Șase ingrediente de bază stau la baza acestei mese cu o singură tigaie, care se reunește rapid pentru o cină prietenoasă cu familia chiar și în cele mai aglomerate dintre nopțile de săptămână. Urmați rețeta de bază sau personalizați Cina ușoară de dovlecei și carne de vită măcinată după gust - și sperați pentru resturi, deoarece acestea se îmbunătățesc odată cu vârsta!

Când soțul meu și cu mine am planificat o călătorie rapidă în familie la Washington, D.C. în februarie 2017, mi-am imaginat să fiu strâns în pălării și eșarfe în timp ce mergeam în grabă de la o destinație la alta. În schimb, ne îndepărtam de straturi și luam în considerare nevoia de protecție solară, deoarece mercurul atingea 70 de grade.

Când ne-am întors acasă după câteva zile de plecare, narcisele noastre erau în plină înflorire, iar plantele noastre de rubarbă trăgeau spre cer.

A spune că anul acesta a fost diferit este probabil să afirme evident. Primele semne ale acelor plante de rubarbă au sosit în aprilie, cu doar câteva săptămâni înainte de a tăia de obicei tulpini crescute pentru a fi folosite în pietriși și alte delicatese.

Fără îndoială că primăvara rece a Mamei Natură i-a pus și pe fermierii locali, dar fermele și grădinile din curtea casei ne răsplătesc cu produse proaspete din nou. Desigur, o întârziere tinde să mărească anticiparea și, în cele din urmă, face ca primele câteva mușcături să aibă și un gust puțin mai bun.

Deoarece nu pare să existe niciodată modalități suficient de bune de a te bucura de recompensa de vară de dovlecei, primirea sezonului de vegetație cu o masă ușoară, care folosește o kilogramă completă, părea potrivită.

ușor

Șase ingrediente de bază formează baza acestui fel de mâncare versatil, iar componentele suplimentare pot fi încorporate după dorință. Salsa zimțată și câteva capse de dulapuri cu condimente conferă o aromă excepțională cu o ușurință incredibilă.

Garniturile opționale pot fi presărate la servire sau o serie de opțiuni pot fi transmise la masă. Pentru cei care preferă, curcanul măcinat ar putea fi folosit în locul cărnii de vită, iar porumbul ar putea fi adăugat împreună cu celelalte legume. Ne bucurăm de acest lucru cu o lingură de orez, dar puteți folosi și quinoa sau paste - sau chiar serviți ca taco, burrito sau înveliș de salată.