Maria Lally

Postul și anotimpul festiv nu par a fi colegi de pat evidente, dar potrivit doctorului Michael Mosley, creatorul dietei 5: 2, este aproape posibil.

doctorului
Încă poți să te bagi în curcan și să nu te simți vinovat de Crăciun. Foto: William Meppem

„În primul rând, pauza festivă este legată de unire, întinerire și bucurie”, spune el. "Aceasta ar trebui să fie premisa îndrumătoare. Dar ciclul prea prea cunoscut al vacanței de exces, care are nevoie de un pui de somn, apoi trezirea pentru a începe din nou sugerează că nu ar fi înțelept să ignorăm faptul că exagerarea este adesea urmată de disconfort și vinovăție.

„Lucrul cheie în abordarea mea față de dietă este că nu este vorba atât de privare. Nu sunt absolutist, nici killjoy, așa că îți recomand să planifici să te distrezi și să te bucuri de alegerile pe care le faci. Toleranța zero va crea frustrare și suferință. . Fii confortabil cu alegerile și compromisurile tale. Iată întrebările pe care mi le adresez cel mai adesea înainte de Crăciun. "

"În perioada festivă, voi rămâne cu un plan 6: 1. Pentru mine, este foarte util să continui să mă cântăresc, deoarece știu că mult mai mult decât o creștere de 2-3 kg devine dificil de coborât. Dar îmi place să mă relaxez puțin, așa că aleg doar o zi pe săptămână când postesc și îmi reduc caloriile până la aproximativ 800. Consider că acest lucru pare să funcționeze dacă fac și alegeri destul de conștiente în jurul mâncării pe parcursul săptămânii.

„Aș adăuga, de asemenea, în TRE (Timp Restricted Eating). Apar din ce în ce mai multe dovezi care arată că obțineți beneficiul maxim din dieta dvs., trebuie să aveți grijă de modul în care vă petreceți masa. Cercetători pionieri, cum ar fi Dr. Satchin Panda, de la Institutul Salk din California, au descoperit că, oferindu-i corpului ceva timp zilnic de oprire de la munca și digestia, poți debloca căi puternice de reparații care protejează împotriva bolilor, îmbătrânirii și obezității.

Acum veți primi actualizări de la Good Food - Newsletter

Good Food - Buletin informativ

Primiți cele mai recente știri și actualizări prin e-mail direct în căsuța de e-mail.

Prin trimiterea e-mailului dvs. sunteți de acord cu termenii și condițiile Fairfax Media și politica de confidențialitate.

„Alimentația limitată în timp este foarte simplă. Vă asigurați pur și simplu că, timp de cel puțin 12 ore în fiecare perioadă de 24 de ore, nu consumați nicio calorie. Unii oameni preferă să scurteze mai mult fereastra de consum, la 10 sau chiar doar 8 ore.

„Majoritatea adulților mănâncă aproximativ 15 ore pe zi, ceea ce nu lasă suficient timp pentru caile de reparare a celulelor să se angajeze la maximum. Într-un studiu, realizat cu ajutorul Universității din Surrey, două grupuri de voluntari sănătoși au mâncat aceeași mâncare, dar grupul pe un plan alimentar cu timp limitat (micul dejun cu 90 de minute mai târziu decât de obicei și cina cu 90 de minute mai devreme în fiecare zi) a pierdut grăsime corporală și a înregistrat scăderi mai mari ale nivelului de zahăr din sânge și de colesterol.

„Așa că da, planificați-vă mâncarea de Crăciun în jurul angajamentelor dvs. pentru a extinde fereastra de post cât mai mult posibil. Exercitați-vă dimineața, înainte de a vă rupe postul și, de asemenea, ajutați la extinderea rezultatelor postului. HIIT (antrenament la intervale de intensitate mare) este cu adevărat de ajutor în această perioadă a anului și o mare explozie pentru exercițiul tău, care nu necesită prea mult timp. "

Cum pot face cina de Crăciun mai sănătoasă?

Concentrați-vă pe toate legumele oferite, făcându-le eroul pe farfurie. Foto: William Meppem

"Concentrați-vă pe toate legumele oferite, făcându-le eroul din farfuria voastră. Turcia este o carne clasică de Crăciun și cu siguranță o mănânc, deși zilele astea mă înghesuie și pe legume. Turcia este o sursă bună de proteine ​​și vitamine B ( B3, B6 și B12), precum și zinc și magneziu. Deși este o sursă bună de aminoacid triptofan, care este un precursor al serotoninei (hormonul fericit), nu există dovezi că consumul acestuia vă va face fie mai vesel. sau mai somnoros ".

Sunt prăjiturile cu nuci sănătoase sau pline de calorii?

