Revizuire

Strada Ludlow 180

york

New York, NY 10002

Vizualizați meniul oferit de SinglePlatform

Rezervați o masă pe OpenTable

Unde l-am prezentat

Lista minunată: 17 restaurante care nu sunt „fierbinți”, dar cu siguranță sunt încă minunate

Unde să mergi când nu poți intra în Carbone

Unde să mănânci friptură serioasă fără să te simți ca un bătrân

Strada Ludlow 180

New York, NY 10002

Vizualizați meniul oferit de SinglePlatform

Rezervați o masă pe OpenTable

Unora nu le place să fie centrul atenției. Ca atunci când profesorul te cheamă să-ți prezinți raportul de carte și ești la fel de pregătit ca Billy Madison pentru a răspunde la această întrebare la decathlonul academic. Veți ajunge să vă plimbați despre un câine pierdut și doriți ca toată lumea să nu se mai uite la tine.

Alții îmbrățișează în mod clar reflectoarele. Domnișoara de onoare în timpul toastului ei lacrimă. Nepoata ta de ziua ei sau de Ziua Recunoștinței sau miercuri. Și franceză murdară.

Acest bistro mare de la Major Food Group (oamenii din spatele Carbone, Sadelle’s și The Grill) există de câțiva ani și, în acel moment, a crescut pe noi. Am experimentat inițial unele alimente și servicii inconsistente și, în general, am ajuns la concluzia că s-a concentrat mai mult pe a fi o scenă decât pe servirea de alimente de calitate. Dar ne-am întors de mai multe ori recent și am constatat că aceste probleme au fost rezolvate, în timp ce valoarea producției care face ca cina să fie o experiență excelentă a rămas intactă.

Teatrul de aici ar fi foarte mult de rezolvat în mod regulat, dar din când în când, în situația potrivită, fac o noapte distractivă. De la semnul roz neon din față până la magnurile vechiului Bordeaux care defilau în jurul camerei, Dirty French nu este mare în a arăta reținere. Acesta nu este genul de loc în care vii pentru o deliberare despre Proust. Vii aici și ajungi să dezbate ce fel de jordani poartă chelnerul.

Unele restaurante care se concentrează atât de mult pe spectacol abordează masa efectivă ca pe o gândire ulterioară, dar cea mai mare parte a mâncării de la Dirty French este suficient de bună pentru a sta singură. În timp ce meniul listează articole franceze cu sunete tradiționale, felurile de mâncare sunt mai complexe decât descrierile permise. Rața a l’orange, de exemplu, este acoperită cu condimente din Africa de Nord, în timp ce basul negru vine cu un curry madras. De asemenea, spune cu siguranță da atunci când îți întreabă dacă vrei pâine, pentru că acesta este doar un mod bun de a-ți trăi viața, dar și pentru că vei primi plăci calde de pâine plată udate în ierburi și ulei de măsline și servite cu brânză moale. Este una dintre cele mai bune pâini gratuite pe care le-am mâncat în acest oraș și aceasta nu este o denumire pe care o distribuim ușor.

Nu fiecare fel de mâncare este atât de bun - iar cele care se înțepenesc mai ușor pe condimente nu prea rezistă la energia decorului. Domnișoara de onoare nu ar fi în stare să-i facă pe toți să plângă dacă ar ține un discurs cu scenariu în monotonă. În mod similar, friptura de hangar și păstrăvul de pârâu nu împachetează aceeași cantitate de aromă ca multe alte feluri de mâncare de aici și, astfel, sunt înecați de iluminarea foarte întunecată și de muzica puternică.

Cu acea iluminare întunecată, muzică puternică și prețuri ieftine, Dirty French nu este un restaurant de zi cu zi. Și la un moment dat, oamenii care tratează plimbarea la mesele lor în timp ce audițiile săptămânii modei pot începe să te piardă și te poți întreba de ce acea oglindă imensă de acolo este acoperită cu ceară neagră. Dar dacă sunteți gata să îmbrățișați producția, atunci vă puteți aștepta la o cină foarte bună și la o noapte foarte distractivă.

Rundown de mâncare

Unul dintre cele mai bune coșuri de pâine din oraș. Câteva plăci de pita caldă, udate în ulei de măsline și ierburi aromate, servite cu o movilă de fromage blanc. Înainte să ne dăm seama că putem cere mai multă pâine, luam literalmente brânza cu furculițele noastre. Unele dintre porțiile de aici sunt pe partea mică, așa că păstrați această pâine pe masă pe tot parcursul cinei.

Mielul este înmuiat în ulei ras el hanout (un amestec de condimente marocan) și apoi acoperit cu iaurt cu lapte de oaie și vinete prăjite. Carnea și condimentele sunt foarte bune, deși roțile mari de vinete copleșesc celelalte arome.

Câteva feluri de mâncare de aici au un raport supărător dintre preț și mărimea porției - cel mai mult tartrul de ton. Ne place crepa moale care vine cu tonul ahi, dar preferăm să păstrăm 21 USD și să cerem o altă comandă de pâine.

Această ciupercă este aperitivul nostru preferat la Dirty French. Millefeuille se traduce într-o mie de straturi. Deși probabil are mai mult de 50 de foi de ciuperci de trâmbiță, este totuși demn de o fotografie de pe iPhone care să inducă încruntarea, flash în mijlocul acestui restaurant foarte întunecat. Se servește peste un curry galben de dovleac pe care doriți să-l adăugați cu pâine, linguri sau degete.

Singura bucată mare de bas negru este relativ blândă, dar este servită peste o farfurie de curry madras. În loc să copleșească basul, curry-ul îl completează foarte bine. Dacă vrei să aduci un pește aici, aceasta ar trebui să fie mișcarea ta.

Acest păstrăv de pârâu este unul dintre felurile de mâncare ușoare pentru condimente. Caisul îi conferă o anumită dulceață și este o porțiune relativ mare, dar este destul de sumbru.

Duck a l’orange a fost coruptă de oameni din toată țara ale căror eforturi la cina de Crăciun au ca rezultat de obicei o rață ușor uscată cu sos de portocale preambalat. Versiunea la Dirty French nu este așa. Aici veți obține două bucăți grase de rață cu piele care se crapă sub furculiță. Dulceața din portocala conservată împreună cu condimentele nord-africane oferă acestui fel de mâncare o grămadă de straturi cu adevărat interesante.

Dacă sunteți un fan al porcului în toate formele sale, atunci această cotlet de porc ar trebui să fie pe masa dvs. Carnea este înconjurată de un inel de grăsime care ne-a făcut să ne gândim la slănină, iar scoarța piperată de deasupra îi conferă o senzație de grătar gătit lent.

Straturi de ciocolată și unt de arahide acoperite cu înghețată de cardamom de banane care sunt cumva mai sărate decât dulci. Ar trebui să-l primești, chiar dacă crezi că ai mâncat prea mult.