• Acasă
  • Scopuri și domeniu de aplicare
  • Bord editorial
  • Articole în presă
  • Problemă actuală
  • Arhiva

Codul serviciilor de indexare științifică: 6483

Știința care distribuie studiul alimentelor este știința alimentară, în timp ce nutriția este studiul nutriției și a altor substanțe alimentare și bioprocesarea este procesul care utilizează celulele vii sau componentele lor pentru produsele dorite.

Henry Journal of Nutrition & Food Science este un jurnal internațional, dublu-orb, revizuit de colegi, care oferă o acoperire accesibilă și cuprinzătoare a cercetărilor alimentare, băuturi și nutriție. Revista atrage aplicațiile practice și sociale ale cercetării, demonstrează cele mai bune practici prin cercetări aplicate și studii de caz și prezintă practici și puncte de vedere inovatoare sau controversate. Revista este o resursă de neprețuit pentru a informa persoanele, organizațiile și publicul cu privire la gândirea modernă, cercetarea și atitudinile față de știința alimentară și nutriție.

Henry Journal of Nutrition & Food Science este un jurnal semestrial dedicat publicării unor lucrări de înaltă calitate care descriu cele mai semnificative și de ultimă oră cercetări în toate domeniile științelor alimentelor. Ambalarea și depozitarea alimentelor, Prelucrarea alimentelor, Imunologia nutrițională, EconLongdom nutrițională, Știința și tehnologia alimentelor, Psihologia nutrițională, Nutrigen Longdom, Reglementările privind siguranța alimentelor, Nutriția sportivă, Nutriția diabetului, Ingineria alimentelor, Toxicologia alimentară. De asemenea, este încurajată trimiterea manuscriselor care detaliază cercetările multidisciplinare efectuate la interfața nutriției și a altor domenii științifice de cercetare, cum ar fi tehnologia alimentară, știința nutrițională, ingineria alimentară, unde tema centrală a lucrării - și progresele majore care sunt raportate - cad în limitele Științei Alimentației și Nutriției.

Revista include o gamă largă de domenii în disciplina sa pentru a crea o platformă pentru ca autorii să își poată contribui la revistă, iar redacția promite un proces de evaluare inter pares a manuscriselor trimise pentru calitatea publicării.

Autorii pot trimite manuscrisele prin trimiterea online a revistei sau ca atașament de e-mail la [email protected]

Obiective cheie ale Henry Journal of Nutrition & Food Science este de a oferi un ghid pentru resursele care se dezvoltă rapid în cercetarea avansată și impactul acestora asupra dezvoltării științifice, precum și de a publica seturi de date mari și rezultate extinse care nu sunt ușor de luat în considerare în revistele tradiționale.

Henry Journal of Nutrition & Food Science publică tot felul de articole precum Articole de cercetare originale, Articole de recenzie, Rapoarte de caz, Perspective, Scrisori către redactori, Comunicări scurte, Cazuri clinice, Mini recenzii, Articole de opinie, Editoriali, Lucrări de conferință, cărți electronice, Articole video din întregul spectru de stiinta si Tehnologie.

Ne susținem singuri, fără dependență de alte surse externe (cum ar fi universități, centre) pentru fonduri și ne străduim să obținem publicații de cea mai bună calitate și îmbunătățită concurează pe piața mondială de publicare a revistelor cu acces deschis.

Ne bazăm întotdeauna pe sprijinul membrilor familiei grupului Henry Publishing, care este în mod relevant autorii noștri, membrii comitetului editorial, consiliul consultativ, comisia de revizuire și toate echipele de asistență tehnică din întreaga lume. Avem încredere în coordonarea și cooperarea reciprocă în ceea ce privește schimbul de cunoștințe științifice ale persoanelor și grupurile de centre/zone de cercetare, la rândul lor, educă și provoacă cercetări avansate. În acest caz, am dori să acționăm ca un mijloc de comunicare care ancorează în transformarea informațiilor sub formă de publicație online globală

știința

Alejandro Cifuentes,
Profesor, Laboratorul Foodomics,
Institute of Food Science Research,
Spania


Antonia P Chiou,
Profesor asistent, Departamentul de dietetică și nutriție,
Universitatea Harokopio,

Grecia


Azita Hekmatdoost,
Profesor asociat, Departamentul de Nutriție și Tehnologia Științei Alimentelor,
Universitatea Shahid Beheshti,
Iran


Bernard Elias Chove,
Profesor, Departamentul de Tehnologie Alimentară,
Universitatea de Agricultură Sokoine,
Tanzania


Bhanu Prakash,
Profesor asistent, catedra de botanică,
Banaras Hindu University Varanasi,
India


Charalampos Proestos,
Profesor asistent, catedra de chimie,
Universitatea din Atena,
Grecia


Farag Malhat,
Laboratorul central de pesticide,
Centrul de cercetare agricolă,
Egipt


Farzad Deyhim,
Departamentul de Științe Umane,
Texas A&M University-Kingsville,
Statele Unite ale Americii


