru informativ lunar cu rețete de slăbit și sfaturi despre alimentația sănătoasă. Îi trimitem chiar și părinților tăi broșura „Acasă” Camp Shane, care conține o mulțime de informații minunate.