Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la acesta și la restul Kentucky.com, abonați-vă sau conectați-vă.

fostul

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile Kentucky.com și Politica de confidențialitate.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Alimente și rețete

Fostul medic din Marea Britanie spune că „Dieta simplă” face mai ușoară scăderea greutății, menținerea acesteia

De Cheryl Truman - [email protected]

06 februarie 2012 13:09

Pentru unii, el este Dr. Oat Bran, omul care a condus o America din anii '80 într-o dietă nirvana bazată pe umilul bob de mic dejun.

Dr. James Anderson s-a chinuit în dieta sălbatică de mai bine de patru decenii, avertizând cartofii corpulenți și de canapea că stilul lor de viață va avea un efect oribil.

Acum, Anderson a scris o nouă carte despre care spune că face mai simplu ca niciodată să renunți la greutate și să rămâi cu un program de slăbire. Se numește The Simple Diet: A Doctor's Science-Based Plan (Berkley Books, 15 dolari), coautor cu Nancy J. Gustafson, dietetician din Dakota de Nord.

Lucrul despre dieta simplă este următorul: într-adevăr este simplu.

Măsurați cu greu un lucru și nu trebuie să gătiți dacă nu vă place să gătiți. Aproape tot ce aveți nevoie este deja la magazin alimentar și costă aproximativ 60 USD pe săptămână. Mănânci multe fructe și legume și te angajezi la un regim de exerciții fizice care arde cel puțin 2.000 de calorii în plus pe săptămână.

Faceți acest lucru și, conform cărții, puteți pierde până la 50 de kilograme în 12 săptămâni.

„Dacă o dietă necesită ca oamenii să măsoare cu atenție tot ceea ce devine plictisitor”, a spus Anderson într-un interviu telefonic de la Hermitage, Tennessee, unde s-a retras de la Universitatea din Kentucky pentru a fi mai aproape de familie. „Componentele dietei noastre sunt pre-măsurate și pre-cântărite”.

Acestea fiind spuse, s-ar putea să nu fie dieta pentru tine, dacă te vei simți amânat la gândul la shake-uri proteice. Dar Anderson este un fan, spunând că shake-urile se umplu și oferă un impuls de proteine ​​și alți nutrienți.

Deci, pe dieta sa sunt shake-uri din Special K, Slim-Fast, Revival Soy, GNC și Slim-Rite. Antreții vor proveni de la mărci de supermarketuri, inclusiv Smart Ones, Healthy Choice, Lean Cuisine și Michelina's.

Deși dieta este simplă, nu promite pierderea în greutate fără a renunța la tortul Cheetos, cheeseburgeri și stratul de ciocolată. Și nu există nici o modalitate de a evita exercițiul.

Adepții Dietei simple mănâncă multe fructe și legume, deși Anderson avertizează să culeagă fructe de pădure și spanac mai des decât alimentele mai grele, cum ar fi cartofii și bananele, chiar dacă aceste alimente nu sunt interzise.

Intrările permise nu sunt toate vegetariene, deși Anderson se numește „vegetarian Pesti”. Mănâncă pește, legume, fructe și cereale, inclusiv castronul său de fulgi de ovăz de dimineață (da, el încă mai crede în tărâțe de ovăz).

La prânz în ziua interviului, el a avut o farfurie de legume crude care include ardei roșu, morcovi și roșii cherry cu sos fără grăsimi, o masă de risotto de ciuperci cu trei sferturi de cană de fasole neagră și mure și afine. pentru desert.

Pe măsură ce vă apropiați de greutatea de întreținere, vi se permite să adăugați o varietate cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi iaurtul fără grăsimi și chiar și un pic ocazional de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, dar schimbarea stilului de viață implicată în dieta simplă nu vă sugerează adăugați vreodată o farfurie cu cartofi prăjiți și friptură de pui.

Aceasta este una dintre problemele pe care Anderson le vede cu alte regimuri dietetice care oferă produse precum brioșele și biscuiții. Aceste diete nu predau lecția că pierderea în greutate și menținerea acesteia este o schimbare a stilului de viață și nu împiedică dietele să reconecteze creierul departe de gustul dulce, sărat și prea condimentat, ceea ce Anderson spune că este important.

Cercetările indică faptul că mâncarea este, la unii oameni, o activitate bazată pe creier, cu satietate și indicii emoționale indicate de creier, mai degrabă decât de stomac.

"Dacă oamenii încep să înlocuiască înlocuitori pozitivi, care afirmă viața, pot să nu mai repete aceste semnale:„ Trebuie să am cookie-uri cu ciocolată ", a spus Anderson.

Sabrina Kamphaus, dietetician Lexington la The Webb Dietetic Group, a spus că chiar și pierderea a 10 kilograme și urmărirea unor aspecte ale Dietei simple, cum ar fi consumul mai multor fructe și legume sau folosirea băuturilor proteice pentru abilitățile lor de diminuare a foametei, de consolidare a mușchilor, sunt pași spre un stil de viață mai sănătos.

Cheia dietelor, a spus Kamphaus, este „a face să funcționeze pentru stilul de viață al unei persoane moderne care dorește să facă unele schimbări, dar nu dorește să poarte o scară (alimentară) în jur”.

"O mulțime de știință are sens, dar trebuie să o transpuneți într-o situație din viața reală", a spus Kamphaus. „Este posibil să nu poți face dieta unui T.”

Anderson este încurajat de numărul de oameni care își abordează alimentația nesănătoasă.

"Cred că unii oameni văd lumina la capătul tunelului", a spus Anderson. Procentul de adulți supraponderali și obezi pare să se stabilizeze în ultimii ani.

El a spus, totuși, că chirurgia bariatrică este supra-comercializată, în special pentru persoanele care au de pierdut doar între 15 și 20 de kilograme.

„Este aproape criminal”, a spus Anderson.

Anderson îi îndeamnă pe cei care țin dieta să țină evidența a ceea ce mănâncă și cât de mult exercită, dar nu este deosebit de fix pe scară. El îndeamnă oamenii să se cântărească o dată pe zi, dimineața și în buff.

După aceea, greutatea apei ar putea începe și pot apărea alte fluctuații ușoare.

"Dacă faci programul, vei pierde în greutate", a spus el.