menținem

Bugetarea banilor în fiecare săptămână este o sarcină pe care tocmai am început să o facem împreună. Logodnicul meu, un bucătar-șef și eu, un tehnician în farmacie, nu ne găsim în cea mai profitabilă ocupație (cel puțin în zona noastră), astfel încât probabilitatea de a găsi bani în plus în conturile noastre de verificare poate fi redusă la nici una.

Ca un cuplu tânăr, am constatat întotdeauna că cea mai mare parte a cheltuielilor noastre a fost rezultatul mâncării afară. La un moment dat, aproape 40% din venitul nostru disponibil a fost cheltuit pe restaurante - yikes! După examinarea cheltuielilor noastre lunare, am știut că trebuie să facem unele ajustări.

Iată regulile pe care le urmăm pentru a respecta bugetul săptămânal de 50 USD pentru două persoane:

Asigurați-vă meniul și rămâneți la el.

Din fericire, logodnicul meu este un sous bucătar bine condimentat (așa cum am făcut acolo?), Așa că este destul de informat și creativ în bucătărie pe cont propriu. Eu, pe de altă parte, aveam nevoie de puțină inspirație. Deci, nu numai că am încercat să ne îmblânzim bugetul alimentar, dar a trebuit să ne așezăm și să ne dăm seama cum putem simplifica cumpărăturile noastre alimentare și meniul săptămânal.

Aceasta nu a fost întotdeauna cea mai distractivă parte a săptămânii noastre. Adesea, a fost o dificultate să ne gândim și să planificăm atât de multe detalii despre săptămâna noastră când vine vorba de mâncare. A meritat să cercetăm felurile de alimente pe care ne-am bucurat să le consumăm, dar care ar fi, de asemenea, simplu de făcut. Amândoi lucrăm cu normă întreagă, iar petrecerea unor ore lungi la sobă nu este activitatea ideală acasă. În schimb, ne facem echipă pentru a găsi rețete distractive și ușor de urmat pentru a ne menține burta plină și papilele gustative fericite.

Am constatat că crearea acestui meniu și publicarea acestuia ne oferă un sentiment de pregătire atunci când vine vorba de o sarcină aparent simplă, cum ar fi mâncarea. Notându-l, vă faceți răspunzător pentru această masă, creați-o și bucurați-vă de ea. Acum, când spun „rămâneți la el”, nu vreau să spun că fiecare componentă trebuie să fie exactă, deoarece ingredientele pot și ar trebui să difere dacă asta trebuie să faceți pentru a vă bucura complet de masă. Adică rămâneți la el în sensul că nu ar trebui să faceți nicio scuză pentru a ridica alimente în drumul spre casă sau pentru a comanda mâncăruri pentru că ați devenit prea leneși pentru a găti. Asigurați-vă meniul și rămâneți la el.

Luați ceva timp pentru a face cumpărături.

Am găsit foarte util să aruncăm o privire asupra vânzărilor săptămânale la diferite băcănii. Am constatat că, deși poate fi mai convenabil să faceți cumpărăturile într-un singur magazin, este posibil să fi putut cumpăra aceleași câteva produse la un preț mai bun la un alt comerciant. Ce prostie este să simți că ai pierdut foarte mult!

Am aflat că majoritatea dintre noi suntem grăbiți sau grăbiți când vine vorba de o sarcină cum ar fi cumpărăturile de băcănie, dar există un beneficiu dacă ne luăm timp pentru a cerceta circulare săptămânale disponibile online. Cumpărăturile din jurul săptămânii prin intermediul circularelor și reclamelor online ne-au ajutat să evităm călătoriile inutile la băcănii care nu aveau prea multe de oferit pentru săptămână. Ceea ce am constatat este că magazinul nostru local Aldi ne-a oferit mai mult decât ceea ce ne așteptam cu adevărat. Adică, am cheltuit 50 de dolari pentru o săptămână de produse alimentare la Aldi, ceea ce reprezintă jumătate din ceea ce am plătit pentru aceeași sumă de produse alimentare la Safeway.

Pentru a vă oferi un exemplu de diferențe valoroase de preț, ridicăm 2 pachete de covrigi pentru micul dejun. La Safeway, acestea sunt de 3,99 USD pentru un pachet de 5 covrigi. La Aldi, ele sună la 1,99 dolari pentru aceleași 5 covrigi. Dacă nu ne-am face cercetarea, totuși, am fi continuat să plătim în exces pentru același produs pe care l-am fi putut obține la un alt magazin pentru aproape o treime din preț. Pentru mine, este o afacere de care să profiți.

Rămâneți pregătit cu dimensiuni de valoare.