Hong Zhuang,
Profesor adjunct, Colegiul de Știință și Tehnologie Alimentară,
Universitatea Agricolă din Nanjing,
China


HO Wing Shing John,
Profesor, Școala de Științe ale Vieții,
Universitatea chineză din Hong Kong,
Hong Kong


Huang Qiang,
Departamentul de Știința Alimentelor,
Universitatea de Stat din Iowa,
Statele Unite ale Americii


Iman A Hakim,
Director fondator, Global Health Institute, Mel & Enid Zuckerman College of Public Health, Universitatea din Arizona,
Statele Unite ale Americii


Jamuna Prakash,
Profesor, Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriție,
Universitatea din Mysore, Manasagangotri,
India


Jiangning Hu,
Profesor asociat, Departamentul de Știința și Ingineria Alimentelor,
Universitatea Nanchang,
China


Kamoi Kyuzi,
Profesor,
Universitatea Niigata Prefercture,
Japonia


Kuan-Chen Cheng,
Profesor asociat, Institutul Absolvent de Știință și Tehnologie Alimentară/Institutul de Biotehnologie, Universitatea Națională Taiwan, Taipei,
Taiwan


Mary Kay Meyer,
Universitatea din Alabama,
Statele Unite ale Americii


Mirela Kopjar,
Profesor asociat, Facultatea de Tehnologie Alimentară Osijek,
Universitatea Josip Juraj Strossmayer din Osijek,
Croaţia


Mohamed Fawzy Ramadan Hassanien,
Profesor, Departamentul de Biochimie,
Universitatea Zagazig,
Egipt


Mohammad M Obaidat,
Profesor asistent, Departamentul de siguranță alimentară și boli zoonotice,
Universitatea de Știință și Tehnologie din Iordania,
Iordania


Norman G Marriott,
Profesor,
Departamentul de Știința Alimentelor,
Statele Unite ale Americii


Panagiotis Madesis,
Centrul pentru Cercetare și Tehnologie Hellas (CERTH),
Institute of Applied Biosciences (Fost Institute of Agrobiotechnology, INA,
Grecia


Șeicul Nazrul Islam,
Profesor, Institutul de Nutriție și Știința Alimentelor,
Universitatea din Dhaka,
Bangladesh


Sibel Özilgen,
Profesor asociat, Departamentul de Gastronomie și Arte Culinare,
Universitatea Yeditepe,
Curcan


Slimane Belbraouet,
Profesor, Școala de nutriție,
Universitatea din Moncton,
Canada


Soobin Seo,
Profesor asistent, Departamentul de Științe Umane,
Universitatea de Stat din Ohio,
Statele Unite ale Americii


Takeshi Nikawa,
Profesor, Catedra de fiziologie nutrițională,
Școala universitară Tokushima University,
Japonia


Teferi Tsegaye,
Profesor, Colegiul de Agricultură,
Știința alimentară și sisteme durabile,
Statele Unite ale Americii


Theodoros Varzakas,
Profesor asociat, catedra de tehnologie alimentară,
Institutul Tehnologic Educațional din Peloponez,
Grecia


Thomas Allan Gill,
Profesor, Departamentul de Inginerie de Procese și Științe Aplicate,
Universitatea Tehnică din Nova,
Canada


Tony N Mutukumira,
Institutul Massey de Știință și Tehnologie Alimentară,
Universitatea Massey,
Noua Zeelandă


Veer Bala Gupta,
Centrul de excelență în cercetarea și îngrijirea bolii Alzheimer,
Universitatea Edith Cowan,
Australia


Visith Chavasit,
Profesor,
Expert în educația alimentară în Comitetul Național pentru Alimentație,
Statele Unite ale Americii


Xiaojun Liao,
Profesor,
Universitatea Agricolă din China,
China


Xue Wu Zhang,
Profesor,
Universitatea de Tehnologie din China de Sud,
China


Yi Li,
Profesor asistent, Departamentul de Științe Umane,
Texas A&M University-Kingsville,
Statele Unite ale Americii


Yixiang Xu,
Profesor asociat, procesare și inginerie alimentară,
Universitatea de Stat din Virginia,
Statele Unite ale Americii


Ysanne Beatrice Chapman,
Profesor adjunct, Institutul Joanna Briggs,
Universitatea din Adelaide,
Australia


Ze-yuan Deng,
Profesor, Departamentul de Știință Alimentară și Nutriție,
Universitatea din Nanchang,
China


Pabitra Chandra Das,
Profesor asistent,
Departamentul de inginerie chimică și a proceselor alimentare,
Universitatea de Inginerie și Tehnologie Rajshahi,
Rajshahi-6204,
Bangladesh


Sugasini Dhavamani,
Departamentul de Medicină,
Universitatea din Illinois la Chicago,
Statele Unite ale Americii


Ramin Zibaseresht,
Profesor Asociat,
Universitatea Maritimă din Imam Khomeini,
Noua Zeelandă


Guo Xiaodong,
Profesor Asociat,
Universitatea din Liege,
Belgia