Impossible Foods, o companie de vârf în domeniul tehnologiei alimentare, oferă upgrade pe bază de plante la cea mai omniprezentă carne din lume cu Impossible Pork. De asemenea, lansează Impossible Sausage .

porcului

Carnea de porc imposibilă este o carne măcinată delicioasă, hrănitoare, fără gluten, pe bază de plante, care poate fi utilizată în orice rețetă care necesită carne de porc măcinată de la porci. Impossible Pork oferă tot ceea ce contează persoanelor care iubesc carnea de porc:

  • Gust: Carnea de porc imposibilă este delicioasă în orice fel de mâncare din carne măcinată. La fel ca carnea măcinată de porci, Carnea de porc imposibilă se caracterizează prin aroma sa ușoară sărată, adăugând adâncime delicată și bogăție umami fără a fi jucăuș sau copleșitor.
  • Nutriție: Carnea de porc imposibilă nu conține gluten, nici hormoni animale și nici antibiotice. Are 16 g proteine, 3 mg fier, 0 mg colesterol, 13 g grăsimi totale, 7 g grăsimi saturate și 220 de calorii într-o cantitate de 4 oz. servire. Carnea de porc convențională 70/30 de la animale conține 17 g proteine, 1 mg fier, 86 mg colesterol, 32 g grăsimi totale, 11 g grăsimi saturate și 350 de calorii într-o cantitate de 4 oz. servire.
  • Versatilitate: Carnea de porc imposibilă este ușor de gătit în aburi, cuptor, charbroiler, grătar plat sau tigaie. Carnea de porc imposibilă este concepută pentru a fi eligibilă pentru certificarea kosher și halal dacă este produsă într-o fabrică certificată kosher sau halal.

Cârnați imposibili: Cel mai bun dintre răni

Produsul pe bază de plante, pre-condimentat, poate fi utilizat în orice rețetă sau fel de mâncare care necesită cârnați de origine animală.

Cârnații imposibili nu conțin gluten, nici hormoni animale și nici antibiotice. O porție brută de 2 uncii conține 7 g proteine, 1,69 mg fier, 0 mg colesterol, 9 g grăsimi totale, 4 g grăsimi saturate și 130 de calorii. O porție de 2 uncii de cârnați de porc crude convențională Jimmy Dean din porci conține 7 g proteine, 0,36 mg fier, 40 mg colesterol, 21 g grăsimi totale, 7 g grăsimi saturate și 220 de calorii.

Impossible Sausage va debuta la sfârșitul lunii ianuarie exclusiv la 139 de restaurante Burger King ® din S.U.A. cu noul sandviș de mic dejun Impossible ™ Croissan’wich ®, care este disponibil doar pentru o perioadă limitată.

„Impossible Foods a spart codul molecular al cărnii - începând cu carnea de vită măcinată [lansând Impossible Burger în 2016], care este intrinsec pe piața americană. Acum accelerăm extinderea portofoliului nostru de produse la mai multe dintre alimentele preferate din lume ", a declarat CEO și fondator al Impossible Foods Dr. Patrick O. Brown. „Nu ne vom opri până nu vom elimina nevoia de animale din lanțul alimentar și vom face sistemul alimentar global durabil. ”

La scurt timp după înființarea sa în 2011, oamenii de știință Impossible Foods au descoperit că o moleculă - „hem” - este în primul rând responsabilă pentru explozia de arome care rezultă atunci când carnea este gătită. Oamenii de știință din Impossible Foods proiectează și fermentează genetic drojdia pentru a produce o proteină hemică găsită în mod natural în plante, numită leghemoglobină din soia.

Hemul din produsele imposibile este identic cu hemul esențial pe care oamenii îl consumă de sute de mii de ani în carne - și, în timp ce produsele imposibile oferă toată adâncimea cravabilă a cărnii de animale, inovațiile pe bază de plante necesită mult mai puține resurse, deoarece sunt realizate din plante.