Aplicăm această logică și pentru multe alte tăieturi mari, cum ar fi fundul de porc sau ochiul de vită rotund. De fapt, am pus la vânzare un umăr de porc de 3,5 kilograme la preț de 1,99 dolari pe kilogram! Aceste tăieturi mari pot fi porționate și congelate pentru o dezghețare ușoară și o prăjire care va asigura cina și prânzul. Am decis să aruncăm tot umărul de porc în vase cu oțet de vin roșu, usturoi, zahăr brun, ulei, oregano, chimen, sare și piper, gătit pe jos timp de 6-8 ore. Aceasta a fost cina noastră pentru două nopți, plus prânzul de o zi. Punem restul de porc gătit în congelator pentru o opțiune rapidă pentru cină sau prânz, atunci când suntem într-un vârf de picături mai târziu în lună.

Aceste tăieturi mari pot fi, de asemenea, porționate și tăiate în felii de pregătire pentru un salt rapid. Mâncărurile prăjite sunt unele dintre cele mai ușoare, mai rapide și mai economice feluri de mâncare pentru o cină rapidă și ceva ce avem cel puțin o dată pe săptămână. Voi prinde un pui de vită londonez la 2,99 dolari pe kilogram și voi lua o lire pe porție și o voi îngheța. Folosind o jumătate de kilogram de broil din Londra, voi felia cât de subțire pot și voi prăji într-o tigaie fierbinte cu ulei, sos de stridii și zahăr, așa cum ne făcea mama. Voi arunca legumele spre sfârșit cu carne de vită, astfel încât să capteze o parte din aromă, dar să-și mențină claritatea. Acesta ar fi un fel de mâncare excelent pentru a încorpora legume de sezon (de asemenea, o alegere eficientă din punct de vedere al costurilor!) Sau o oportunitate excelentă de a folosi acele legume mai vechi care stau o zi prea mult timp în frigider (nu risipim alimente în această familie!). De obicei, vom ridica fasole verde și broccoli la aproximativ 1,99 USD pe kilogram și va servi ca opțiune standard de legume pe parcursul săptămânii noastre. Lucrează fantastic prăjite și prăjite.

Treceți peste alimentele procesate.

Uneori, depozitarea cămarii înseamnă achiziționarea de alimente prelucrate, fabricate, care nu sunt doar dăunătoare pentru portofel, dar, de asemenea, vă pot pune în pericol sănătatea pe termen lung. Oricât de tentante ar fi aceste alimente (vorbesc despre tine, Poptarts!), Amintește-ți că nu sunt cel mai bun lucru pentru sănătatea ta - sau portofel. Plata pentru ambalarea și producția mărcilor va crește adesea aceste prețuri.

Dacă doriți dulciurile, luați în considerare achiziționarea unui amestec de prăjituri sau chiar începeți de la zero și faceți aceste dulciuri acasă. Întotdeauna facem un lot de aluat pentru biscuiți și îl porționăm pentru congelator, astfel încât atunci când mâncăm un biscuit să putem coace niște proaspete din propria noastră sursă. Achiziționarea de amestecuri și ingrediente vă ajută să vă îngrădiți cămara și, de asemenea, vă permite să vă asigurați dințiul dulce cu o patiserie de casă, dar oferind o mare varietate de ingrediente care pot fi folosite pentru a crea alte feluri de mâncare. Aș dori să adăug că ar trebui să luați în considerare, dacă mergeți pe această cale de a achiziționa articole prefabricate, să căutați mărci generice sau de magazine. Sunt mult mai rentabile și oferă același produs.

Vrei mai puțin, pierde mai puțin.

Obiectivul nostru principal atunci când vine vorba de rezervarea și întinderea dolarilor pentru săptămână s-a rezumat doar la achiziționarea de produse alimentare de care avem nevoie. Acest lucru ne asigură că nu cumpărăm excesiv produse alimentare și că articolele pe care le cumpărăm nu sunt irosite. Planificarea și organizarea meselor ne-a ajutat extraordinar prin eliminarea tentației de a lua masa și cumpărarea proteinelor în vrac ne-a salvat de la cumpărarea cărnii pre-porționate la departamentul de carne la un preț mai mic decât rezonabil.

Nu spun că aceste sfaturi sunt stabilite în piatră sau antiglonț. Sincer, este posibil să nu funcționeze pentru toată lumea, dar acestea au fost concluziile care ne-au ajutat să ne pregătim bugetul alimentar. Încercați-le, adaptați-le la stilul dvs. de cumpărături și puteți constata că reduceți și puțin bani din cheltuielile dvs. cu alimente.!

Îți place povestea asta? Urmați dieta financiară pe Facebook , Instagram , și Stare de nervozitate pentru sfaturi zilnice și inspirație și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru prin e-mail Aici .