Această postare se va baza în principal pe dovezi anecdotice, dar cred că aceste informații sunt încă utile și nu există prea multe daune în dietele sugerate. În cel mai rău caz, dieta nu va ajuta la simptomele autoimune și veți ajunge să mâncați mai multe legume. Nu cred că este un rezultat teribil.

autoimună

Cea mai populară dietă pentru bolile autoimune este dieta cu protocol autoimun (AIP). Cel mai popular nu înseamnă că are cele mai multe dovezi pentru a-l susține, dar, din orice motiv, a ajuns pe internet. Dieta AIP exclude multe alimente considerate a fi inflamatorii și susține reducerea nivelului de anticorpi tiroidieni. Nu pot pretinde că mecanismul său este adevărat, deoarece nu există aproape nici o lucrare științifică în acest sens, ci doar dovezi anecdotice. Pe de altă parte, această dietă nu este nesănătoasă, așa că mă îndoiesc că cineva ar fi mai rău încercând-o. De obicei bloggerii/naturopatii care recomandă dieta sugerează să o încercați timp de cel puțin treizeci de zile. Grupurile alimentare care sunt excluse sunt glutenul, toate cerealele, pseudo-boabele, lactatele, leguminoasele, fasolea, nucile, semințele, solanele, ouăle, uleiurile vegetale, alimentele procesate și zahărul. S-ar putea să uit ceva pentru că există atât de multe articole care sunt excluse, dar dacă sunteți interesat, puteți citi despre dieta de mai jos.

Ce dovezi există? Ei bine, când am căutat pe Google „dovezi ale dietei AIP”, am găsit o lucrare. Puteți încerca aceeași căutare Google. Acest studiu particular a constatat că, după dieta AIP, faza de eliminare de 6 săptămâni și faza de întreținere de 5 săptămâni, s-a îmbunătățit inflamația endoscopică la pacienții cu IBD (boală a intestinului iritabil). Doar 18 pacienți au fost înrolați în studiu, deci este o dimensiune foarte mică a eșantionului. De asemenea, un astfel de studiu nu ne spune dacă a fost necesar ca toate aceste grupuri de alimente să fie eliminate, poate că rezultatele ar fi aceleași dacă ar fi eliminate doar glutenul și alimentele procesate. Deci, există câteva dovezi că dieta ajută, dar este doar un studiu și nu ne spune despre mecanismul de acțiune al acestei intervenții dietetice.

Personal am urmat dieta AIP timp de aproximativ un an. Când am aflat, în iunie 2016, că am un nivel ridicat de anticorpi tiroidieni, am început să am în sfârșit o speranță că poate am o boală autoimună care poate fi tratată în loc de schizofrenie rezistentă la tratament și depresie psihotică. Mama mea a căutat foarte mult pe vremea aceea, nu aveam energie sau motivație să o fac și m-a convins să încep să încerc schimbări dietetice. Am început prin excluderea glutenului și a produselor lactate și mai târziu am urmat dieta AIP și am rămas până în decembrie 2017. În iunie 2016, anticorpii anti-Tg erau peste 1000, Anti-TPO erau 40 și ceva. Comparativ cu primăvara/vara 2016, am îmbunătățit până în toamna anului 2017, iar anticorpii mei anti-Tg s-au redus la aproximativ 500. Anti-TPO a rămas la fel. Această îmbunătățire a fost direct legată de dieta AIP și a fost necesar pentru mine să elimin toate grupele alimentare? Nu știu răspunsul la această întrebare. M-am dus la un gastroenterolog care m-a diagnosticat cu inflamație gastro-intestinală cronică și m-a sfătuit să urmez o dietă scăzută FODMAP. Dieta AIP se suprapune cu dieta scăzută în FODMAP, prin urmare s-ar putea ca eliminarea alimentelor cu FODMAP ridicat să mă ajute.

Dieta scăzută FODMAP se bazează pe ideea că anumite alimente conțin compuși care contribuie la tulburări gastro-intestinale, cum ar fi IBS. FODMAPS sunt carbohidrați cu lanț scurt și alcooli de zahăr, cum ar fi fructoză, fructani, galacto-oligozaharide, lactoză și polioli. Cercetările indică faptul că unii oameni ar putea să nu poată digera bine acești compuși și acest lucru ar putea duce la inflamații în intestine și gaze produse de bacterii, deoarece acestea descompun carbohidrații nedigerați.

Mai jos este o listă cu alimente FODMAP cu conținut ridicat și scăzut (pentru cele care sunt intolerante la FODMAP, se recomandă evitarea alimentelor cu FODMAP ridicat, acest lucru poate fi discutat cu un gastrointerolog).

O dietă proastă ar putea provoca inflamația creierului și depresie psihotică? O modificare a dietei ar putea reduce simptomele dacă există inflamație? Nu cred că în acest moment avem un răspuns concret, totuși au existat studii care indică faptul că o dietă specifică ar putea îmbunătăți starea ta de spirit și sănătatea fizică. Encefalita autoimună este destul de rară și nu am văzut studii pe pacienți cu AE și modificări ale dietei, dar vă încurajez totuși să vă gândiți dacă mâncați sănătos și să luați în considerare modificările. În general, din ceea ce am citit, mulți medici consideră dieta mediteraneană. Această dietă include cereale integrale, multe legume, iaurt, nuci și semințe și mai mult pește în loc de carne (creșterea conținutului de Omega 3). A existat un studiu cu rezultate pozitive, indicând faptul că dieta mediteraneană poate ajuta pacienții cu depresie.

Deci, care dietă este cea mai bună, ar trebui să încercați o anumită dietă, care? Nu există niciun test medical pentru acest moment, ci doar încercări și erori. După cum am menționat, am participat la dieta protocolului autoimun timp de aproximativ un an și am văzut o îmbunătățire a simptomelor și o reducere a anticorpilor anti-Tg. De asemenea, gastroenterologul meu m-a sfătuit să țin o dietă scăzută de FODMAP din cauza problemelor mele abdominale și am urmat acest sfat. După ce am primit tratamentul cu steroizi IV în decembrie 2017, mi-am relaxat restricțiile alimentare AIP și am testat mai multe articole. Mă mențin să mănânc fără gluten și fără lactate de vacă, de asemenea, am simțit că am avut probleme cu pielea/abdomenul agravate de cartofi, arahide și ardei iute. Evit alimentele procesate și uleiurile vegetale.

Sună restrictiv, dar am găsit că această dietă funcționează pentru mine și simt că am suficientă varietate. Mănânc o mulțime de iaurt simplu de capră/oaie/bivolă cu nuci și semințe, ceai cu lapte de capră, ouă de prepeliță, carne de pasăre, fructe de mare. În ceea ce privește legumele - dovlecei, morcovi, dovlecei, patlagini, cartofi dulci, varză, spanac, ardei gras etc. Boabe - orez negru, quinoa, hrișcă, fulgi de ovăz. Pentru pâine mănânc versiunea de aluat și uneori fac tortilla de făină de manioc. Nu mănânc prea mult fasole și leguminoase, deoarece sunt bogate în FODMAP, uneori adaug și năut conservat sau fasole mung încolțită. Pentru gătit folosesc uleiuri de măsline, avocado și nucă de cocos.