De către Medicine Hat News pe 15 ianuarie 2019.

nici

Suntem deja la jumătatea lunii ianuarie, îți vine să crezi? Sper că toată lumea a avut un sezon de vacanță minunat. A fost una dintre cele mai liniștite pe care le-am avut vreodată și am ajuns să-mi placă mult mai mult decât anticipam.

Am citit recent un articol care mi-a plăcut foarte mult. Se referea la obiectivele de Anul Nou și, bineînțeles, la obiectivul mereu popular de a slăbi. Avea o perspectivă unică și răcoritoare, concentrată pe cea mai bună dietă din jur. Este unul pe care l-am atins înainte și în care cred foarte puternic.

Se numește „Fără dietă deloc”.

Este vorba despre a mânca și a face mișcare ca parte a unei diete și a unui stil de viață sănătos. Vă echilibrează viața în moduri pozitive pentru a reduce stresul.

Acest articol a atins ceva cu adevărat nebunesc - pur și simplu bucurându-vă de mâncare, bucurându-vă de exerciții fizice și bucurându-vă de o viață sănătoasă, cu toate beneficiile pe care le oferă.

Cu toții avem o relație cu mâncarea. Unii mănâncă când sunt stresați; unii au renunțat la mâncare. Unele mâncați în exces; unii sub mâncare. Ai ideea. Obsesia oamenilor cu slăbiciunea i-a alungat de la ascultarea propriului corp și chiar provoacă anxietate inutilă cu privire la mâncare. Mulți se tem că nu vor fi niciodată suficient de buni, perfecțiunea nu este întotdeauna la îndemână. Intră industria dietetică de miliarde de dolari care se hrănește cu această frică. Cu toate acestea, toate eforturile, lipsurile, negarea și banii, o mulțime de bani pe care oamenii le pun în aceste diete duc adesea la pierderea în greutate pe termen scurt, care nu este permanentă. Îi face pe oameni să simtă că au eșuat. Un articol al Globe and Mail al Emma Waverman despre alimentația intuitivă îl citează pe dieteticianul Dara Gurau, „În calitate de dietetician a fost frustrant să vezi cum oamenii eșuează. Dar nu ești eșecul, ci dieta care te-a eșuat. "

Dar dacă ne-am concentra doar pe a avea o relație pozitivă cu mâncarea. Ce se întâmplă dacă renunțăm la obsesia alimentelor și o limităm în mod constant într-o „lume creată de sine” de negare și lipsire.

Ce se întâmplă dacă am mânca când ne era foame și ne-am opri când am fost plini. Ce s-ar întâmpla dacă ne-am bucura de toate alimentele cu moderație și am practica o mâncare atentă, unde am gustat cu adevărat aromele și am simțit textura mâncării noastre, mâncând încet. Ce ar fi dacă mentalitatea noastră ar fi „Vreau să mănânc alimente sănătoase, deoarece acestea furnizează mai mult de 50 de substanțe nutritive de care are nevoie corpul meu, mă simt bine când le mănânc și aleg mâncare care îmi place să mănânc. În loc să mă gândesc că trebuie să mănânc acest aliment sănătos? ”

Dacă ne-am bucura pur și simplu de faptul că trăim într-o țară uimitoare care ne permite accesul la atâtea alegeri fabuloase? Să ne bucurăm.

Vorbind despre bucuria de a mânca, prietena mea Teresa a împărtășit o nouă rețetă preferată a familiei în casa ei.

Se reuneste rapid, are ingrediente comune, este plin de savoare si este foarte sanatos. Ce ai mai putea cere? Va fi sigur că vă va încălzi de la vârf până la picioare într-o zi rece de ierni. Bucurați-vă!

Joanne Smith este un dietetician înregistrat

Supa Tortellini

1/4 cană de ceapă tocată mărunt

3 căței de usturoi tocat mărunt

1 pot naut, scurs

4 cani supa de pui

1-28 oz pot face roșii tăiate cubulețe

1 lingură de condimente italiene

2-3 căni de spanac proaspăt tocat mărunt

2-3 căni de pui gătit mărunțit sau tăiat cubulețe (Puteți folosi resturi de curcan congelate de Crăciun sau un pui rotisor de la magazin alimentar este, de asemenea, o opțiune rapidă)

9 uncii de tortellini refrigerate la alegere (brânza este bună)

1 cană smântână grea

Parmezan ras

1. Într-o cratiță mare călește ceapa și usturoiul în unt, apoi adaugă năutul. Gatiti amestecand des pana ce ceapa se inmoaie.

2. Adăugați bulionul de pui, roșiile tăiate cubulețe, condimentul italian, sarea, piperul, spanacul și puiul. Se fierbe timp de 10 minute.

3. Adăugați tortellini și fierbeți încă 10 minute.

4. Serviți cu smântână și brânză parmezană, astfel încât fiecare persoană să poată adăuga cât de mult sau cât de puțin vrea.