Vreau să fac probabil un fel de crostini, o legumă prăjită de sezon, o mâncare de pui, o salată de paste, un tort + câteva prăjituri. Vrei să te asiguri că este „suficient!” și, de asemenea, voi fi în afara orelor 10-12: 30. Mă întreb dacă ar trebui să fac frigider peste noapte și să iau lucrurile la temperat înainte de a părăsi casa sau la întoarcere. Orice sfat de la gazde frecvente sau rețete preferate ar fi minunat. Toți omnivorii, 3 adolescenți, o mână de bărbați flămânzi, dar va fi și devreme. Mulțumesc anticipat!

unui

2 comentarii

Bună Două tăvi! Am avut un brunch asemănător recent și cel mai bun sfat al meu este să mă concentrez pe vasele cu castron mare care folosesc un fel de ingrediente similare, dar au un gust la fel de bun la cald sau la rece. Pentru brunch-ul meu, m-am concentrat pe arome în stil mediteranean și am avut următoarele:

- Salată de paste orzo (paste orzo, feta, șalotă, vinaigretă, kale. Dacă nu este kale, atunci nu amestecați verdeața în ziua precedentă pentru a evita ca acestea să fie umede)
- Salată de conopidă prăjită (conopidă friptă, roșii uscate, capere - serviți la temperatura camerei)
- Chicken koefte (paste uscate condimentate, foarte ușor de făcut)

Mâncarea de pui a fost singura în care am gătit ziua, deoarece nu se reîncălzește uimitor. Un prânz de botez sună mai formal decât ceea ce făceam, dar mi-am dorit cu adevărat să am un fel de aspect „construiește-ți propriul” care să-i mulțumească pe oameni de o mulțime de vârste și gusturi diferite, reducându-mi în același timp propriul stres. A fost, de asemenea, foarte util să iau aperitivele când oamenii au intrat pe ușă, astfel încât să poată ronțăi și să mă pot amesteca/termina de pregătit fără ca oamenii să stea în jurul lor flămând. Ați fi de acord cu sugestia dvs. de a pregăti masa cât mai mult posibil (și să aveți câteva feluri de mâncare care sunt bune la temperatura camerei și să le stingeți) și apoi ar trebui ca mâncarea fierbinte să fie proaspăt pregătită. Sper că acest lucru te ajută - să ai o petrecere minunată!