Ultima actualizare: 4 decembrie 2020

verde

Înflorite de aromă, aceste fasole verde de usturoi sunt o versiune sănătoasă a preferatelor chinezești. Gata în 20 de minute!

Una dintre cele mai mari concepții greșite despre gătitul chinezesc este că mâncarea este întotdeauna prietenă profundă și încărcată în zahăr, grăsimi și calorii. Din experiența mea de a mânca în restaurante autentice chinezești toată viața mea, nimic nu putea fi mai departe de adevăr.

La fel ca multe bucătării etnice, gătitul chinezesc este adesea foarte greu pentru legume și ușor pentru carne. Spre deosebire de dieta tradițională americană în care jumătate din farfurie este carne și jumătate este cartofi, gătitul chinezesc a stăpânit arta de a folosi o cantitate mică de carne cu aromă ridicată (cum ar fi carnea de porc măcinată) pentru a condimenta un platou uriaș de legume, cum ar fi broccoli chinezesc, bok choy sau fasole verde.

Iată afacerea, prieteni. Dacă nu adăugați aromă legumelor dvs., copiii dvs. nu vor mânca. Și ghici cine altcineva nu va dori să le mănânce? Adulții care încearcă să atingă obiectivele de slăbire!

Secretul meu? Păstrarea unei cămări asiatice bine aprovizionate, plină de ingrediente cu aromă ridicată, cum ar fi ulei de susan, oțet de orez, pastă de usturoi de ardei iute.

Fasolea mea verde cu usturoi în stil chinezesc este gata în doar 15 minute și transformă complet o garnitură de obicei blah în ceva pe care, în mod normal, l-ați vedea doar într-un restaurant. Încercați să le faceți acasă și vedeți cât de mult le place toată lumea! Această rețetă va funcționa bine cu orice tip de legume verzi, inclusiv sparanghel, broccoli, bok choy și multe altele.