Sunt dependent de zahăr.

persoană

Această afirmație poate părea destul de tipică - zahărul este o substanță care creează dependență! Iată însă o afirmație care nu este la fel de tipică pentru cei care m-au cunoscut toată viața: nu mai consum zaharuri sau îndulcitori. Și nu am diabet.

În vara anului 2018, am trecut de la a mânca aproximativ un galon de înghețată în fiecare zi (și alte deserturi pe deasupra), la a sări desertul la nesfârșit. Motivul meu principal pentru schimbarea drastică a fost pentru că eram îngrijorat că eu a fost dezvoltând diabet din dieta mea nesănătoasă. Întotdeauna am fost foarte pretențios ca cineva din spectrul autismului, iar problemele senzoriale cu anumite alimente nu au ajutat nici ele. Dar, după ce am vizionat un documentar numit „acel film de zahăr”, am decis să mă reduc la dulciuri. Și în timp ce simptomele „diabetice” pe care le-am experimentat s-au dovedit a fi datorate unei reacții alergice severe la un nou medicament pe care l-am încercat, beneficiile reducerii adaosului de zahăr s-au dovedit a fi în valoare de provocare.

La început, a fost tortură. A trebuit să învăț cum să citesc corect informațiile nutriționale și să înțeleg exact ce ingrediente au fost considerate zaharuri adăugate. (Cei din Mișcarea acelui zahăr au fost foarte de ajutor cu această parte!) M-am îngrijorat, de asemenea, că dieta mea deja limitată va deveni în esență inexistentă. Există o mulțime de alimente care conțin zaharuri adăugate! Dar, în loc să mănânc din ce în ce mai puțin, de fapt m-am trezit dorind alimente pe care nici măcar nu le-am plăcut niciodată. Anumite mărci de unt de arahide naturale au avut un gust mai bun ca niciodată. Am încercat noi arome de supe și am început să pregătesc mese simple acasă. Mă săturasem de iaurt în adolescență. Acum, pentru un tratament, iaurtul simplu (aromatizat conține de obicei zaharuri adăugate) a fost ca noua mea înghețată!

Reducerea zaharurilor adăugate nu numai că mi-a ajutat să-mi extind gustul, dar mi-a îmbunătățit și starea de spirit. Știu dacă mănânc o pungă mare de chipsuri aromate, de exemplu, mă voi simți rău în următoarele zile. Concentrarea mea s-a îmbunătățit puțin, de asemenea. În loc de creșteri ale zahărului și de accidente, simt un nivel constant, mediu de energie. Am eliminat chiar și necesitatea lămpii mele de terapie pe care am folosit-o pentru depresia clinică!

Cu siguranță încă sunt momente în care îmi doresc zaharuri adăugate. Dacă văd o cupcake, gura mi se udă. Într-o zi fierbinte de vară, este greu să nu vrei o lingură de înghețată. Probabil voi fi mereu dependent. Și nu ar fi ucide eu să am o mușcătură mică. Cu toate acestea, mă simt mult mai sănătos și mai fericit acum că nu cedez poftelor respective. Mă simt mai mult controlat de mine mental.