aburit

Dacă doriți să luați o masă ușoară sau doriți ceva sănătos, atunci această rețetă de eglefin aburit cu spanac este perfectă.

    Servește4 Timp de pregatire5 minute Timp de gătit15 minute

Nutriție pe porție

  • Energie201 Kcals
  • Zaharuri3,5g
  • Gras6.4г
  • Grăsime saturată0,7g
  • Sare1,5g

Ingrediente

  • 4 x 150g file de eglefin
  • 2 linguri de ulei de susan
  • 2 linguri Kikkoman Sos de soia mai puțin sărat
  • 1 lingură de vin alb
  • 1 cățel de usturoi, ras
  • Ghimbir rădăcină proaspătă de 2,5 cm bucată, ras
  • 800g spanac proaspăt, tocat grosolan
  • Suc de 1 lamaie
  • 1 lingură de nuci de pin, prăjite, pentru a garni

Metodă

Căptușiți un abur cu niște hârtie de copt, apoi adăugați peștele într-un singur strat.

Se amestecă uleiul, sosul de soia, vinul și usturoiul și se toarnă peste pește. Împrăștiați ghimbirul deasupra, apoi așezați aburiul peste o tigaie cu apă fierbinte și aburiți timp de aproximativ 5 minute sau până când este gătit.

Între timp, amestecați prăjitul spanac într-un wok ușor uleiat până când se ofilesc. Adăugați sucul de lămâie și aruncați.

Pentru a servi, distribuiți spanacul între patru farfurii de servire, apoi acoperiți cu peștele și nucile de pin prăjite.