Dacă nimic altceva nu funcționează, Charles Stuart Platkin, detectivul dietetic din Miami Beach, vă va juca în greutate. - Era Jennifer Cadle, 276 de lire sterline. El i-a cumpărat un imens tort de ciocolată - slăbiciunea ei - și a pus-o să taie o felie mare și să o pună într-o cutie. „Trebuia să mergi 2-1/2 ore pentru a lucra cu asta”, i-a spus el. - Apoi a făcut-o să meargă 2-1/2 ore purtând felia de tort în cutie. - „Măcar lasă-mă să mănânc tortul”, a pledat ea. - „Nu mănânci tortul ăla”, lătră el.

doriți

La casa lui Micah Molinari de 399 de lire sterline, Platkin a curățat frigiderul de alimente pentru îngrășat și a turnat un galon de rom pe canal.

„Asta a durut”, își amintește Molinari. "Îmi place cocktailurile mele."

Ambele intervenții au fost publice - prezentate în programul de rețea prin cablu WE-TV Platkin, I Want to Save Your Life, un reality show pentru persoanele supraponderale. (Puteți vedea acele episoade și multe altele într-un maraton de după-amiază, 15 iulie pe WE începând cu povestea lui Cadle la 13:30)

Platkin nu își cere scuze pentru abordarea sa.

"Acești oameni au ajuns cu adevărat la ultima paie. Ei caută ajutor."

Planurile sale de dietă par destul de standard - evitați carnea roșie, mâncați pui, pește și legume, albușuri, fulgi de ovăz, lapte degresat și altele. Planurile sale de exerciții par, de asemenea, de neimaginat - mersul pe jos, antrenament de bază, yoga, Pilates.

Motivația este cheia pentru Platkin, profesor asociat de sănătate publică la Florida International University și autorul a cinci cărți, inclusiv The Diet Detective's Count Down. De asemenea, el oferă sfaturi pe site-ul său web, www.dietdetective.com.

Platkin pătrunde în viața clienților săi pentru a vedea ce este important pentru ei, apoi îi convinge că o vor pierde dacă nu scot kilogramele.

A funcționat la Molinari: "Am o fiică de 5 ani, Sydney. Ea ​​este viața mea. Trebuie să fiu sănătos, așa că sunt acolo când are nevoie de mine."

A slăbit 100 de lire sterline în 17 săptămâni.

În pregătirea emisiunii TV, care a debutat în aprilie, Platkin le cere clienților dietetici să completeze un chestionar de 40 de pagini. De asemenea, trebuie să-i dea permisiunea să interogheze familia și prietenii și să apară și să înregistreze în orice moment.

Într-o sâmbătă, în urmă cu șase luni, Molinari avea prieteni la apartamentul său, când unul dintre ei a spus: "M-am înfometat. Să comandăm o pizza".

După cum a fost stabilit în prealabil, prietenul l-a sunat pe Platkin, nu pe Pizza Hut.

Molinari își amintește: "Aproximativ o jumătate de oră mai târziu, bate la ușa mea. Există un tip de pizza cu o cutie. Dar el mă sună pe nume și camerele zboară de peste tot. Aproape am avut un infarct."

Era Platkin cu un echipaj de producție și câteva ingrediente pentru pizza: crustă integrală, mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi, busuioc proaspăt, roșii și usturoi.

Au reușit pe loc.

„De fapt, a avut un gust destul de bun”, spune Molinari, 31 de ani, proiectant de tratament pentru ferestre și ghid turistic.

În timp ce Platkin ar putea petrece câteva zile cu clienții pe care îi prezintă în emisiunea sa de televiziune, el îi ajută și pe clienții săi obișnuiți online cu informații. Se pot înscrie pentru un program de scădere în greutate de 4 USD pe săptămână cu meniuri și rețete personalizate. Există legături către coloanele și jurnalele sale pentru urmărirea exercițiului.

Platkin spune că persoanele care urmează dieta ar trebui să se bazeze nu pe voință, ci pe cercetare și planificare. Dacă mergeți la un restaurant nou, vizitați mai întâi site-ul său web și scanați meniul pentru alegeri sănătoase.

Platkin a petrecut ani întregi exersând pentru ceea ce avea să predice cândva. Crescând în New York, a fost întotdeauna greu.

"Am fost pe dr. Atkins la vârsta de 10 ani. Am fost ostracizat la școală. Am fost numit o dată grasă de un profesor. A fost traumatic".

Când a ajuns la 30 de ani, s-a îngrijorat de sănătatea sa. Bunicul, tatăl și unchiul său aveau diabet.

Epifania lui Platkin a venit după ce a obținut o diplomă în drept de la Cornell, și-a dat seama că nu vrea să fie avocat și lucrează la o prezentare pentru o revistă despre modul în care oamenii ar putea schimba comportamentele pe tot parcursul vieții. Pe lângă studiile comportamentale, a consultat experți, a elaborat o schiță.

„Dar nu am crezut nici un cuvânt pe care l-am scris”, spune el. "Știam asta teoretic, dar în practică am crezut că este spălare de porc. În cele din urmă, am decis că trebuie să mi-l aplic singur. Mi-a schimbat viața".

Platkin a scris prima sa carte, Breaking the Pattern, în 2002 și și-a aplicat-o pentru sine. Astăzi, la 46 și 5 picioare 9, el cântărește 164 de lire sterline.

În 2001, dorind să părăsească Manhattanul după 11 septembrie, Platkin și soția sa, Shannon, model de catalog și antrenor personal, s-au mutat la Miami, unde a obținut un master în sănătate publică de la FIU. Astăzi, este profesor adjunct acolo, predând și lucrând la doctorat.

CÂTEVA PLÂNGE

Platkin recunoaște că tehnicile sale motivaționale pot fi dificile pentru persoanele care iau dieta. Într-un episod, el a redus la lacrimi Sussy Taveras de 258 de lire sterline, spunându-i că riscă să moară de un atac de cord și să nu-și vadă niciodată fiica absolventă de facultate.

„Eram atât de stresat”, spune Taveras, în vârstă de 27 de ani, din Miami. "Tatăl fiicei mele tocmai murise, mă mutasem cu mama mea, eram supraponderal. Am mâncat orez și totul a fost prăjit. Pur și simplu nu mi-a păsat".

Sub îndrumarea lui Platkin, ea a trecut de la 258 la 203 de lire sterline în șase luni, cu un obiectiv de 140 de lire sterline.

„Mi-a spus ce trebuie să aud. A spus:„ Ești o femeie puternică și puternică ”. M-a făcut să simt că merit timpul. "

Dacă nimic altceva nu funcționează, Charles Stuart Platkin, detectivul dietetic din Miami Beach, vă va juca în greutate. - Era Jennifer Cadle, 276 de lire sterline. El i-a cumpărat un imens tort de ciocolată - slăbiciunea ei - și a pus-o să taie o felie mare și să o pună într-o cutie. „Trebuia să mergi 2-1/2 ore pentru a lucra cu asta”, i-a spus el. - Apoi a făcut-o să meargă 2-1/2 ore purtând felia de tort în cutie. - „Măcar lasă-mă să mănânc tortul”, a pledat ea. - „Nu mănânci tortul ăla”, lătră el.

. Sperăm că vă bucurați de conținutul nostru. Abonați-vă astăzi pentru a continua să citiți.