Aceste fasole verde prăjită sunt fasole sfeclată cu bere prăjită la perfecțiune maro auriu. Serviți cu o baie de fermă pentru un aperitiv unic și neașteptat!

Îmi place să servesc aperitive fierbinți când mă distrez, unele dintre preferatele mele includ ravioli prăjiți, rang de crab și aceste fasole verde uimitor de delicioase.

prăjită

Restaurantul meu local de burgeri servește fasole verde prăjită ca alternativă la cartofii prăjiți tradiționali. La început am fost sceptic, dar odată ce am încercat aceste fasole verde, nu am putut trece cât de delicioase sunt! Această versiune de casă durează doar câteva minute și este cea mai bună gustare de petrecere.

CUM PREPARAȚI FASOLE VERDE PROSPETE?

Pentru a vă pregăti fasolea verde pentru friteuză, tot ce trebuie să faceți este să le spălați bine, apoi tăiați capătul tulpinii. Cel mai rapid mod de a tăia capătul tijei este de a alinia o mână de fasole verde, apoi tăiați tulpinile dintr-o dată. Face ca timpul de pregătire să meargă mult mai repede.

Cum faci fasolea verde prăjită?

Spălați și tăiați fasolea verde, apoi acoperiți-le ușor cu făină. Făina ajută aluatul să se lipească de fasolea verde și asigură o acoperire mai uniformă. Apoi, preparați un aluat combinând bere, făină, sare, piper, pudră de usturoi și pudră de ceapă. Scufundați fasolea verde în aluat și prăjiți-le imediat în ulei fierbinte. Puteți prăji aproximativ 9-10 fasole verde la un moment dat. Fiecare lot de fasole verde ar trebui să dureze 3-4 minute. Scoateți fasolea verde din ulei când acestea sunt maronii aurii. Presară fasolea verde cu pătrunjel și servește-le fierbinți.

Ce bere ar trebui să folosesc pentru bateria de bere?

Berea ar trebui să fie o bere de culoare mai deschisă. Folosiți un lager dacă doriți un aluat cu aromă ușoară care să lase fasolea verde să strălucească cu adevărat. Folosiți o bere colorată mai deschisă, dacă doriți un aluat de gust mai complex. Am folosit o grâu în stil belgian. Grâul în stil belgian a creat un aluat delicios, care era aromat și auriu când era prăjit.

Sfaturi pentru fasolea verde prăjită

  • Boabele verzi prăjite sunt cel mai bine atunci când sunt servite calde imediat după ce au fost fierte. Cu toate acestea, pot fi refrigerate și reîncălzite. Puteți să le reîncălziți și să le prăjiți într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau într-un cuptor convențional.
  • Fasolea verde prăjită este excelentă pentru un platou de aperitiv, împreună cu alte gustări fantastice, cum ar fi pene de cartofi sau jalapeno poppers.
  • Pentru unele condimente suplimentare, amestecați niște piper Cayenne în aluat.
  • Îmi place să folosesc pătrunjel proaspăt pentru a garnisi fasolea verde, dar puteți folosi alte ierburi precum mărar, ceapă verde sau busuioc.
  • Când prăjiți fasolea verde, țineți aluatul aproape de ulei pentru a putea transfera cu ușurință fasolea verde în ulei.

Ce se servește cu fasole verde prăjită

Fasolea verde prăjită este excelentă pe cont propriu, dar cred că sunt și mai bune cu o baie cremoasă pe lateral.

  • Fermă: folosiți pansamentul preferat de casă sau cumpărat în magazin.
  • Sos Chipotle: Piure 1/2 cana de maioneza cu 1 piper conservat chipotle, 1 lingurita suc de lamaie si 1/2 lingurita praf de chili.
  • Usturoi Aioli: Se amestecă 1/2 cană de maioneză cu 1/2 linguriță usturoi tocat, sare și piper după gust.

Nu puteți greși cu aceste fasole verde. În timp ce fac o gustare de petrecere fabuloasă, le puteți servi și ca garnitură alături de un hamburger sau de pui la grătar. Oricum le serviți, aceste fasole verde vor fi cu siguranță un succes!