Conferința națională aduce experți la Edmonton pentru a compara note despre boala din ce în ce mai frecventă

experții

Oamenii care se alimentează cu o dietă specială fără a fi diagnosticați cu boala celiacă își bat joc de ei înșiși dacă consideră că nu este rău să fii într-un regim fără gluten.

Distroscală

„Un studiu recent sugerează că evitarea glutenului este asociată cu boala coronariană”, spune Crowe, un gastroenterolog și director al Clinicii și Centrului pentru Boli Celiace din San Diego din California. „(O dietă fără gluten) poate să nu fie la fel de sănătoasă pe cât credem că este”.

Unii spun că se simt mai bine din punct de vedere fizic evitând glutenul, găsit în multe produse din pâine și paste sau își imaginează că o dietă fără gluten este cumva mai sănătoasă. Dar acei oameni ar putea găsi că au un test fals negativ în timpul unei proceduri de diagnostic ulterioare, deoarece glutenul trebuie să fie prezent în sistem pentru un diagnostic definitiv.

Cei care se autodiagnosticează mai degrabă decât solicită sfatul medicului pot împiedica capacitatea rudelor de a fi identificată ca având potențial de boală celiacă, deoarece boala are o componentă genetică. De asemenea, unele diete și produse fără gluten nu au ingrediente nutriționale cheie și sunt mai bogate în grăsimi și zahăr. Produsele fără gluten pot fi costisitoare, impunând dificultăți economice fără un motiv întemeiat. Dietele fără gluten sunt, de asemenea, dificil de urmat.

„Cred că este cu adevărat important să fii diagnosticat (de către un profesionist)”, a spus Crowe, al cărui soț are boală celiacă și a cărui soacră a cofondat Asociația Canadiană pentru Celiac în urmă cu 45 de ani.

Crowe se referă la această boală ca fiind o „epidemie care a început în acest secol” și a spus că creșterea acesteia este legată de un test de diagnostic care a devenit disponibil în jurul anului 2000. Dar ea mai notează un studiu realizat de Clinica Mayo care a găsit un marker pentru celiaci. boala putea fi văzută de patru până la cinci ori mai des în sângele oamenilor moderni decât a celor din timpul celui de-al doilea război mondial.

„O numim o tulburare auto-imună cu mai multe sisteme, cu mai multe simptome”, a spus Case, care a participat la conferință. „Unii oameni nu prezintă simptome intestinale și s-ar putea să prezinte dureri de cap și anemie”.

Cazul a spus că cei care suspectează că au boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să solicite o evaluare profesională, care poate include un test de screening al sângelui, o biopsie a intestinului subțire și un test genetic.

Ea spune că una dintre problemele unei diete fără gluten dacă nu sunteți diagnosticată oficial este că boala celiacă este o „tulburare gravă pe tot parcursul vieții ... și trebuie să fiți motivați”.

Cei care nu sunt siguri că au boala pot să nu fie vigilenți la tratament și acest lucru poate duce la leziuni intestinale.

Persoanele cu boala celiaca trebuie sa fie de garda 24/7, a spus Case.

Viitorul deține speranță pentru cei cu boală celiacă. Crowe a spus că un vaccin este posibil pentru copiii cu predispoziție genetică. Există, de asemenea, cercetări în curs cu privire la faptul dacă boala poate fi prevenită în funcție de momentul în care grâul este introdus în dieta unui copil. Oamenii de știință lucrează la medicamente, astfel încât oamenii să poată mânca gluten chiar și cu boala celiacă.

„Nu suntem apropiați, dar există o dezvoltare mult mai mare a acestor medicamente. Dar este lent ", spune Crowe.