Amenințarea care se apropie de dispariție din cauza schimbărilor climatice face ca lipsa diversității în alimentația mondială să devină o perspectivă periculoasă

Magazinele alimentare pot părea o cornucopie, oferind orice fructe, legume, cereale și carne imaginabile. Dar un nou raport sugerează că alimentele noastre provin din doar câteva culturi și tipuri de animale. Și acest lucru ar putea crea probleme dacă schimbările climatice vor conduce la dispariția oricăreia dintre aceste specii.

specii

„În timp ce elefanții sălbatici și rinocerii merită pe deplin sprijinul nostru, ar trebui să dăm semnalul de alarmă pentru dispariția noastră de agrobiodiversitate”, scrie pentru The Guardian Ann Tutwiler, directorul general al Biodiversity International, organizația care a publicat raportul. "La urma urmei, dacă există un lucru pe care nu-l putem lăsa să dispară, speciile care furnizează hrana sunt cele care susțin cele 7 miliarde de oameni de pe planeta noastră".

Organizația a agregat date din zeci de studii și rapoarte anterioare privind diversitatea agricolă din întreaga lume. Rezultatele sugerează că trei sferturi din aprovizionarea cu alimente a Pământului se bazează pe doar 12 culturi și cinci specii de animale.

"Dependența excesivă de prea puține soiuri și specii lasă sistemul alimentar expus inutil la șocuri și stresuri, precum și neglijează o soluție cu impact ridicat la provocările majore de sănătate, mediu și securitate alimentară", spune organizația într-un comunicat. De exemplu, dependența fermierilor irlandezi de o singură specie de cartofi pentru aproape toată mâncarea lor în secolul al XIX-lea a permis foametea irlandeză de cartofi să devasteze țara, relatează Damian Carrington pentru The Guardian .

Efectele pot fi deja văzute în unele locuri, scrie Tutwiler, cum ar fi în Tanzania, unde randamentele de cafea au fost reduse la jumătate din 1960 din cauza secetei și a schimbărilor de temperatură. Culturile de cacao și ceai care alimentează economiile multor țări în curs de dezvoltare sunt pe punctul de a fi decimate de încălzirea Pământului.

„Aceste culturi sunt tipul aisbergului”, scrie Tutwiler, menționând că 940 de specii cultivate de oameni sunt amenințate.

Diversificarea hranei noastre ar putea avea și alte beneficii. Prin creșterea unui număr mai mare de culturi, fermele ar putea încorpora practici precum rotația culturilor care ajută la menținerea unor niveluri mai ridicate de nutrienți ai solului și la reducerea nevoii de îngrășăminte adăugate, relatează Stuart Braun pentru Deutsche Welle. De asemenea, dacă încorporez mai multe culturi native ar putea produce recolte mai mari, ajutând astfel la atenuarea nesiguranței alimentare, scrie Carrington.

Unul dintre cei mai mari infractori ai monoculturii este creșterea cerealelor și a soiei pentru hrănirea industriei zootehnice în continuă creștere. Această producție la scară largă de carne afectează grav mediul înconjurător, potrivit lui Brown, determinând eliberarea emisiilor și schimbările climatice. Prin reducerea dependenței de carne, societățile ar putea reduce emisiile și ar sprijini diversificarea surselor de hrană.

Noul raport încearcă să conștientizeze importanța unei astfel de diversificări. „Agrobiodiversitatea este o resursă prețioasă pe care o pierdem și totuși poate contribui și la rezolvarea sau atenuarea multor provocări cu care se confruntă lumea”, scrie Tutwiler. „Are un rol critic, dar trecut cu vederea, în a ne ajuta să îmbunătățim nutriția globală, să reducem impactul asupra mediului și să ne adaptăm la schimbările climatice”.