„Deși există în mod clar o creștere uriașă a interesului față de vegetarianism, acest lucru nu este un lucru pe care l-am îmbrățișat încă, la timp complet. Nu am multă experiență cu prăjiturile cu nuci, deși știu că pot fi grozave atunci când includ carbohidrați complecși, precum quinoa, precum și o mulțime de legume și castane, nuci și nuci de Brazilia.

Graviile pot împacheta un pumn caloric și sunt adesea pline de carbohidrați rafinați - consumă cu ușurință de Crăciun. Foto: Edwina Pickles

„De asemenea, conțin uneori ouă și brânză, deci o mulțime de ingrediente grozave, iar unele vor avea fructe uscate. Deci, în general, friptura de nuci poate fi delicioasă, dar merită să fii cu ochii pe dimensiunea porției, deoarece numărul de calorii va fi destul de ridicat. . "

Ce zici de alcool?

"Pentru mine, va fi întotdeauna un vin roșu. Un pahar sau două din ceea ce vă bucura este perfect acceptabil și există multe motive - dincolo de știință - că un pahar de vin roșu poate fi bun pentru corpul și sufletul vostru. Dacă optați pentru o băutură gazoasă, atunci fiți atenți că bulele vă pot face să beți mai repede. "

Mâncări festive schimburi de alimente pentru a încerca

„Există modalități prin care poți mânca cu fericire împreună cu restul familiei fără a te simți lipsit, făcând niște swapuri de mâncare de Crăciun”.

Turcia și șuncă
"Mulți dintre noi ne bucurăm de șuncă și curcan, dar încercați să nu exagerați cu umplutura. Rețetele tradiționale de umplutură sunt foarte bogate în carbohidrați rafinați. Umpluturile de nuci mai moderne pot fi delicioase, dar sunt pline de fructe uscate, ceea ce va provoca vârfuri mari nivelurile de zahăr. "

Varză roșie, morcovi, varză de Bruxelles, păstârnac și cartofi
"Concentrarea pe legume este un plan minunat pentru o masă festivă, în special soiurile fără amidon. Îmi place varza roșie și conopida sau țelina (ambele sunt grozave prăjite cu o lingură de ulei de măsline)."

Gravy, sos de afine, sos de pâine
„Mi-aș propune să servesc separat orice tip de sos. Acestea pot ambala un pumn caloric și sunt deseori pline de carbohidrați rafinați. Dacă doriți să adăugați puțină umezeală cărnii, aș recomanda niște pui de pui limpezi sau muștar Dijon. "

Budinca de Craciun cu crema de brandy si crema
"Mi-e greu să renunț la o porție mică de budincă de Crăciun în această perioadă a anului. Dacă doriți să schimbați ceva, există un tort de ciocolată aproape fără vină pe site-ul web al programului Fast 800. Sau încercați un mousse de ciocolată cu fructe de padure proaspete. "

Vin fiert
„Acest lucru tinde să fie umplut cu zahăr și în zilele noastre prefer vinul meu roșu nealterat. De fapt, recomand un pahar de vin roșu ca parte a programului Fast 800. Dacă vă simțiți condimentele unui vin fiert, încercați să le adăugați la apă caldă pentru a face un ceai exotic. "

Canapele
"Îmbrățișați opțiunile de carne slabă și fructe de mare. Optați pentru crudite. Evitați articolele coapte cu prea mulți carbohidrați, cum ar fi plăcintele tocate și ofertele în stil baghetă."

Nuci
"Castanele prăjite sunt o sugestie extraordinară. Și și nucile - atâta timp cât nu sunt sărate - sunt o gustare bună."

Dacă ați luat un prânz mare, care este o alternativă mai bună la o cină sandwich cu curcan?

"Oferă-i corpului tău timp să se odihnească și să-ți revină. Ceea ce am constatat este că nu masa în sine este de obicei cea mai mare problemă, ci poftele pe care le creează după masă. Deci, optează pentru o masă mai ușoară. Poate supă, ouă amestecate cu spanac și avocado, sau niște somon afumat, ouă pocate și sparanghel, care este suficient pentru a vă menține sătul, dar nu pentru a declanșa pofta la următoarea masă.

"În sfârșit, dacă cazi din vagonul dietetic în perioada festivă, știind că poți să te întorci pe el este cel mai important lucru. Nu te învinge și nu găsești echilibrul între răsfățarea și excesul. Pentru a reveni pe drumul cel bun, Aș sugera:

1. Stabiliți obiective noi pentru 2020

2. Curățați cămara

3. Urmăriți calendarul social

4. Adoptați un stil mediteranean de a mânca

5. Spune unui prieten

6. Mărește-ți numărul de zile de post și adaugă mâncare cu timp limitat

7. Urmăriți-vă rezultatele și continuați să vă verificați cu dvs.

„Dacă vă gândiți cum doriți să vă simțiți în timpul pauzei festive vă va ajuta să vă îndrumați în direcția corectă cu fiecare decizie care vă vine în cale”.

Pentru mai multe detalii și rețete, vizitați: thefast800.com