Abstract

Obiectiv: Pentru a determina efectul dietelor omnivore și vegetariene obișnuite asupra stării de folat și vitamina B12 și efectul ulterior asupra concentrației de homocisteină.

concentrațiilor

Proiecta: Comparație transversală a consumatorilor de carne obișnuiți care trăiesc liber și a vegetarienilor obișnuiți.

Setare: Studiul a fost realizat la Universitatea RMIT, Melbourne.

Subiecte: O sută treizeci și nouă de subiecți bărbați sănătoși (vegani n= 18, ovolacto vegetarieni n= 43, consumatori de carne moderate n= 60 și consumatori mari de carne n= 18) cu vârsta cuprinsă între 20 și 55 de ani, care au fost recrutați în Melbourne.

Măsuri de rezultat: plasma sau serul de post de la fiecare subiect au fost analizate pentru concentrația de folat, vitamina B12 și concentrația de homocisteină. Un chestionar semicantitativ privind frecvența alimentelor a fost completat de un subset de subiecți din fiecare grup pentru a determina aportul de metionină.

Rezultate: Cele două grupuri consumatoare de carne au consumat niveluri semnificativ mai ridicate de metionină (P

Informatia autorului

Afilieri

Departamentul de Științe Alimentare, Universitatea RMIT, Melbourne, Australia

NJ Mann, D Li, AJ Sinclair, AK Wilson și FD Kelly

Departamentul de Medicină Cardiovasculară, Centrul pentru Tromboză și Cercetare Vasculară, Universitatea din New South Wales, Sydney, Australia

NPB Dudman și XW Guo

Center for Program Evaluation, Universitatea din Melbourne, Melbourne, Australia

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Contribuții

Garant: AJ Sinclair.

Contribuție: NJM, DL, AJS și NPBD au inițiat studiul. NJM a pregătit prima schiță de lucrare și a ajutat la colectarea datelor. DL a finalizat proiectul de hârtie, a colectat date și a ajutat la testele de laborator. AJS a selectat locul de studiu, a supervizat proiectul și a asigurat finanțarea. XWG a făcut o parte din testele de laborator. GRE a făcut analiza statistică. AKW și FDK au făcut analiza datelor dietetice. Toți autorii au contribuit la proiectele lucrării.

autorul corespunzator

Corespondență cu NJ Mann.

Drepturi și permisiuni

Despre acest articol

Citați acest articol

Mann, N., Lee, D., Sinclair, A. și colab. Efectul dietei asupra concentrațiilor plasmatice de homocisteină la subiecții masculi sănătoși. Eur J Clin Nutr 53, 895–899 (1999). https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1600874

Primit: 26 martie 1999

Revizuit: 28 mai 1999

Acceptat: 22 iunie 1999

Publicat: 04 noiembrie 1999

Data emiterii: 01 noiembrie 1999

Cuvinte cheie

  • homocisteină
  • folat
  • vitamina B12
  • metionină
  • cisteină
  • transsulfurare
  • remetilare
  • ovolacto-vegetariană
  • Vegetarian
  • hiperhomocizeinemia cu vitamina B6
  • omnivor
  • boală vasculară

Lecturi suplimentare

Suplimentarea cu matrice lactate are impact asupra nivelurilor de homocisteină și asupra compoziției microbiotei intestinale a șoarecilor hiperhomocisteinemici

  • Paola Zinno
  • , Vincenzo Motta
  • , Barbara Guantario
  • , Fausta Natella
  • , Marianna Roselli
  • , Cristiano Bello
  • , Raffaella Comitato
  • , Domenico Carminati
  • , Flavio Tidona
  • , Aurora Meucci
  • , Paola Aiello
  • , Giuditta Perozzi
  • , Fabio Virgili
  • , Paolo Trevisi
  • , Raffaella Canali
  • & Chiara Devirgiliis

Jurnalul European de Nutriție (2020)

Factori genetici și de mediu asociați cu concentrațiile de homocisteină la o populație de adulți tineri sănătoși. Analiza studiului MAGNETIC

  • Tadeusz Osadnik
  • , Natalia Pawlas
  • , Mateusz Lejawa
  • , Małgorzata Lisik
  • , Kamila Osadnik
  • , Martyna Fronczek
  • , Kamil Bujak
  • & Mariusz Gąsior

Nutriție, metabolism și boli cardiovasculare (2020)