Smoothies și shake-uri pot fi o modalitate simplă de a obține în plus calorii și substanțe nutritive în dieta dvs., iar aceste suplimente de casă pot fi făcute cu o varietate de ingrediente. Iată câteva linii directoare privind siguranța alimentelor și recomandări generale pentru a începe, urmate de rețete.

ucsf

Instrucțiuni de siguranță

  • Nu folosiți ouă crude. Puteți utiliza în schimb un produs pasteurizat din ouă, cum ar fi Eggbeaters.
  • Spălați bine toate fructele și legumele înainte de a le amesteca.
  • Folosiți o tăietură curată.
  • Resturile care sunt depozitate în frigider trebuie terminate în aceeași zi.

Adăugarea de calorii și proteine ​​suplimentare

  • Ovăzul nefiert este o sursă excelentă de proteine ​​în smoothie-uri. Măcinați 1/2 până la 1 cană de ovăz uscat în blender și apoi adăugați celelalte ingrediente.
  • Tofu adaugă atât proteine, cât și calorii, fără a schimba gustul. Tofu de mătase funcționează cel mai bine.
  • Boabele pre-fierte și răcite, cum ar fi orezul, fulgi de ovăz și orz, pot fi adăugate pentru calorii și proteine ​​suplimentare.
  • Untul de arahide și alte unturi de nuci, cum ar fi migdale sau caju, sunt modalități excelente de a adăuga proteine, calorii și arome diferite.
  • Se pot adăuga proteine ​​praf sau lapte praf pentru a stimula proteinele.
  • Înghețata poate fi o modalitate gustoasă de a adăuga calorii dacă colesterolul nu este prea mare.
  • Iaurtul, în special iaurtul cu lapte integral, poate adăuga și calorii și proteine.

Intoleranță la lactoză

Dacă nu tolerați laptele, alimentele lactate din oricare dintre rețete pot fi înlocuite cu următoarele:

  • Lapte de soia
  • Tofu
  • Laptele lactat
  • Cremărie fără lactate
  • Sunt iaurt
  • Lapte de migdale
  • Asigura

Rețete

Înainte de a începe:

1. Spălați toate fructele și legumele pe care le veți folosi.
2. Pregătiți ingredientele și puneți-le în blender.
3. Amestecați ingredientele la consistența dorită, adăugând lichid suplimentar dacă este necesar.

Fructele congelate pot fi folosite pentru un smoothie sau un shake mai gros.

Flip de banane

  • 2 banane
  • 1 pachet Mic dejun instant cu garoafe, aromă de vanilie
  • 1 cană de lapte
  • 2 linguri concentrat de suc de portocale

Banana Oat Shake

  • 1/2 cană de făină de ovăz gătită, răcită
  • 1 banana congelata
  • 1 cană de lapte integral
  • 1 lingura germeni de grau
  • 1 lingură miere, pasteurizată
  • 1 linguriță extract de vanilie

Afine Shake

  • 3 până la 4 uncii de tofu
  • 1 banană
  • 1/2 cană de afine congelate
  • 1 cană de lapte

Smoothie Berry Bursting

  • 1/2 cană de ovăz nefiert
  • 1 banană
  • 8 căpșuni, proaspete sau congelate
  • 1/2 cană de afine congelate
  • 1/2 cana de zmeura congelata
  • 1 cană de lapte

Scutură de morcov

  • 1 cana suc de morcovi
  • 3/4 cană iaurt simplu
  • 1 banană
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3 cuburi de gheață

Milkshake cu conținut ridicat de proteine

  • 1 cană de lapte
  • 2 linguri zahăr
  • 1 cană de înghețată
  • 1/2 cană Bătătoare de ouă
  • 1/2 cană lapte praf uscat fără grăsime
  • Arome precum siropul de ciocolată

Ascensor cu lămâie

  • 1 cana iaurt de lamaie
  • 1 cană de lapte
  • 1 banană
  • 1 linguriță extract de vanilie

Bici portocaliu

  • 1 cană suc de portocale
  • 1/2 cană suc de ananas
  • 1/2 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 cană de lapte

PB&B Shake

  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1 banană
  • 2 linguri unt de arahide
  • 1/2 cană de lapte

Peachy Scorțișoară de scorțișoară

  • 1 cană piersici conservate
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană de lapte
  • 1 lingura miere
  • Un vârf de scorțișoară
  • 3 cuburi de gheață

Zmeură de orez shake

  • 1/2 cana orez fiert, racit
  • 1 banană
  • 1 cana de zmeura congelata
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 1/2 cană de lapte
  • 1 lingura miere pasteurizata

Sherbet Shake

  • 1 cană orice șerbet aromat
  • 1/2 cană de lapte

Strawberry Flip

  • 1/2 cană căpșuni congelate, dezghețate
  • 1/2 cană iaurt simplu
  • 2 linguri germeni de grâu

Shake de portocale de căpșuni

  • 1 cană de lapte
  • 1/2 cană suc de portocale
  • 3 până la 4 uncii de tofu
  • 1 lingura miere pasteurizata
  • 1 1/2 căni căpșuni, proaspete sau congelate

Strawberry Soy Shake

  • 1 cană lapte de soia vanilat
  • 1 cana iaurt de soia cu capsuni
  • 4 uncii de tofu mătăsos
  • 2 căni căpșuni, proaspete sau congelate
  • 2 linguri miere sau zahăr
  • 1/2 linguriță extract de vanilie

Sunrise Mic dejun băutură

  • 1 1/2 cani zeama
  • 1/2 cană suc de portocale
  • 1 banana congelata

Shake tropical de banane

  • 2 banane coapte
  • 1/2 cană piersici conservate
  • 1 cană mango sau nectar de guava
  • 1/2 cană de lapte pasteurizat
  • 3 cuburi de gheață

Tutti-Fruity Shake

  • 1/2 cană de înghețată de vanilie
  • 1 pachet Mic dejun instant, aromă de vanilie
  • 1/2 cană de fructe conservate
  • 1/2 cană jumătate și jumătate smântână

Indicele manualului de nutriție ILD:

  • ILD Nutrition Manual: Ghiduri generale pentru a mânca sănătos
  • ILD Nutrition Manual: Indexul masei corporale
  • ILD Nutrition Manual: Creșterea proteinelor în dieta ta
  • ILD Nutrition Manual: Sfaturi pentru a câștiga în greutate
  • ILD Nutrition Manual: Meniu cu probe bogate în calorii și proteine
  • ILD Nutrition Manual: Shake-uri și smoothie-uri bogate în calorii
  • ILD Nutrition Manual: Sfaturi pentru a pierde în greutate
  • ILD Nutrition Manual: Metoda plăcii pentru planificarea sănătoasă a meselor
  • ILD Nutrition Manual: Prednison și creștere în greutate

Specialiștii în sănătate UCSF au examinat aceste informații. Este doar în scop educațional și nu este destinat să înlocuiască sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de servicii medicale. Vă încurajăm să discutați cu furnizorul dvs. orice întrebare sau nelămurire.