În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.

Nutrient fasole alba cartofi
Proteină 14g 5g
Carbohidrați 36g 44г
Fibră 9g 4g
Gras 1g 0g
Monounsat. Gras 0g 0g
Polyunsat. Gras 0g 0g
Grăsime saturată 0g 0g

În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.

Nutrientfasole albacartofi
Colină12%10%
Vitamina A0%0%
Vitamina C0%38%
Vitamina E11%1%
Vitamina K6%8%

Fasolea albă are mult mai multe vitamine E decât cartofii. Cartofii au mult mai multe vitamine C decât fasolea albă. Fasolea albă este o sursă bună de potasiu, magneziu, zinc, calciu, fosfor. Fasolea albă este o sursă excelentă de fier. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, niacină, potasiu, fosfor, fier. Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina B6.

albă

Și aici vedem vitaminele B: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B5 (acid pantotenic), B6 ​​(piridoxină)

Nutrientfasole albacartofi
Vitamina B117%16%
Vitamina B26%10%
Vitamina B32%30%
Vitamina B57%15%
Vitamina B612%43%
Vitamina B120%0%

Acum, să ne uităm la densitatea minerală. Aici avem o mulțime de electroliți și minerale importante. Încă o dată, unitățile sunt în procente din CDI, astfel pentru 200 de calorii care servesc ceva peste 10% ar fi considerat ridicat.