Este ușor să luați o masă sănătoasă, de casă, în fiecare seară, cu aceste mese preparate

toată

„Nu am suficient timp” este poate cea mai frecventă scuză pe care o dau oamenii pentru că nu mănâncă mai sănătos. Oricât știm că este important și spunem că vom elimina mâncarea rapidă, atunci când ne îndreptăm spre casă târziu după o zi lungă de muncă, parcurgerea este mult mai ușoară decât spargerea oalelor și tigăilor, tăierea legumelor și întrebându-vă ce să înlocuiți busuiocul, ați uitat că ați rămas fără. Dar vă puteți bucura de mâncăruri gătite acasă în fiecare seară, pregătind suficiente porții de una sau mai multe rețete în weekend, astfel încât să puteți reîncălzi și să mâncați de mai multe ori în timpul săptămânii. Acest truc simplu este o practică de tip make-or-break pentru succesul pe termen lung al majorității oamenilor în ceea ce privește pierderea în greutate, așa că iată câteva rețete care vă vor ajuta să începeți.

Ardei excesivi

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

2 căței de usturoi tocat

3 dovlecei medii, tocati

1 ceapa medie, tocata

10 oz 95% carne macinată de vită

1 sos de paste de borcan de 24 oz

2/3 cană boabe de fasole nordice slabe cu conținut scăzut de sodiu, clătite

4 cani de spanac pentru copii

8 ardei grași mijlocii

1/2 cană parmezan ras

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Puneți o tigaie de sos de dimensiuni medii la foc mediu și adăugați ulei de măsline și usturoi. Odată ce usturoiul este brun, adăugați dovleceii și ceapa. Se sotează până ce ceapa devine translucidă, apoi se adaugă carne de vită măcinată și se fierbe, amestecând, până când carnea de vită se rumeneste. Se amestecă sosul de paste, fasolea și spanacul pentru bebeluși, se dă foc mic și se fierbe timp de 10 minute. În timp ce sosul se gătește, tăiați bucățile de ardei și îndepărtați miezurile, semințele și membrana albă. Așezați ardeii într-un vas de copt de 9x13 cu apă de 1/4 inch în partea inferioară a cratiței. Umpleți fiecare ardei cu amestecul și coaceți timp de 30 până la 40 de minute sau până când ardeii s-au înmuiat. Se presară parmezan și se servește.

Per portie: 436 calorii, 18g grasimi, 42g carbohidrati, 31g proteine, 12g fibre