Omolbanin Motamedrezaei

Departamentul de Educație pentru Sănătate și Promovarea Sănătății, Facultatea de Școală a Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Birjand, Birjand, Iran

nutriției

Mitra Moodi

Departamentul de Educație pentru Sănătate și Promovarea Sănătății, Facultatea de Școală a Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Birjand, Birjand, Iran

Mohammad Reza Miri

Departamentul de Educație pentru Sănătate și Promovarea Sănătății, Facultatea de Școală a Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Birjand, Birjand, Iran

Maryam Khodadadi

Departamentul de Educație pentru Sănătate și Promovarea Sănătății, Facultatea de Școală a Sănătății, Universitatea de Științe Medicale Birjand, Birjand, Iran

Abstract

Introducere:

Profesorii sunt unul dintre cele mai influente grupuri în creșterea sănătății sociale, iar punctele lor nutriționale de predare către elevi pot afecta atât conștientizarea elevilor, cât și transferul unei astfel de educații nutriționale către familii. Acest studiu a fost întreprins pentru a analiza influența nutriției și educației pentru sănătatea nutrițională asupra conștientizării profesorilor din școlile elementare.

Materiale și metode:

Cincizeci și șapte de femei profesoare din școala elementară au fost alese din orașul Ferdows pentru acest studiu cvasi-experimental. Înainte de începerea atelierului educațional, li s-a cerut să completeze un chestionar despre nutriție și sănătatea nutrițională, care a fost urmat de atelierul de două zile. După două luni, li s-a dat un al doilea chestionar. Rezultatele au fost analizate prin testul t asociat, ANOVA și McNemar. În toate testele, a fost luat în considerare un nivel de semnificație α = 0,05.

Rezultate:

Rezultatele studiului au arătat că scorul mediu de conștientizare înainte de interferență a fost de 10,98%, care a ajuns până la 18,2% după interferență (P Cuvinte cheie: Conștientizare, educație, nutriție, profesori

INTRODUCERE

Alfabetizarea nutrițională și cultura sunt probleme importante în creșterea fizică adecvată și prevenirea generării multor boli legate de acestea. În ultimii ani, starea unei bune nutriții a fost considerată un indicator de dezvoltare acceptabil pentru planificatorii sociali, economici și de sănătate din țările în curs de dezvoltare. [1,2]

Copiii și adolescenții sunt viitorul societății și, pentru a sprijini o societate activă și sănătoasă, este necesar ca aceștia să știe cât de sănătoși și buni alimentele duc la menținerea sănătății lor. Cercetările au arătat că tiparele nutriționale ale copiilor sunt afectate în mare parte de mediile sociale și fizice. Mediul social influențează tiparele nutriționale ale copiilor printr-un set de factori socioeconomici și socio-culturali, precum nivelul educației părinților, limitarea timpului și rasa. [3] Modelul nutrițional afectează în mod direct creșterea mentală și fizică a copiilor. [4] Evaluarea stării nutriționale a copiilor din școlile elementare din unele părți ale lumii și Iran indică prezența malnutriției, cum ar fi statura scurtă, subponderalitatea, pierderea în greutate, creșterea în greutate sau obezitatea, în aceste regiuni. [5,6,7 ]

Malnutriția este o problemă care necesită un studiu cuprinzător datorită naturii sale multidimensionale. Majoritatea componentelor culturale ale unei societăți sunt tipărite pe mintea copiilor prin educarea părinților și a copiilor. În acest sens, profesorii sunt una dintre componentele principale. Profesorii sunt inele de comunicare între școli și centre de sănătate și transferă cunoștințele de sănătate elevilor lor și, în consecință, familiilor lor; astfel, ele îmbunătățesc sănătatea elevilor și a familiilor. Profesorii sunt unul dintre cele mai influente grupuri care îmbunătățesc nivelul de sănătate al societății. Fără îndoială, prezentarea educației nutriționale elevilor de către profesori duce la transferul acestei educații către familiile lor, pe lângă influența cunoștințelor asupra elevilor. [8,9] În acest scop, îmbunătățirea cunoștințelor profesorilor și profesorilor de sănătate este de semnificația și studiile au demonstrat că această educație poate fi una dintre metodele de creștere a cunoștințelor, în special la profesori și profesori din domeniul sănătății, care își petrec cea mai mare parte a timpului cu elevii, pentru a le transfera materiale educaționale. [8,10] este una dintre cele mai fundamentale cerințe pentru ființe umane, nutriția și igiena alimentelor ar trebui considerate ca fiind unul dintre aspectele educaționale pentru sănătate. [11]

Într-un studiu efectuat în Qazvin, despre efectul educației pentru sănătate asupra schimbării comportamentelor nutriționale și a cunoștințelor elevilor de școală elementară, s-a văzut că cunoștințele elevilor de 22,79 ± 5,4 înainte de educație au crescut la 51,06 ± 4,75 după antrenament. [12 ] Mai mult, în investigația efectului educației nutriționale asupra atitudinii și cunoștințelor nutriționale a 60 de profesori de sănătate din școlile elementare Ahwaz, diferența dintre scorurile de atitudine și cunoștințe ale grupului de intervenție a crescut semnificativ după educație; [13] aceasta a indicat faptul că o etapă a educației nutriționale vizate pe termen scurt, ar putea contribui la efectuarea unor schimbări considerabile în nivelul atitudinilor și cunoștințelor nutriționale în rândul cadrelor didactice din domeniul sănătății din școlile elementare.

Studiile au arătat că educația nutrițională adecvată a cadrelor didactice și îmbunătățirea informațiilor și cunoștințelor acestora poate duce la prezentarea unor transformări pozitive, constructive în corectarea tiparelor de aport alimentar și scăderea riscului de malnutriție la copii. până acum a fost organizat un program educațional pentru profesorii orașului Ferdows, acest studiu a fost realizat pentru a determina efectul educației nutriționale și de igienă alimentară asupra nivelului de cunoștințe al profesorilor din școlile elementare din acest oraș.

MATERIALE ȘI METODE

tabelul 1

Compararea scorurilor de cunoștințe medii înainte și după intervenție la profesorii studiați