cereale integrale
Această rețetă este o încercare minunată de a vă determina să vă mâncați legumele. Cu excepția faptului că, acum, când ți-am spus, cred că nu mai este înșelător. Să-i spunem creativ? Viclean? Subtil? Nu știu. Știu doar că legumele pot fi plictisitoare și acest lucru este delicios. Chiar dacă are legume în ea.

Așadar, secretul pentru a face paste vegetale care nu au gust ca o farfurie de tăiței invadată de legume norocoase este tăierea legumelor în bucăți mici. Și amestecați-l cu un sos aromat. Voila! Pastele bogate, crude ... și, oh, așteaptă ... sunt legume aici?

Pastele se îngrășează?

Dacă sunteți pe aici de ceva vreme, știți că, deși cred că pastele din cereale integrale sunt o alegere bună pentru o slăbire sănătoasă, cu siguranță NU sunt un fan al pastelor din cereale integrale cu gust de carton.

Pastele Tinkyada la salvare! Chestiile astea sunt cele mai bune paste cu gust din cereale integrale (uscate) pe care le-am avut vreodată. Ei bine, lasă-mă să reformulez asta. Pastele Tinkyada sunt cele mai bune paste gustative, integrale sau nu. Am încercat numeroase paste de orez brun și alte paste din cereale integrale, iar Tinkyada câștigă, cu mâna în jos.

Înregistrări:

La o clasă de slăbire pe care am predat-o acum câțiva ani, am făcut două oale cu supă - fiecare cu ingrediente identice în ele, cu excepția într-o oală am folosit paste albe obișnuite, iar în cealaltă am folosit paste de orez brun Tinkyada. Am servit fiecărui participant la clasă două căni de supă, dar nu le-am spus care este care. Apoi am luat un sondaj întrebând participanților ce paste/supă le-au plăcut cel mai mult. Patruzeci și opt din 49 au spus că nu pot face diferența, iar singura persoană care a spus că poate face diferența a răspuns că îi place cel mai bine supa # 2 (cea cu paste Tinkyada)!

(Cu toate aceste Tinkyada laudate, am crezut că ar trebui să menționez că nu sunt în niciun fel asociat cu Tinkyada. Îmi plac pastele lor și cred că este o alegere excelentă pentru pierderea în greutate.)

Foarte paste vegetale

Autor Toate rețetele de pe jenniferskitchen.com sunt proprietatea Jennifer's Kitchen și nu pot fi incluse în nicio altă colecție de rețete, online sau offline, fără permisiunea scrisă prealabilă.

Se obțin 4 porții

Acest fel de mâncare simplu de paste conține legume bogate în fibre și paste delicioase din cereale integrale (dar nu cu gust de carton). Delicios! (Îmi folosesc tocătorul de legume pentru a tăia legumele mici. Economisesc mult timp.)

Ingrediente

  • 2 cepe medii, tăiate cubulețe
  • 1 morcov mediu, mărunțit sau tăiat cubulețe (folosesc tocătorul meu de legume pentru a tăia legumele mici. Economisesc mult timp.)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 cani de flori de conopida foarte mici (aproximativ 1/2 cap)
  • 5 căței de usturoi tocat
  • 2 lingurite de oregano uscat
  • 2 lingurite de busuioc uscat
  • 2 1/2 lingurițe ceapă granulată
  • 1 linguriță sare
  • 3/4 cană apă sau bulion
  • 12 uncii de paste (eu folosesc paste sprial Tinkyada sau spaghete Tinkyada)
  • 3 1/2 cani roșii zdrobite sau sos de roșii
  • 1 linguriță zahăr crud
  • 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
  • 1 cană mazăre congelată
  • măsline - opțional

Instrucțiuni

  1. Într-o tigaie mare pentru supă, călește ceapa în ulei la foc mediu până când încep să arate translucide, aproximativ 8 minute. Dacă folosiți morcovi tăiați cubulețe, sotati-i impreuna cu ceapa. Dacă folosiți morcovi mărunțiți, așteptați să le adăugați la pasul 2. Între timp, începeți apa pentru paste.
  2. Se adaugă conopida și usturoiul. Dacă folosiți morcovi mărunțiți, adăugați-i acum. Se sotează 1 până la 2 minute suplimentare.
  3. Se amestecă condimente. (Vezi nota.)
  4. Creșteți căldura la mediu-mare și adăugați 3/4 cană de apă sau bulion, acoperiți și gătiți până când conopida este fragedă, dar nu moale - aproximativ 4 până la 5 minute.
  5. Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor ambalajului.
  6. Se amestecă roșiile sau sosul de roșii, zahărul crud și pătrunjelul proaspăt. Gustați și reglați condimentele după cum doriți. (Vezi nota)
  7. (În acest moment, sosul poate fi gătit mai mult dacă preferați ca legumele dvs. să fie mai moi.)
  8. Adăugați mazărea și gătiți până se încălzește - aproximativ 2 minute. Se servește fierbinte.

Note

Diferite soiuri de roșii zdrobite și sos de roșii vin condimentate diferit. Dacă folosiți sos de roșii, tăiați condimentele în jumătate. Dacă utilizați roșii zdrobite, faceți un test gustativ la pasul 6 și reglați condimentele, dacă doriți.