Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

prezintă

Ați adăugat cu succes la alertele dvs. Veți primi un e-mail la publicarea de conținut nou.

Nu am putut procesa solicitarea dvs. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu. Dacă continuați să aveți această problemă, vă rugăm să contactați [email protected].

Modelele dietetice vegetariene, în special dietele vegane, pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și funcția celulelor beta la adulți în comparație cu cei care mănâncă carne, conform rezultatelor publicate în Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare.

"S-a sugerat că o dietă vegetariană poate avea un efect protector potențial asupra prevenirii și tratamentului diabetului și a complicațiilor acestuia", Dr. Xiuhua Shen, al Departamentului de Nutriție din Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Shanghai Jiao Tong din Shanghai, și colegii au scris. Cu toate acestea, dacă starea de sensibilitate mai mare la insulină la vegetarieni este cauzată de pierderea în greutate, rămâne neclar și controversat.

Un total de 279 de vegetarieni și 279 de omnivori egali cu sexul și vârsta au fost recrutați pentru un studiu transversal realizat de Shen și colegii săi la Spitalul Xinhua din Shanghai din martie până în mai 2016. Interviurile în persoană au determinat tiparele dietetice și statutul vegetarian. O persoană a fost considerată vegetariană dacă a mâncat doar mese vegetariene timp de cel puțin 1 an. Acest grup a fost împărțit în continuare prin dieta vegană (n = 73; vârsta medie, 34 de ani; 74% femei), care nu a inclus produse de origine animală și dieta lacto-ovo-vegetariană (n = 206; vârsta medie, 32,5 ani; 85,4% femei), care a inclus consumul de ouă și produse lactate.

Au fost prelevate probe de sânge în repaus alimentar pentru a evalua concentrațiile de glucoză și insulină. Cercetătorii au folosit evaluarea modelului homeostaziei pentru a măsura sensibilitatea la insulină și funcția celulelor beta.