Rețete/Instagram/Abonare

Acest dressing pentru salate grecesc este un dressing simplu pentru ulei și oțet care se reunesc în mai puțin de 5 minute: oțeta perfectă perfectă pentru salate.

cuplu

După ce am călătorit pe insula greacă Santorini, Alex și cu mine am fost frapați de simplitatea fără efort a mâncării. Soarele strălucitor și briza oceanului fac ca tot ce mâncați să aibă un gust mai bun. Această combinație clasică de roșii, castraveți și feta într-o salată grecească este simplă, dar o revelație în același timp. Pentru acest dressing de salată grecesc, am vrut să surprindem simplitatea aromelor și abordarea vieții în această țară plină de soare. Este zingy, lămâie și, în totalitate, dressingul versatil perfect pentru salate de tot felul. Iată cum să o faceți!

Ingrediente pentru sos de salată grecească

Prepararea sosurilor de salată de casă, deoarece sunt 1. foarte gustoase 2. nu au conservanți sau ingrediente adăugate 3. sunt destul de repede de făcut! Și acest dressing grecesc pentru salate este vinaigreta ușoară perfectă pentru salate. Aroma este nuanțată și subtilă; nu copleșește o salată, ci o accentuează. Ingredientele sunt suspecții obișnuiți ai unei rețete de vinaigretă în stil mediteranean:

  • Ulei de masline: Uleiul de măsline extravirgin este baza acestui pansament sănătos.
  • Oțet și suc de lămâie: Acest pansament folosește două tipuri de „acizi”: atât oțet de vin roșu, cât și suc proaspăt de lămâie, care apar regulat în bucătăria greacă. Utilizarea ambelor oferă o complexitate suplimentară.
  • Mustar Dijon: O atingere de muștar Dijon pentru a da un pic mai multă zing.
  • Oregano: Aroma principală pe bază de plante este oregano uscat. Este, de asemenea, foarte frecvent în bucătăria greacă și îi conferă acel fler grecesc.

Cum se face emulsia perfectă

Pentru a face o emulsie pentru această rețetă de salată grecească, pur și simplu bateți-o manual. Pentru ca uleiul și oțetul să se încorporeze bine, iată câteva sfaturi:

  • Folosiți un castron de dimensiuni medii. Nu folosiți un castron mic! Un castron de dimensiuni medii permite suficientă mișcare a telului. (Aveți încredere în noi, am mai făcut-o în boluri mici și este aproape imposibil să obțineți uleiul și oțetul să se amestece.)
  • Adăugați uleiul de măsline treptat. Celălalt sfat pentru a ajunge la o emulsie este adăugarea uleiului de măsline încetul cu încetul. Îl adăugăm lingură cu lingură și amestecăm între ele până când uleiul se încorporează complet.

Depozitarea sosului de salată grecească

În această rețetă de sos pentru prepararea salatei grecești, uleiul de măsline și oțetul tind să se separe după baterea inițială și în timpul depozitării. Acest lucru este în regulă: pur și simplu bateți din nou înainte de a servi! Dacă preferați o vinaigretă care nu se separă, încercați pansamentul nostru italian, vinaigreta de casă sau vinaigreta balsamică.

Modalități de servire a sosului de salată grecească

Această rețetă de sos de salată grecească este perfectă pentru orice tip de salată pe care o aruncați împreună! Iată câteva idei despre modul de utilizare:

  • Romaine, roșii, măsline Kalamata și feta se sfărâmă
  • Pe o salată grecească, dar în mod tradițional sunt doar câteva stropi de ulei și oțet
  • Salată California cu năut și mărar
  • Salată tocată cu Feta
  • Salată ușoară de naut
  • Idei ușoare de salată

Cum ați servi această rețetă de sos de salată grecească? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

Alte rețete mediteraneene

O salată cu acest dressing ar fi perfectă alături de unele dintre rețetele noastre în stil mediteranean! Iată câteva dintre preferatele noastre:

  • Burger Portobello la grătar grecesc Acest burger portobello la grătar incredibil de aromat este servit pe pâine focaccia cu feta și tzatziki, un sos de mărar de castravete grecesc.
  • Pizza grecească sau pizza mediteraneană, acoperită cu brânză feta, măsline, roșii uscate la soare și spanac, aceste pizza au ingrediente îmbibate cu soare.
  • Falafel Burger Mănâncă acest falafel burger într-o pita cu tzatziki: yum!
  • Salată mediteraneană de bulgur Numită și tabulă, această salată mediteraneană gustoasă și gustoasă are grâu bulgur, usturoi, roșii, lămâie și mult pătrunjel proaspăt.

Această rețetă este ...

Această rețetă de salată grecească este vegetariană, fără gluten, vegană, pe bază de plante și fără lactate.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Pansament pentru salată grecească

(18 voturi, medie: 4.44 din 5)

4,4 din 18 recenzii

  • Autor: Sonja
  • Timp de pregătire: 5 minute
  • Timp de gătit: 0 minute
  • Timp total: 5 minute
  • Randament: Aproximativ 1/2 cană 1 x

Descriere

Acest dressing pentru salate grecesc este un dressing simplu pentru ulei și oțet care se reunesc în mai puțin de 5 minute: oțeta perfectă perfectă pentru salate.

Ingrediente

  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1/2 linguriță praf de ceapă
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1/4 linguriță sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 6 linguri de ulei de măsline

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mediu, amestecați împreună oțetul de vin roșu, sucul de lămâie, muștarul de Dijon, praf de ceapă, oregano, sare kosher și piper negru.
  2. Se amestecă treptat uleiul de măsline, adăugând câte o lingură la un moment dat și se bate până se încorporează, până se formează o emulsie. Serviți imediat. A se păstra la frigider și se aduce la temperatura camerei înainte de servire (se păstrează cel puțin 2 săptămâni). Pansamentul se poate separa după așezare, ceea ce este ok; pur și simplu bateți din nou înainte de servire. Dacă preferați o vinaigretă care nu se separă, încercați pansamentul nostru italian, vinaigreta de casă sau vinaigreta balsamică.
  • Categorie: Pansamente pentru salate
  • Metodă: Bătut
  • Bucătărie: greacă

Cuvinte cheie: dressing grecesc, rețetă de dressing grecesc, dressing pentru casă, dressing pentru salată, rețetă pentru dressing pentru salată, mediteranean

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @acouplecooks pe Instagram și hashtag-ul #acouplecooks

Alte rețete de sos pentru casă

În afara acestei rețete de sos de salată grecească, iată câteva dintre celelalte rețete preferate de sos de salată: