Eforturile de a învăța cât mai multe despre alimentația sănătoasă nu au făcut prea multe pentru a micșora talia americanilor. O parte a problemei este cantitatea copleșitoare de studii despre care auzim despre știri. Mai multe grupuri care efectuează cercetări asupra acelorași alimente dau uneori rezultate opuse. Pentru a înrăutăți lucrurile, o mulțime de informații fără niciun sprijin științific și-au găsit drumul în conversație.

Confuzia se încheie aici pentru că am analizat credințe nutriționale comune care s-au dovedit a fi o grămadă de Bologna. Înarmat cu aceste informații, o alimentație mai sănătoasă este pe cale să devină mult mai ușoară.

1. A mânca noaptea te face să te îngrași

acolo

Este posibil ca timpul în care mănânci să nu conteze atât de mult. | iStock.com

Ce și cât mănânci este mult mai important decât când. Caloriile explicate active sunt procesate la fel indiferent de ceea ce spune ceasul. În plus, oamenii care muncesc târziu sau intră seara la sală trebuie să mănânce noaptea. Fără a vă alimenta corespunzător după exerciții fizice sau o zi grea de muncă, a doua zi vă veți simți plati.

Dacă aveți tendința de a mânca mai târziu, asigurați-vă că țineți cont de ceea ce consumați. Unii oameni tânjesc la produse de patiserie sau la mâncare grasă noaptea târziu, care pot fi dezastre dietetice.

2. Alimentele cu 0 grame de grăsimi trans nu conțin grăsimi trans

Mâncarea dvs. poate ascunde grăsimile trans. | iStock.com

Confuz, dar adevărat. Mănâncă asta, nu asta! a explicat regulile FDA permit companiilor să spună că un produs alimentar conține 0 grame de grăsimi trans pe eticheta nutrițională dacă produsul conține ½ gram sau mai puțin. Săparea în câteva porțiuni de alimente care conțin aceste cantități mici vă poate trece cu ușurință peste maximul sugerat de American Heart Association de 2 grame la 2.000 de calorii consumate.

Ar trebui să fii precaut cu privire la alimentele procesate. Cuvintele „parțial hidrogenat” ar trebui să trimită întotdeauna un steag roșu. Aceasta înseamnă că alimentele conțin grăsimi care au fost procesate într-un mod care poate contribui la boli de inimă și diabet.

3. Ouăle brune sunt mai sănătoase decât cele albe

Ouăle brune nu sunt o indicație a sănătății. | iStock.com/VladislavStarozhilov

Huffington Post a explicat că culoarea oului este doar o reflectare a rasei de găină și nu are nicio legătură cu valoarea nutritivă a alimentelor. Vestea bună de aici este de a obține cochilii mai palide, vă va ajuta să economisiți câțiva dolari pe factura dvs. alimentară. Același articol spunea că ouăle brune sunt de obicei mai scumpe, deoarece găinile cu pene întunecate sunt mai mari, deci sunt mai scumpe de crescut. Acest cost adăugat apare în prețul final al ouălor. Cel mai bun mod de a afla cum au fost crescute și tratate ouăle dvs. este să citiți pachetul.

4. Sucurile îți curăță corpul

Mănâncă-ți fructele, nu le bea. | iStock.com

Toată lumea vrea să arate și să se simtă cât mai bine, așa că anumite persoane recurg la diferite curățări pentru a ajuta la eliminarea sistemului și a scăpa de toxinele urâte. Colonicii obișnuiau să fie populari din acest motiv, dar sucurile domină acum. Datorită evoluției, corpurile noastre sunt de fapt complet echipate pentru a se autocurăța. Jennifer McDaniel, R.D.N. și purtătorul de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, a declarat pentru Men’s Health: „... aveți un organ de detoxifiere încorporat, ficatul și este foarte bun în ceea ce face”. În plus, tot sucul din lume nu va anula o dietă mizerabilă. Stai departe de gunoiul procesat și vei fi într-o formă bună.

5. Pierderea în greutate este la fel de simplă ca și reducerea caloriilor

Pierderea în greutate nu este atât de simplă. | iStock.com

Cei mai mulți dintre noi ne gândim la pierderea în greutate ca la un echilibru între caloriile pe care le consumăm față de caloriile pe care le consumăm. Formula tradițională spune că arderea mai mult decât consumați va duce la pierderea în greutate, în timp ce opusul va duce la creșterea în greutate. Dar nutriția este incredibil de complexă.

Fiecare persoană este ușor diferită și un experiment din 1999 a ilustrat cât de mare poate face diferența. Pentru această cercetare, 16 persoane au fost hrănite cu un exces de 1.000 de calorii pe zi timp de opt săptămâni. Consumul acestei cantități de calorii suplimentare ar însuma 56.000. Din moment ce credința comună, o cantitate suplimentară de 3.500 de calorii duce la o kilogramă de creștere în greutate, fiecare subiect ar fi trebuit să câștige 16 kilograme. Nu s-a scuturat deloc așa. Creșterea în greutate a subiecților a variat de la aproximativ 3 kilograme până la 15,9 kilograme.

6. Siropul de porumb bogat în fructoză este mai rău decât zahărul

Zaharul și siropul de porumb bogat în fructoză nu sunt atât de diferite. | iStock.com

Înainte de a vă entuziasma cu acest mit, amintiți-vă de zahărul fără alimente sănătoase. Eating Well a explicat că siropul dulce a fost creat ca un substitut pentru zahăr, astfel încât compoziția este aproape exact aceeași. Înainte de a alege un produs cu o etichetă care să precizeze starea sa fără sirop de porumb, aruncați o privire asupra valorilor nutriționale și a ingredientelor. Prea mult din orice tip de îndulcitor vă dăunează sănătății, așa că încercați să vă limitați la maximum 36 de grame de zahăr adăugat pe zi.

7. Fructele și legumele congelate sau conservate nu sunt sănătoase

Mazărea congelată este la fel de sănătoasă ca soiurile proaspete. | iStock.com

Fructele și legumele sunt cele mai nutritive în momentul în care sunt culese, ceea ce îi face pe mulți să creadă că proaspătul este întotdeauna cel mai bun. Legumele congelate și conservate sunt o alegere mai inteligentă decât ați putea crede datorită unei scurte călătorii de la recoltare la procesare. SparkPeople a explicat că această acțiune rapidă ajută la conservarea multor substanțe nutritive, deși conservarea nu face o treabă la fel de bună ca înghețarea. Cu toate acestea, ambele opțiuni pot fi opțiuni excelente.

8. Legumele albe nu au nicio valoare nutritivă

Conopida este încă bună pentru tine. | iStock.com

Mulți profesioniști din domeniul sănătății le spun oamenilor să mănânce un curcubeu de culori și unii chiar recomandă să stea departe de alimentele albe. Aceste sugestii sunt o modalitate ușoară de a obține o varietate de nutrienți, dar nu toate alimentele palide sunt rele. Probabil este menită ca o modalitate de a limita cantitatea de zahăr, pâine albă și alți carbohidrați prelucrați pe care îi includem în dietele noastre. Legumele sunt o altă poveste. Palul mănâncă ca conopida, iar napii sunt plini de nutrienți. Și nu uitați de cartofi. De obicei, preparatele care implică prăjirea sau toppingul cu sosuri grase duc la probleme, deoarece cartofii în sine sunt de fapt destul de sănătoși. Un spud mediu conține 129 de calorii, 2,3 grame de fibre și o doză puternică de vitamina C.