De Mackensie Graham la 30 octombrie 2019. Mass-media de The Daily Iowan

creează

Citiți următorul articol de știri, publicat inițial, pe site-ul Daily Iowan.

Guvernul studenților absolvenți și profesioniști din UI a creat recent o hartă a restaurantelor locale pentru a promova obiceiurile alimentare conștiente de climă. Inițiativa provine din răspunsul Comitetului de Sustenabilitate al organizației la greve climatice și activism în comunitate.

Guvernul studenților absolvenți și profesioniști de la Universitatea din Iowa încearcă să prezinte restaurantele locale prin meniuri climatice în comunitatea din Iowa City - în special scena alimentară.

Copreședinții comitetului de sustenabilitate al GPSG Christian Bako și Amina Grant au propus pașaportul. Perechea a început să lucreze la proiect anul trecut, a spus Bako.

„Această idee a fost inspirată de ceva numit„ Pub Pass ”din Orașele Gemene”, a spus Bako. „Puteți lua o permisiune și puteți merge la mai multe fabrici de bere de acolo. Am crezut că este o idee destul de interesantă și am știut că o putem duce înapoi la Iowa City și o putem lua din unghiul durabilității pentru a o integra în activitatea GPSG. ”

Președintele GPSG, Dexter Golinghorst, a declarat că copreședinții au depus cererea pentru grantul de acțiune climatică comunitară din Iowa City, care permite finanțarea proiectului pe termen scurt.

„O parte din obiectivul meu ca președinte a fost de a împuternici președinții comitetului GPSG pentru a finaliza proiecte de care sunt interesați și care cred că pot ajuta comunitatea sau universitatea”, a spus Golinghorst. „Christian și Amina au fost un duo dinamic în ultimii doi ani și au solicitat cererea de finanțare și au lucrat cu orașul pentru a rezolva detaliile și a face acest proiect o realitate”.

Golinghorst a adăugat că această subvenție a împuternicit proiectul și l-a finanțat cel puțin în primul an. Dacă pilotul funcționează, a spus el, GPSG ar dori să extindă proiectul, deoarece nu toți studenții GPSG servesc în direct în Iowa City.

Unul dintre obiectivele GPSG cu proiectul de pașapoarte este conștiința climatică. Dylan Morgan, un student în anul IU, membru al grupului activist pentru climă Sunrise Movement, a declarat că acesta este un accent necesar în toate aspectele vieții elevilor.

„Este extrem de important să ne concentrăm asupra acțiunilor climatice în viața noastră de zi cu zi pentru a preveni impactul viitor al schimbărilor climatice”, a spus Morgan. „Este important să mănânci mai puțină carne și să cumperi local.”

Bako a spus că Comitetul de durabilitate crește constant din cauza extinderii comitetelor de către Golinghorst dincolo de delegații GPSG. El a spus că membrii au ajuns la 14 restaurante diferite din comunitate. Cafeneaua locală Cortado a fost un susținător pasionat al proiectului de când le-a fost prezentat pentru prima dată, a adăugat Bako.

"Cortado a fost la bord de la început", a spus el. „La Regia Taqueria este un alt restaurant care se încadrează în cele trei standarde pe care le-am creat atunci când am cerut articole din meniu. Am vrut să încurajăm o dietă bogată în plante și achiziționarea de produse locale în timp ce extindem grădinile comunitare și accesul la alimente sănătoase, locale. ”

Golinghorst a spus că a văzut ideea lui Bako și a lui Grant ca pe o oportunitate excelentă de a dezvolta parteneriate semnificative între comunitățile IU și Iowa City. De asemenea, are capacitatea de a fi mai mult decât un proiect pilot pentru GPSG, a spus el.

„Acum se adresează studenților”, a spus Golinghorst. „Dar cealaltă parte este că acesta este un model pentru alte proiecte din comunitate care nu ar trebui să trăiască cu guvernul studențesc. Pe termen lung, acest lucru ar putea fi mai comunitar. Aceasta este o oportunitate pentru mai mult decât doar GPSG. ”