Nu este nevoie să plângeți peste laptele vărsat cu aceste alternative lactate fără animale.

21 ianuarie 2013

non-lactate

Laptele ar putea fi un fel de mâncare cel mai bine servit la rece, dar asta nu împiedică popularitatea laptelui non-lactat să fie fierbinte. Fabricate din nuci, cereale, fasole și semințe, există opțiuni pentru fiecare gust și preț. Mai jos este un ghid la îndemână pentru cei care caută un îngroșător de sos, cea mai bună cremă de cafea sau care doresc doar să dea lovitura cu laptele.

Deci delicios
Poate că cea mai cunoscută dintre alternativele de lapte, laptele de soia a fost documentată pentru prima dată fiind făcută de vechii chinezi încă din 220 d.Hr. Laptele de soia este o alternativă populară la laptele de vacă datorită conținutului ridicat de proteine ​​și a nivelului scăzut de grăsimi saturate, deși studii recente au legat consumul crescut de soia de boli precum cancerul de sân. Studiile sunt neconcludente, totuși, așa că, dacă vă bucurați de gustul său ușor, folosiți lapte de soia ca o cremă sau ca bază pentru lapte.

Nuci pentru laptele de migdale
Laptele de migdale, care câștigă rapid popularitate în rândul cumpărătorilor de alimente, este adesea cel mai puțin costisitor lapte fără lapte. Gustul său ușor, de nucă, îmbunătățește cafeaua de dimineață și este perfect pentru prăjituri. Este, de asemenea, cel mai puțin caloric din grămadă, la aproximativ 60 de calorii pe porție de o cană și este o sursă excelentă de calciu, magneziu și vitamina E. Este chiar ușor de făcut acasă.

Loco pentru Coco (nucă)
Gros, neted și perfect chiar din cutie, laptele de cocos se face atunci când carnea unei nuci de cocos este amestecată cu apă. Consistența mai groasă, care face din laptele de cocos un substitut excelent pentru laptele integral, este atribuită conținutului său ridicat de grăsime - există cinci grame într-o porție de o cană. Asigurați-vă că îl scoateți din cutie - laptele de nucă de cocos conservat a fost folosit în multe bucătării tropicale de secole pentru a crea curry și deserturi delicioase, dar este mai bogat în grăsimi și este mai greu de înghițit dintr-un pahar.

Cânepă sănătoasă
Nu mai este doar un cuvânt la modă hippie, laptele de cânepă (obținut din semințe de cânepă îmbibate și măcinate cu apă) este o alternativă sănătoasă la produsele lactate. Spre deosebire de alți înlocuitori, laptele de cânepă conține toți cei zece aminoacizi, oferind o proteină completă într-un pahar. În plus, laptele de cânepă conține omega-3, calciu și fier. Deși este mai greu de găsit decât unii dintre omologii săi, laptele de cânepă este cu nuci, pământ și oferă un bang nutrițional serios pentru dolarul dvs.

Cereale pe creier
Orezul, ovăzul, speltul, secara și quinoa sunt doar câteva dintre boabele care se transformă acum în lapte. În timp ce aceste lapte sunt mai bogate în carbohidrați și mai mici în calciu și proteine ​​decât laptele de soia, cei cărora le place textura subțire și gustul ușor al laptelui de cereale pot găsi multe mărci îmbogățite cu vitamine și minerale, inclusiv calciu și vitamina B12. Excelent într-un castron de cereale sau fulgi de ovăz, laptele de cereale este o alegere perfectă la mesele de dimineață.

Cu toate opțiunile pentru lapte fără lactate, nu este nevoie să vă riscați sănătatea sau bunăstarea prietenilor noștri care fac moo când ajungeți la o băutură gustoasă. De la coacere la amestecare, pentru făină de ovăz sau Oreos, vă veți bucura de mulsul unuia dintre aceste pahare de bunătate neactive pentru tot ceea ce merită.

Haideți să devenim FABULOS! Comandați copia dvs. - plină cu tot ce trebuie să știți pentru a trăi