Pregătiți mușchiul de vită prăjit în gură cu un sos simplu de unt maro cu usturoi. Această rețetă simplă este un dop de spectacol! Filetul de vită este croiala perfectă pentru orice sărbătoare sau masă de ocazie specială. Aceasta este bucata de carne din filet.

maro

Conectați-vă și salvați rețeta în profilul dvs.

Pregătiți mușchiul de vită prăjit în gură cu un sos simplu de unt maro cu usturoi. Această rețetă simplă este un dop de spectacol!

Filetul de vită este croiala perfectă pentru orice sărbătoare sau masă de ocazie specială. Aceasta este bucata de carne din care provine filet mignon, astfel încât să știți că este bună. Această friptură se va topi în gură. Sigur, este o bucată de carne scumpă undeva la 20 USD pe lire sterline, dar puteți face o masă care să servească o mulțime cu ea cu mult mai puțin decât ați cheltui vreodată pentru același fel de mâncare la un restaurant. Și da, puteți face acest lucru la fel de bun ca orice restaurant!

Filetul de vită nu necesită prea multe condimente sau sosuri, deoarece carnea strălucește singură. Asigurați-vă că sunteți generoși cu sare și piper pe exteriorul fripturii. Pentru această rețetă am folosit un sos de unt maro cu usturoi. Chiar ajută carnea să cânte. Serios, totuși, este unt. Cum poți greși?

La ce temperaturi ar trebui să gătesc friptura?

Când gătiți o bucată fină de carne, cum ar fi friptura de vită, este important să o gătiți la o temperatură precisă. Bucătarul recomandat pentru mușchiul de vită este mediu-rar. La mediu-rar, această friptură va avea nivelul ideal de tandrețe. Feliile spre capetele fripturii vor fi gătite până la mediu sau bine, în timp ce centrul rămâne un mediu perfect perfect. Ca întotdeauna, vă recomandăm să utilizați un termometru pentru carne pentru o precizie de 100%.